吃柿子能治拉肚子嗎
柿子是一種營養豐富的水果，所含維生素C比較多，每100克柿子含維生素C16毫克。柿子含糖約10%，其中所含的維生素C 和糖分比一般水果高1-2倍以上，所以柿子吃起來很甜，多數兒童都喜歡吃柿子。另外它既是美味可口的水果，又可充當糧食，素有「鐵桿莊稼」和「最甜的金果子」之美稱。吃柿子有一個特別之處，即一次不可貪食太多。
中醫認為：柿子甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃生津潤腸、涼血止血等多種功效，其中就有澀腸止痢的效用。但也有說法：柿蒂味苦，平。歸胃經。具有降逆止嘔之功。用於治療胸滿呃逆。不用於治療泄瀉。當然，拉肚子是有很多原因的，某種意義上講柿子中含有很多生物鹼，可以簡單止瀉，但是出現拉肚子的情況首先還是要注意及時的檢查，並且注意少吃寒涼的食物，不要飲水太多，關鍵還是對症下藥。
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柿子和螃蟹一起吃有毒嗎
柿子和螃蟹一起吃有毒嗎
柿子和螃蟹一起吃會導致中毒的。因為柿子的澀味源於單寧，單寧會沉澱螃蟹中的蛋白質，混吃以後會導致蛋白質結塊，不利於人體消化吸收。
螃蟹與柿子這兩種食物都含有豐富的營養素。螃蟹肉味道鮮美，含有較高的蛋白質、脂肪、鈣、磷等，柿子裡除含有豐富的糖、果膠、礦物質和多種維生素外，還含有較多的單寧酸。這兩種食品除含營養素略有不同外，本身不含有任何毒素，同吃也不會發生相剋。前人流傳下來螃蟹與柿子不能同吃的說法，可能是一種巧合。比如吃了尚未成熟的柿子，同時又吃了未經燒熟煮透的螃蟹，結果引起急性胃腸道疾病。另外，螃蟹富含蛋白質，柿子內含有大量單寧酸，如果同食，又吃得過多，單寧酸與蛋白質在胃腸內結合後，很容易形成胃柿石。胃柿石會使人頭昏腦脹，全身不適，腹瀉腹痛，甚至嘔吐。
柿子怎麼脫澀
柿子怎麼脫澀
1、現在人們採用了「二氧化碳脫澀法」，實際上就是對以前人們生活經驗的總結。人們把柿子密閉在一個室內，增加室內二氧化碳的濃度，降低氧氣的濃度。這樣一來，柿子就不能進行正常的呼吸，而是在缺乏氧氣的條件下呼吸。生柿子在缺氧呼吸的條件下，內部會產生乙醛、丙酮等有機物。這些有機物能將溶解於水的鞣質變成難以溶解於水的物質，於是柿子吃起來再沒有澀味了，而是又香又甜的了。
2、溫水脫澀法：把採收的澀柿浸泡在清潔的溫水中，水溫及浸泡時間應根據採收時柿子的成熟度而定。若採收的青果（皮綠色），水溫以35～40℃，浸泡18小時以上方可脫澀。若採收黃熟期（果皮黃色），水溫應保持在20～25℃，浸泡15～16小時即可脫澀味。這樣脫澀的柿子應隨脫澀隨食用或銷售，不宜久存，因它易腐爛。
3、石灰水脫澀法：將澀柿浸入到7%的石灰水中，經3-5天即可脫澀，用此法處理後的果實質地脆嫩，不易腐爛，但果面有石灰跡象不易洗淨，有礙作為商品的美觀性。
4、將柿子放入密閉的容器中，每層柿子果面均勻噴灑一定量35%的酒精或白酒，5～6天即可脫澀。
一歲寶寶能吃柿子嗎
每次寶寶吃柿子的時候不要空腹，空腹時胃酸分泌過多，就會與柿子中的紅鞣質起反應引起結石，同時寶寶每次吃柿子也不能過量，在購買柿子的時候也要選擇熟透了的，生柿子是堅決不能讓寶寶來吃的，選擇肉軟、紅透的，最好選擇當地的大棚柿子，這樣不會有催生劑。
孕婦咳嗽能吃柿子嗎
雖然柿子營養豐富，富含豐富的胡蘿蔔素、維生素C、瓜氨酸等人體所需的物質。但由於柿子性味是甘溫的，而且是有收斂的作用的。中醫上就用柿子的蒂來收斂肺氣，而咳嗽就是一個肺氣上逆的過程，而且是一個排除邪氣的過程，是只能宣不能收的，所以孕婦咳嗽是不能吃柿子的。