與大暑有關的氣象諺語有，「大暑熱不透，大熱在秋後」，「大暑大雨，百日見霜」，「大暑展秋風，秋後熱到狂」。而與農業有關的諺語有「大暑不暑，五穀不起」，「大暑無酷熱，五穀多不結」等，這說明沒有大暑的強光酷熱，莊稼是不會有好收成的。
大暑熱不透，大熱在秋後。
大暑不暑，五穀不起。
小暑不見日頭，大暑曬開石頭。
小暑大暑不熱,小寒大寒不冷。
大暑無酷熱，五穀多不結。
大暑連天陰,遍地出黃金。
大暑大雨，百日見霜。大暑小暑，淹死老鼠。
大暑展秋風，秋後熱到狂。
小暑吃黍,大暑吃谷。
小暑怕東風，大暑怕紅霞。
小暑大暑，有米不願回家煮。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
泡藥勿超30分 專家支招煎中藥
如果是從醫院取回中藥飲片自己回家煎煮，藥材在煎煮之前泡一泡，可使藥材中的有效成分泡出，藥效會更佳。如果按季節分，春秋季一般泡30～60分鐘，夏天天氣較熱，浸泡過久藥物更易變質，因此控制在30分鐘以內即可。
熬製中藥時先用大火燒開，然後用文火慢慢煎煮。其他草藥飲片用乾淨的塑膠袋或玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏室儲存。但是，夏季藥材保存不要超過一個月。
夏季氣溫高，藥液保存也需注意。為了充分利用藥材，人們通常習慣在第一次煎後，將藥渣保存到晚上甚至次日，藥渣翻煎後服用，夏天藥渣翻煎要記住，別保存藥渣，而要保存藥液。一服藥通常一天煎兩次，夏天在煎藥時應在頭煎後，立刻加溫水煎第二次，以防藥渣變質。此外，從冰箱拿出來的藥液，一定要徹底加熱後再服用，以免引發腸胃不適。加熱時，應把藥液放入蒸鍋、電飯煲隔水蒸，最好不用微波爐加熱。如果是醫院或者藥店代煎的中藥一般是採用真空密封包裝，保存時間是比較長的，但最好是將藥液放在冰箱裡儲存，保存時間不宜超過7天，不能圖方便請人代煎多袋中藥拿回家慢慢服用。
夏季吃中藥要少吃涼辣食品。對服藥者來說，要注意避免和藥材相衝。虛底、寒底體質的人如吃溫補藥物，要避免吃冷食；而熱底者如果在服用清熱解毒類藥材，再吃性質寒涼的食物，就可能會「涼過頭」。
中藥煎煮質量的好壞直接影響藥物治病的療效，我國歷代名醫都十分重視中藥煎煮方法。漢代醫家張仲景將煎煮用水分為雨水、千揚水等多種；徐靈胎認為：「煎藥之法，最宜深講，藥之效不效，全在乎此」；李時珍指出了藥液煎煮不當的不良後果：「凡服湯藥，雖品物專精，修治如法，而煎藥者魯莽造次，水火不良，火候失度，則藥亦無功。」這些都說明古人已認識到煎煮過程中有諸多因素影響煎煮質量，而煎煮質量的好壞直接影響了中藥藥效的發揮。
中藥煎煮過程中要發生兩種變化：一是藥物有效成份的溶出；二是藥物中各種生理活性成份進行化合反應。因此，湯劑的煎制方法有許多特殊的講究。
可見中藥的煎煮方法對於有效地利用藥物和提高治療效果十分重要。中藥的合理煎煮可以充分地發揮藥物的作用，對於防治疾病均有重要意義。中藥的煎煮是多方面的，主要包括：
1。清洗：
中草藥大都是生藥，在出售之前一般都進行了加工炮製，煎煮之前一般沒有必要淘洗。如果的確覺得草藥有些髒，可在浸泡前迅速用水漂洗一下，切勿浸泡沖洗，以防易溶於水的有效成份大量丟失，從而影響中藥療效。
