人參泡水喝的禁忌
對於人參，相信大家都不陌生，在很多的電視中都是人參描寫成為生死人肉白骨的神丹妙藥，雖然事實上的功效並沒有如此巨大，但是對於身體的保養作用卻是真真實實存在的。中國中醫名著之中有記載，人參具有很好的滋補五臟六腑、凝神靜氣以及去除邪氣還有益智的作用，長期堅持服用還具有延年益壽以及美容養顏的作用。
在春天這個春回大地的季節，服用人參是一個非常好的養生選擇。除了直接將人參切片泡水服用之外，也可以和其他的中藥材一起煎煮，或者是直接將人參進行烹煮，這些對於身體的滋養效果都非常的不錯。中醫方面認為，人參性平，能夠很好的滋補身體所需要的元氣，具有健脾補肺等等作用，如果身體出現了虛虧、食慾下降還有神情倦怠、咳嗽氣喘、健忘、頭暈目眩、拉肚子、反胃想吐、陽痿還有大病初癒等等這些氣血不足的情況，服用人參都能夠很好的調養身體。
人參中雖然含有非常豐富的營養物質，但是盲目進補對於身體是有害無益的。專家告訴我們，過量的服用人參會導致身體出現人參濫用綜合症，主要的症狀就是高血壓、神經過敏、失眠多夢、腹瀉以及皮疹，甚至還有可能出現精神過於興奮的情況。另外，如果身體本身對於人參就是比較的敏感，這個時候大量的服用，甚至還有可能出現身體急性中毒的情況，主要的症狀就是鼻子出血、腦出血以及胃腸道等等出血。
另外，並不是所有的體質患者都是適合服用人參的，如果是不適合服用人參的人服用了容易對身體造成損害。具體不適合服用人參的人群如下：
1、大腹便便的人，隨著生活水平的不斷提高，現在大腹便便的人是越來越多，專家告訴我們這類型的患者並不適合將人參泡水喝，這是因為這類型的人群服用人參之後會導致食慾增強，這樣體重就會越來越重，反應也就越來越遲鈍了，不利於身體健康。
2、避免虛不受補，人參的主要作用就是滋補身體，如果是身體健康的人群，大量服用人參對於身體並沒有好處，反而會導致身體患有疾病。特別是嬰幼兒、青少年，這些人群最好不要盲目的使用人參來保健身體。
3、舌頭顏色紫暗的人群不適合服用人參，老中醫告訴我們，如果舌質出現了紫暗的情況，那就說明身體具有氣血瘀滯的情況，這類型的人群服用人參不僅沒有保健身體、活血的作用，反而會導致氣血凝滯的作用加強，出現手腳心發熱還有精神焦躁不安的情況。
4、舌苔顏色發黃的人群也是不適合將人參泡水喝的，因為如果舌苔發黃，那就說明身體中具有炎症或者是腸胃出現消化不良的情況，這個時候服用人參會導致食欲不振還有便秘的問題，更加不利於身體恢復健康。
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人參的營養價值
人參的營養價值
1、人參富含人參皂苷、人參多糖、人參烯醇類、人參炔三醇和揮髮油類物質。
2、人參富含多種抗氧化物質、人參皂苷、人參聚乙炔類化合物和人參二醇皂苷等。
3、人參含多種皂甙和多糖類成分，同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能。
4、人參含有腺苷轉化酶、L-天冬氨酸酶、β-澱粉酶、蔗糖轉化酶；麥芽醇、廿九烷、山柰酚、人參黃酮甙及銅、鋅、鐵、錳等二十多種微量元素。
人參服用禁忌 有8種人要慎用
8類人慎用：
1、有強烈過敏體質的人。若服參後出現皮疹，則不可服用。有化膿性發炎時更不可服用。
2、高血壓病人屬肝陽上亢者，服後易引起腦血管意外。但虛寒的高血壓病者可用人參，不過用量宜少，當收縮壓大於180mmHg時，無論哪一類型病者均不宜服用人參。
3、正在喝茶、吃蘿蔔的人不宜服用人參。因為這兩種食物都有行氣的作用，而人參大補元氣，進補後又把它的作用排除，等於白吃。
4、感冒發熱時，一般不宜服用人參。因發燒時心悸劇烈，服用人參會提高血循環，使心悸更甚而使病情加重。
5、因突然氣壅而得喘證，或因燥熱引起咽喉乾燥，一時衝動引發吐血、鼻衄等病的人都忌用人參。
6、濕熱壅滯導致的浮腫，服參後浮腫更甚。這是因為人參有抗利尿作用。另外，腎功能不全伴尿少者亦慎用。
7、失眠、煩燥屬實證者不宜服用人參，否則睡眠更差。
8、凡氣盛、身熱、脈滑實有力，大小便不通而實熱者均不宜服用人參。
此外，不同種類的人參，其作用機理也不一樣。一般來說，西洋參藥性屬涼性，一般用於熱證，如血壓增高、便秘等。而人參性溫，適用於寒證。其中生曬參為清補之品，主要用於氣陰兩虛的證候和症狀。
人參進補 教你怎麼吃
將整支人參或切成薄片的人參洗淨後放入容器中，先加一些清水浸泡約20分鐘，再加入清水，量以稍高於參為度，然後蓋上蓋子，煎熬1小時左右即可倒出參汁，待溫飲服。這種服用方法藥汁中的有效成分濃度高，因而補益作用較強，起效較快，適用於大病之後邪氣已去、虛證嚴重，急需進補調養者。最後，煮過的人參可以食用。服用人參的劑量以每日3～9克為宜，不可多服。
中藥人參泡酒配方大全
強壯抗老，補陰血，烏鬚髮，壯腰膝，強視力，活血通經。適用於病後體虛及貧血、營養不良、神經衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。 大補元氣，安神固脫，滋肝明目。適用於勞傷虛損、少食倦怠、驚悸健忘、頭痛眩暈、陽痿、腰膝酸痛等症。