廚房家具是人們在廚房內進行廚事活動的主要依託設施，它的選用是以人的實際需要而設定的。
人們在選擇廚房家具時，除了功能、款式外，色彩也是重點考慮的內容。那麼，廚房家具的色彩對人的生活能有多大影響，應該怎樣選擇廚房家具的色彩？
1、色彩選擇應考慮的幾個因素
選擇家具的色彩，主要應從家具色彩的色、明度和廚房家具的環境、使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質等幾個方面來考慮。
這是因為廚房家具色彩的色相和明度可以左右使用對象的食慾和情緒，而廚房的使用對象的家庭人口、成員結構、文化素質又決定了它對廚房家具色彩的喜好程度，因此對於家具色彩的選擇應從以上幾個方面來考慮。人在廚房中的主要行為有食品加工、烹飪等過程，在這個過程中要求保證食品加工、烹飪等過程衛生、安全，在加工食品的過程中能刺激人的食慾，使人愛吃。
同時，加工烹飪的整個過程，往往與隨後的就餐聯繫在一起，這就要使其周圍的空間環境能夠使人心情愉悅。在這裡環境的色彩起相當大的作用。
2、要重視色相
由於家具設施在任何生活行為空間裡所占的比例都比較大，家具的色彩往往會左右環境的色彩。
因此，對廚房家具色彩的色相要求能夠表現出乾淨、刺激食慾和能夠使人愉悅的特徵。廚房家具色彩的色相是指廚房家具的顏色傾向是什麼顏色的。
通常，能夠表現出乾淨的色相主要有灰度較小、明度較高的色彩，如白、乳白、淡黃等，而能夠刺激食慾的色彩主要是與好吃食品較接近、或在日常生活中能夠強烈刺激食慾的色彩，如橙紅、橙黃、棕褐等。能夠使人愉悅的色彩就複雜多了，不同的人、不同的生活環境對色彩的喜好有很大的變化，但並不是所有的人都在廚房操作。
所以我們只要弄清廚房的主要操作對象就可以確定相關的色彩。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
警惕：謹防走入洗手五誤區
經常洗手是預防甲型H1N1流感的重要途徑之一，但專家提醒，科學洗手要避免走入五誤區。
一是簡單擦手。由於不具備洗手條件或因沒有清潔水，只好以擦代洗，但這並不能完全消滅手上的病菌。
二是盆水洗手。乍一看，確實是在用水洗手，但洗手時盆里的水已經弄髒了，甚至還有人合用一盆水洗手，手被污染的程度就更為嚴重了。
三是不用肥皂洗手。雖然打開水龍頭，用流動水洗手，但不用肥皂或洗手液，手依然洗不乾淨，只是使嫌髒的心理稍微緩和了一下而已，並沒解決實質性問題。
四是只洗一遍手。有的人用流動水洗手時，雖然打了肥皂或用了洗滌液，但剛剛搓出泡沫來，就馬上用水衝掉了。浸泡、揉搓時間短、沖洗次數少，實際上仍不符合科學洗手的基本要求。
五是誤認為洗手越勤越好。雖然提倡人們養成良好的洗手習慣，但洗手也是要有節制的，洗手次數過多，也會對手部皮膚造成傷害，若手部有裂口，肥皂的皂液會浸透到裂口裡，易造成病菌感染。
注意：今夏別急著開空調
天氣越來越熱，空調的使用可能會給流感防控帶來一些新的問題。「關閉大樓中央空調，各個房間開窗自然通風。」對我國確診的幾例甲型H1N1流感患者密切接觸者進行隔離觀察的成都、北京等地賓館，為了防止交叉感染關閉空調的做法很值得借鑑。
這個夏天，我們還是忍忍再開空調吧。
因為開窗通風既是改善室內空氣質量最簡單的辦法，也是目前預防甲型H1N1流感最有效的措施之一。中國室內環境監測工作委員會宋廣生主任建議大家，除了日常有意識地多開窗通風外，每天還應進行幾次「室內大換氣」。
通風換氣時間最好在上午9點到11點、下午1點到4點，或者晚上7點到10點。每天通風不少於兩小時，並注意將窗戶全部打開，形成室內空氣對流。
實在忍不住需要開空調的家庭，專家提醒，一定要先做清潔和消毒。
上海疾控中心不久前對上海地區家用空調入戶調研結果顯示，空調散熱片中檢出細菌高達91259個/cm2，超標近40倍。即使沒有甲型H1N1流感的肆虐，這樣遭受重度污染的空調吹出的「髒風」也足以危害人們的健康。
「散熱片與過濾網相比，更能藏污納垢，是空調中的『病菌集中營』」，國家家用電器質量監督檢驗中心宋立強工程師建議，除了自行把空調過濾網取下來清洗外，最好定期請專業人士對空調散熱片進行徹底的清潔消毒。此外，使用空調與開窗通風不妨交替進行，既要涼爽，更要健康。