2。器具：
煎藥器具以砂鍋為好，因為砂鍋的材質穩定不會與藥物成份發生化學反應，導熱均勻，熱力緩和，鍋周保溫性強，水分蒸發小，這也是自古沿用至今的原因之一，但砂鍋孔隙較多易「串味」，且易破碎。此外，也可選用搪瓷鍋，不鏽鋼鍋和玻璃煎器，具有抗酸耐鹼的性能，可以避免與中藥成份發生反應，大量製備時多選用。銅、鐵質煎器雖傳熱快但化學性質不穩定，易氧化，在煎煮藥時能與中藥中多種成份發生化學反應而影響質量，不能使用用銅、鐵、鋁鍋、錫等器具，鋁鍋雖傳熱快、化學性質較穩定，但鋁鍋不耐強酸強鹼，對酸鹼性不很強的藥可以選用，但不是理想的煎藥用具。
3。浸泡
中藥飲片煎前浸泡既有利於有效成份的充分溶出，又可縮短煎煮時間，避免因煎煮時間過長，導致部分有效成份耗損、破壞過多。多數藥物宜用冷水浸泡，把藥物倒入藥鍋內攤平，然後加常溫水--室溫水浸泡60分鐘，輕壓藥材時水高出藥平面約2厘米。以藥材浸透為原則。夏天氣溫高，浸泡時間不宜過長，以免腐敗變質，冬季可以長些。特別需要注意的是浸泡中藥絕對不能用沸水浸泡。
4。用水
煎藥用水必須無異味、潔淨澄清，含礦物質及雜質少。一般來說，凡人們在生活上可作飲用的水都可用來煎煮中藥。一般可用清澈的泉水、河水及自來水，井水則須選擇水質較好的。水最好採用經過淨化和軟化的飲用水，以減少雜質混入，防止水中鈣、鎂等離子與藥材成份發生沉澱反應。
加水多少：按理論推算，加水量應為飲片吸水量、煎煮過程中蒸發量及煎煮後所需藥液量的總和。雖然實際操作時加水很難做到十分精確，但至少應根據飲片質地疏密、吸水性能及煎煮時間長短確定加水多少。水的用量一般為：第一遍煎煮時為藥材量的5-8倍，或將飲片適當加壓後，液面淹沒過飲片約2厘米為宜。第二遍用水量可少一些。頭煎結束後，將藥汁濾出，重新加水至高出藥平面約0。5-1厘米，繼續武火煎煮至沸騰後改為文火煎煮15-20分鐘即可。質地堅硬、粘稠，或需久煎的藥物加水量可比一般藥物略多，質地疏鬆，或有效成份容易揮發，煎煮時間較短的藥物，則液面淹沒藥物即可。一般如果方中草、花、葉類藥物較多，吸水量較大，煎煮前應補充加水，可以多放一點水。
很多中藥說明是三碗水煮成大半碗。其實這是籠統的說法而已。碗有大小之分，藥物有多少之別，藥材質地亦有所不同，不能簡單以三碗煎煮成大半碗而論。
5。方法
5。1煎煮中藥應注意火候與煎煮時間。
火候指火力大小與火勢急慢（大火、急火稱武火，小火、慢火為文火）。一般未沸前用武火，沸後用文火--小火保持微沸狀態，以免藥汁溢出或過快熬干，減慢水份蒸發，有利於有效成份的溶出。至於火候和時間的控制，則主要取決於不同藥物的性質和質地，在煎煮過程中，儘量少開鍋蓋，以免藥味揮發。
5。2煎煮次數與方法
