雞蛋是蛋白質含量非常高的食物，可以給身體補充能量，可以修復身體受損的組織和細胞，如果早晨起來，不吃任何的食物空腹吃雞蛋，很容易導致蛋白質積聚在一起，進行轉化以後分解成尿素和氨類物質，不利於健康。還有，蛋白質主要是提供能量的，如果只吃蛋白質，就會被當成熱量消耗掉，其實就是一種浪費。
早餐在進食蛋白質的同時，儘量加一些碳水化合物，因為碳水化合物是身體熱量和能量的第一來源，這樣可以保證攝入的蛋白質可以對身體的健康有幫助，如果，只吃雞蛋，不僅是一種浪費，還會增加身體的負擔，因此，煮雞蛋雖好，還是不要空腹吃為好，最好的早餐搭配是有碳水化合物，包括包子、饅頭、稀飯、面、麵包等，給身體補充熱量，然後再加上1、2片水果或者是新鮮的果汁，因為水果富含維生素，可以促進蛋白質的吸收和利用，而且，水果還富含纖維，維持胃腸的健康。然後吃一個雞蛋或者喝一杯牛奶或者豆漿，這樣的早餐才算是營養的早餐。不僅可以讓蛋白質充分的吸收和利用，又可以保證吸收營養的均衡。
1、柿子，這是很多人喜愛的一種水果，因為非常的甜，而且因為黃色，有養心的功效。但是這種水果不適合空腹吃，柿子含有很豐富的果膠和單寧酸，這種成分進入我們的胃部以後，與胃酸發生反應，形成胃結石，會導致胃部的不適。影響消化。
2、香蕉。香蕉是具有養生效果的水果，在一個小國家的小鎮上，那裡的居民靠種植香蕉生存，自然也靠吃香蕉生活，卻發現沒有一個人罹患癌症，因此，香蕉被譽為是抗癌明星。但是香蕉卻不適合空腹吃，因為香蕉里含有豐富的鎂，大量的鎂進入身體後，就會破壞身體的鈣鎂平衡，進而對心臟產生抑制，對身體的健康造成不好的影響。建議空腹不要吃大量的香蕉。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不宜空腹食用水果
柿子
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。空腹吃柿子，大量的柿膠酚和紅鞣質收斂劑與胃酸凝結成硬塊，形成「柿石」。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。柿子在飯後吃就不易形成「柿石」。
山楂、橘子
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸，易和人體內胃酸結合，出現胃內硬塊。特別不能在睡前過多食用，患有慢性胃腸疾病的人最好不要食用。
荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
十種水果不能空腹吃?
1、菠蘿
富含強酵素的菠蘿，空腹吃會傷胃，其營養成分，最好在吃完飯後食用，才能更好地被吸收。
2、黑棗
黑棗含有大量果膠和鞣酸，這些成分與胃酸結合，同樣會在胃內結成硬塊。
3、山楂
含有大量的有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強飢餓感並加重原有的胃痛。
4、香蕉
含有大量的鎂元素，若空腹時大量吃香蕉，會使血液中含鎂量驟然升高，造成人體血液內鎂、鈣的比例失調，對心血管產生抑制作用，不利健康。
5、橘子
含有大量糖分和有機酸，空腹時吃桔子，會刺激胃黏膜，導致胃酸增加，使脾胃滿悶、泛酸。
6、荔枝
荔枝含糖量很高，空腹食用會刺激胃黏膜，導致胃痛、胃脹。而且空腹時吃鮮荔枝過量會因體內突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
7、西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄，基本上它們的營養價值都是相差不多的，蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質鉀和蕃茄紅素等營養素，能幫助身體代謝平衡，蕃茄紅素則能對抗氧化，強化細胞機能。如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減肥的話，那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間，避免之後吃下過多熱量。
8、西紅柿
含有大量的果膠、柿膠酚、可溶性收斂劑等成分，容易與胃酸發生反應，凝結成不易溶解的塊狀物。這些硬塊可將胃的出口幽門堵塞，使胃裡的壓力升高，造成急性胃擴張而使人感到胃脹痛。不管是黃蕃茄還是紅蕃茄，基本上它們的營養價值都是相差不多的，蕃茄本來就算是一種熱量較低的食物，含豐富維他命C、礦物質鉀和蕃茄紅素等營養素，能幫助身體代謝平衡，蕃茄紅素則能對抗氧化，強化細胞機能。如果說飯前先吃一顆蕃茄可以減肥的話，那是因為低熱量的蕃茄已經先占去部分胃部空間，避免之後吃下過多熱量。
9、甘蔗
空腹吃甘蔗過量時，人會因突然滲入過量高糖分而發生「高滲性昏迷」。
10、白薯
白薯中含有單寧和膠質，會刺激胃壁分泌更多胃酸，引起燒心等不適感。
空腹千萬別吃這8種食物?
牛奶中含有大量的優質蛋白質，如果空腹飲用，蛋白質將「被迫」轉化為熱能消耗掉，起不到營養滋補作用。
揭秘早晨空腹吃蘋果到底好不好
蘋果是人們最喜愛吃的回過之一，而且因為它的營養價值豐富，在養生保健方面也受到很多人的青睞，蘋果富含維生素C，是養顏的佳品，蘋果富含纖維，可以促進腸道蠕動，保護我們的胃腸，蘋果還可以減肥，是女孩子們喜歡的，而近些年發現蘋果還有預防癌症的功效，因此，也被稱為是長壽果。