1、甘蔗粥
原料：甘蔗適量、高粱米200克。
做法：甘蔗洗淨之後榨成汁，高粱米淘洗乾淨；將甘蔗汁與高粱米一同放入鍋中，加入適量清水，煮成薄粥即可食用。
功效：補脾消食、清熱生津。
2、雪梨無花果燉鵪鶉
原料：雪梨2個、無花果6個、鵪鶉2隻、瘦肉150克、生薑3片、食鹽適量。
做法：將雪梨去皮和芯，切成塊；無花果、鵪鶉、瘦肉分別清洗乾淨，再各自切成塊；將所有食材與生薑一起放入燉盅，加1500毫升冷開水，蓋上鍋蓋隔水燉大約2個半小時，最後調入食鹽便可。
功效：雪梨是清肺的食物，與無花果、鵪鶉肉同用，能滋陰益肺、潤燥生津。
3、蘿蔔杏仁煮牛肺
原料：蘿蔔500克、苦杏仁15克、牛肺250克。
做法：蘿蔔去後皮切成小塊，苦杏仁去掉皮尖；牛肺用開水燙後撈出瀝乾水分，再加入薑汁、料酒，用旺火炒熟透；砂鍋中加適量，放入牛肺、蘿蔔和杏仁，煮熟即可。
功效：補肺、清肺、降氣、祛痰。
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3大秋季潤肺食物
1、蓮藕
「荷蓮一身是寶，秋藕最補人」，入秋後空氣乾燥，人容易煩躁不安。這時要多吃一些清心潤燥的食物來去秋燥。蓮藕富含鐵、鈣等微量元素，植物蛋白質、維生素以及澱粉，有明顯的開胃清熱、潤燥止渴、清心安神，益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
2、橄欖
橄欖有清肺丶利咽丶生津丶解毒之效。嗓子痛時含服些青橄欖，可使咽喉清爽，如與鮮蘿蔔煎服效果更好。橄欖經蒸餾後的液體稱橄欖露，可用於治療咽痛丶咳嗽丶煩躁等症。
3、石榴
有生津、止煩渴作用。凡津液不足、口燥咽干者，可用石榴搗汁或煎湯飲，能清熱解毒、潤肺止咳。
潤肺清血熱的食療有哪些
枇杷雪梨汁
材料：枇杷150克，雪梨200克，蜂蜜10毫升。
做法：將雪梨去皮、核，切塊。將枇杷果肉與雪梨攪勻即可。
功效：枇杷具有清肺氣、鎮咳化痰的作用。雪梨有清肺潤肺、生津止渴的作用。
涼拌白菜胡蘿蔔絲
材料：大白菜200克，胡蘿蔔100克，水發木耳100克，鹽，味精，香油，醋適量。
做法：將大白菜洗淨，切絲；胡蘿蔔去皮，切絲；白木耳撕成片。將上述原料加鹽、味精、香油、醋各適量拌勻即可。
功效：大白菜含有豐富的水分，維生素及鈣、鈉、鎂、鋅等成分，具有清熱解毒功效。多吃大白菜不但有清肺利咽作用，還有排毒養顏的功效。
香蕉冰糖水
材料：香蕉3隻，冰糖適量。
做法：熟香蕉去皮切塊，加冰糖、水2碗煲成糖水作飲。
功效：香蕉有滋潤祛燥、止熱咳之功。
秋季潤肺就吃它們
百合是白色食物，而肺就適合吃白色的食物，所以，對於百合來講，也是適合潤肺的。最好的吃法，依然是清炒，不用加太多的調料，清淡口味即可。
具有潤肺效果的秋季養生茶
桔紅3-6克、綠5克。用開水沖泡再放鍋內隔水蒸20分鐘後服用。每日1劑隨時飲用，有潤肺消痰；理氣止咳之功，適用於秋令咳嗽痰多、粘而咳痰不爽之症。此茶以桔紅宣中理氣，消痰止咳。茶葉有抗菌消炎作用，以此二味配製，對咳嗽痰多、粘而難以咯出者療效較好。