在我國,相當多的年輕人經常不吃早餐。究其原因,乃生活節奏快,夜生活豐富,睡得晚起得遲;起床後便趕著上班,也就顧不上吃早餐了。一些白領女士為了減肥,也常常在早上「罷餐」。於是,夜以繼日空著肚子的人為數不少。
眾所周知,人的生理活動都是由人體的生物鐘來調控的。早上7點至9點是消化腺分泌和消化的生理活動最活躍的時段。7點進餐,不僅可以在一夜空腹後補充能源,而且可以為一天中最重要的工時(上午)「充電」。英語把早餐稱為「解除一夜之禁」(BREAKFAST)是很有道理的。然而,一些習慣於不吃早餐的人卻讓自己的肚子在「早場」上演「空城計」,如真的把這齣戲作為常年上演的「保留節目」,會把身體「演砸」的。
大腦缺能源,容易出錯
人腦的重量一般在1400~1500克。以一個50千克重的人而言,大腦的重量不超過全身總重量的3%;但是,大腦消耗的熱量卻占全身總熱量的20%~25%,是人體各器官組織中最多的。血糖是大腦可以直接利用的能源,人體入睡後歷經十多個小時禁食,若不吃早餐,血糖濃度下降,大腦工作能力也明顯下降,導致反應遲鈍,注意力不集中,工作和學習的業績都不佳,辦事效率和決斷能力也明顯下降。
美國營養學家的相關調查表明,許多車禍的發生都與肇事者的血糖水平過低、反應遲鈍、定向力不靈有關。警告開車族們,不吃早餐開車與酒後開車同樣危險。
膽汁「囤積」,容易長結石
國內外資料表明,大多數患膽囊結石的婦女有經常不吃早餐的習慣。原來,膽囊排泄膽汁都在餐後進行,夜間睡眠時停止排泄。
膽汁經過一夜的貯存,在膽囊內已濃縮,進食早餐後,膽汁會流出一部分參與食物消化,降低膽囊中膽汁的黏滯度。如果不吃早餐,濃縮的膽汁維持時間較長,久而久之,很容易析出膽固醇結晶而形成結石。
不吃早餐容易發胖
有些女士為了減肥而不吃早餐,結果卻適得其反,減法變成了加法,甚至變成了乘法。看看日本人如何訓練相撲選手,就知道不吃早餐會發胖的道理:相撲選手不吃早餐即進行劇烈運動,然後在空腹狀態下進食大量食物,旋即午睡,造就了超級的肥胖體型。
不吃早餐的人,不到中午時分就會感到飢腸轆轆,導致午餐時往往吃得過飽。這些過量的食物極易轉化為脂肪儲存起來,這種現象在很多因為減肥而不吃早餐的女士身上得到印證。有人用小白鼠做實驗,結果發現,一天吃一頓的小白鼠比一天吃三頓者更易發胖。
糖尿病及心血管病的危險性增加
美國第43屆心血管病流行病學及預防年會上,有關專家指出不吃早餐的潛在危險:不吃早餐不僅不能減肥,反而容易發胖;而且患糖尿病和心血管病的危險性也顯著增加。一組長達8年的研究,對1198名黑人和1633名白人的早餐習慣進行隨訪,以評估其糖尿病和心血管病的危險因素。結果發現,每天吃早餐的人比不吃早餐的人,肥胖及胰島素抵抗綜合徵的發生率低35%~50%。而胰島素抵抗乃是糖尿病和心血管病的共同的發病基礎,這就足以說明,每天吃早餐在降低糖尿病與心血管病的發生方面,有著不容忽視的作用。
最後,還應提到的是,不吃早餐,容易使胃部不適,胃酸對胃、十二指腸的刺激,更會促進胃炎和潰瘍病的發生。不吃早餐,容易導致兒童及青少年營養不良或貧血。國外還有報告指出,不吃早餐易使早晨心血管病的「危險時刻」更加危險。眾所周知,清晨空腹時刻,是一天中缺血性中風和心肌梗死的好發時間。美國有研究顯示,吃過早餐的人發生這種意外的可能性較小。研究發現,一夜空腹後,人體血清標記蛋白「Β-凝血球蛋白」成倍地增高,它可使血液中的血小板活性增加,使其凝聚或黏附性增加,導致血液黏稠度增高、血流緩慢,明顯增加了心、腦血管意外的危險性;而進食早餐,卻可使「Β-凝血球蛋白」下降,往往可使心、腦血管病患者免此一劫。
由此可見,早餐不是零食——可吃可不吃;早餐也不是零花錢——能省就省。大家都說,早餐要吃好,午餐要吃飽,晚餐要吃少。科學地吃好三餐,對健康和生命都至關重要。
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睡眠質量不能用時間來衡量 一天睡多長時間合適?
一個人睡眠時間會因年齡不同而異,年齡越小,睡眠時間就越長。例如:一個1~2歲的小兒,每天睡眠時間大約要14~15小時,而一個成年人則為7~8小時,老年人則只要有5~6小時就足夠了。睡眠長短也因人而異,有的人只睡4~5小時已足,而有的人需要睡9~10小時。
其實,衡量睡眠時間是否足夠,也不能生硬地套用什麼標準來決定。一般認為,一個人睡眠時間是否足夠應以第二天醒來時的精神狀態來評價:如第二天睡醒時頭腦清醒、精力充沛,那麼,睡眠時間應是足夠了。
來信未提有否午休習慣,如無,可適當午休半小時。中午小憩,有助於消除上午工作後的疲勞,保證下午精神充沛。
老來胖好還是瘦好?標準算法測你身材標準不
究竟老來胖好還是瘦好,很多書籍雜誌都有詳細討論,故很難簡單地答覆,而應根據客觀情況來分析:如果老來身體過於肥胖,則行動不便,並會增加心、胰、腎的負擔,易患高血壓、冠心並膽囊炎、膽結石、動脈硬化等,這是過度肥胖不好的地方;而老來瘦又怎樣呢?過度消瘦的老人,新陳代謝和生理功能比較低下,身體的抵抗力比較差,比較容易患感冒、慢性支氣管炎、肺炎、消化不良、胃炎、腸炎等,故「千金難買老來瘦」也不是絕對的,過分節食以求「瘦」更不明智。所以過胖或過瘦都不好,而應當是不胖不瘦為上。有人認為,不超過標準體重的15%,就是不胖不瘦的範圍,可以參考。標準體重簡單算法是:
男性體重(公斤)=身高(厘米)-105
女性體重(公斤)=身高(厘米)-100
他鄉水土為何欺生?水土不服怎麼辦?
水土不服不是一種病,而是一種綜合徵。其病程雖短,但有時也會傷身誤事。
經常口腔異味是什麼原因 4招教你揪出口臭元兇
口臭的原因有很多種,除了口腔原因之外,還有全身疾病等原因。病因不同,氣味也會有所差異。研究認為,硫化氫和甲硫醇是引起口源性口臭的主要物質。其中,生理性口臭患者硫化氫的濃度明顯高於其他成分。由牙周疾病引起的口臭,甲硫醇的濃度則明顯增高,尤其是活動性牙周炎。一般來說,口源性口臭聞起來有硫化物的味道,味道不同於大眾所認知的溫泉硫磺味,而是類似臭雞蛋味。非口源性或一些全身疾病導致口臭的主要物質是二甲基硫。