飲烏龍茶的三大禁忌
喝茶益氣養生，保健護體，健脾養胃。我國茶葉種類繁多，因為地域、風俗文化的差異，人們飲的茶都不同。其中烏龍茶的營養價值較高，且南方人對它熱捧的程度是日益增長，但飲烏龍茶的三大禁忌大家可要注意，
烏龍茶既具有綠茶的醇厚，又具有紅茶的濃厚，同時還具花茶的芳香，不同品種的烏龍茶沖泡後各有特色。其中鐵觀音沖泡後，香氣高雅如蘭花，滋味濃厚而微帶蜂蜜的甜香，且十分耐泡，有七泡有餘香美譽。武夷岩茶沖泡後則香氣濃郁青長，滋味醇厚回甘，茶水橙黃清澈。
警惕飲烏龍茶的三大禁忌：
一是空腹不能飲，否則就會感到飢腸轆轆，甚至會頭暈眼花，翻肚欲吐，即俗稱的茶醉。
二是睡前不能飲，否則會使人難以入睡。
三是冷茶不能飲，烏龍茶冷後性寒，對胃不利。專家特別提醒
這三忌對初飲烏龍茶的人尤為重要，因為烏龍茶所含茶多酚及咖啡鹼較其他茶多，品飲不當易傷害身體。
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沖泡普洱茶的注意事項
沖泡普洱茶的注意事項如下：
1、投茶量：沖泡普洱茶時，投茶量的大小與飲茶習慣、沖泡方法、茶葉的個性有著密切的關係，富於變化。就飲茶習慣而言，港台、福建、兩廣等地習慣飲釅茶；雲南也以濃飲為主，只是投茶量略低於前者。江浙、北方喜歡淡飲。就雲南人的飲茶習慣而言，採用留根悶泡法時，沖泡品質正常的茶葉，投茶量與水的質量比一般1：40或1：45。對於其他地區的消費者，可以此為參照，通過增減投茶量來調節茶湯的濃度。如果採用"功夫"泡法，投茶量可適當增加，通過控制沖泡節奏的快慢來調節茶湯的濃度。就茶性而言，投茶量的多少也有變化。例如，熟茶、陳茶可適當增加，生茶、新茶適當減少等等。切忌一成不變。
2、泡茶水溫：水溫的掌握，對茶性的展現有著重要的作用。高溫有利於發散香味，有利於茶味的快速浸出。但高溫也容易衝出苦澀味，容易燙傷一部分高檔茶。確定水溫的高低，一定要因茶而異。例如，用料較粗的餅磚茶、緊茶和陳茶等適宜沸水沖泡；用料較嫩的高檔芽茶（如較新的宮廷普洱）、高檔青餅適宜適當降溫沖泡。避免高溫將細嫩茶燙熟成為"菜茶"。
雲南大部分地區屬於高原，沸水溫度低於沿海、平原地區。如昆明的沸水溫度在94℃左右，適合直接沖泡絕大多數熟茶，對於青茶，除部分高檔茶外，大部分也可直接用沸水沖泡。在沖泡部分高檔新青茶時，除直接降溫外，還可通過不加壺蓋或沸水高衝來降低水溫，避免因茶葉燙熟而產生「水悶氣」。
3、沖泡時間：沖泡時間長短的控制，目的是為了讓茶葉的香氣、滋味展現充分準確。如前所述，由於雲南普洱茶的製作工藝和原料選擇的特殊性，決定了沖泡的方式方法和沖泡時間的長短。沖泡時間的掌握，就規律而言：陳茶、粗茶沖泡時間長，新茶、細嫩茶沖泡時間短；手工揉捻茶沖泡時間長，機械揉捻茶沖泡時間短；緊壓茶沖泡時間長，散茶沖泡時間短。具體掌握時，要根據茶葉的特性決定。例如，用350毫升紫砂壺"寬壺留根悶泡法"沖泡八十年代生產的中檔七子熟餅"7572"（勐海產）時，投茶量6-8克，經"洗茶"後注入沸水，悶泡5分鐘後，傾出二分之一即可飲用。用同一方法沖泡同時期的中檔青餅時，投茶5-7克，經"洗茶"後注入沸水，悶泡5分鐘左右即可飲用。如用此法沖泡"民國"時期的緊茶時，投茶量適當增加，悶泡時間可延長到5-7分鐘。對一些苦澀味偏重的新茶，沖泡時要控制好投茶量，縮短沖泡時間，以改善滋味。
普洱茶怎麼沖泡好 喝普洱茶的注意事項
普洱茶怎麼沖泡好
第一步：準備茶具及普洱茶；
第二步：用沸水清洗茶具；
第三步：將普洱茶放入茶壺中；
第四步：向茶壺倒入沸水，並快速倒去醒茶；
第五步：再次加沸水沖泡30秒；
第六步：分茶入小杯中。
喝普洱茶的注意事項
1、禁忌水溫太低，一般要沸水沖泡。
2、一次性不要喝得太多，因為普洱茶為全發酵所制的，所以要注意適量，要不會出現茶暈現象。
3、禁忌馬上就喝，普洱茶是陳放的茶葉，所以泡前一定要洗茶。
4、不要把它放在潮濕地方，因為普洱茶葉一般經過渥堆發酵的，所以很容易變霉。
黑茶與普洱茶的區別
隨著近年來普洱茶的熱銷，人們對普洱茶的了解越來越多了，但由於普洱茶與黑茶相似，很多新茶友分辨不清這兩款茶，下面詳細講解黑茶與普洱茶的區別。
普洱茶如何醒茶？
醒茶就是讓沉睡或塵封的茶葉通過與空氣和水份的充分接觸，從而甦醒過來，讓茶葉的本質重新煥發，以便沖泡飲用時使其滋味及香氣達到最佳狀態。因此，醒茶完成度的掌握，在整個沖泡過程中有著重要的作用，對後面的沖泡有直接的影響。