中藥煎煮一般要煎煮2～3次，最少應煎兩次。煎煮次數太少，提取不完全，藥材損失大；煎煮次數太多，不僅耗工和燃料，而且煎出液中雜質增多。一般而言，一副中藥在煎煮兩次後所含的有效成份已大為降低，故以煎煮兩遍為佳。但對於藥量較大的處方，在兩次煎煮後可能存留的有效成份較多，可再煎第三遍，改為一日3次服用，以節約中藥資源，同時在一定程度上可提高療效。因為煎藥時藥物有效成份首先會溶解在進入藥材組織的水液中，然後再擴散到藥材外部的水液中。到藥材內外溶液的濃度達到平衡時，因滲透壓平衡，有效成份就不再溶出了。這時，只有將藥液濾出，重新加水煎煮，有效成份才能繼續溶出。為了充分利用藥材，避免浪費，一劑藥最好煎煮兩次或三次。治療一般疾病的中藥煎煮以2次為宜，一般先用急火煮沸，水沸後計算煎煮時間，一般為頭煎20～30分鐘，二煎10～20分鐘。用於治療感冒的解表中藥或清熱藥宜用武火，時間宜短，煮沸時間為l0～20分鐘即可，，並趁熱服用。用於治療體虛的滋補中藥以3次為宜，頭煎為40～50分鐘，二煎為20～30分鐘，三煎為l0～20分鐘。有效成份不易煎出的礦物類、骨角類、貝殼類、甲殼類藥及補益藥，一般宜文火久煎，使用效成份充分溶出。以上煎煮過程中需要經常攪拌。
煎煮好的中藥要趁熱濾出，免得有效成份沉澱在藥渣上；如果不小心把藥物煮干煮焦了，則此藥不能服用，因為此時產生很多有毒物質，服用對身體有害。
5、3煎煮榨渣取汁
湯劑煎完後應榨渣取汁。因為一般藥物加水煎煎煮後都會吸附一定藥液。其次主藥液中的有效成份可能被藥渣再吸附。如藥渣不經壓榨取汁就拋棄，會造成有效成份損失，尤其是一些遇高熱有效成份容易損失而不宜久煎或煎兩次的藥物，藥渣中所含有效成份所占比例會更大，榨渣取汁的意義就更大。
一般在最後一次煎煮時，趁熱將藥液濾出後，要將藥渣用雙層紗布包好，絞取藥渣內剩餘藥液。有研究表明絞取藥渣內的藥液可增加藥液成份的l5%～25%。
中藥煎後所取得的藥液成人一般每次150毫升，學齡期兒童100毫升，嬰幼兒50毫升為宜。按一日2次服用，成人每劑300毫升日服2次，學齡期兒童200毫升日服2次，嬰幼兒100毫升日服2次為宜。
中醫：晨起嘴裡發苦怎麼辦
很多人早上起床都會感覺口腔有苦味，引起口苦的原因很多，其中，睡眠不足也是一個原因。
中醫：口苦是由濕熱引起的
引起口苦的原因很多，如有消化系統、呼吸系統、心血管系統疾病的人；有口腔疾病以及患有某些感染性疾病的人；經常疲勞、睡眠不足、過度吸菸、酗酒的人；患有某些腫瘤的人等，均可出現口苦症狀。
中醫認為時常產生口苦，這主要是由於濕熱引起的，其中又包括肝膽濕熱和胃熱兩種。肝膽濕熱口苦，可能是由於肝膽部位存在炎症引起的。胃熱產生的口苦，部分人肝膽沒有炎症，但由於飲食不合理，食用了過多的辛辣食品，也會引起口苦。同時，一些患慢性疾病(如糖尿病人等)的人也會有口苦的情況。
另一方面，很多腦力工作者，由於工作精神壓力大，再加上飲食不當、不規律、活動少等特點，其腸胃功能呆滯，進食的食物在胃腸停留時間過長，很容易產生濕熱，也會引起口苦。
中醫專家建議：
1、患有慢性疾病的人應在醫生的指導下，針對病因治療引起的口苦。
2、對於壓力大的人，應該儘量使飲食規律、食物結構合理，少食辛辣，多吃水果、蔬菜等。
3、適當運動，從而促進消化功能的正常運轉，尤其是腦力工作者，運動要加強，而且要有規律性。進餐時，應儘量少考慮工作的事情。
抗病毒緩感冒需「紅色」 測測你的健康缺哪種色
每個人的身體狀況都是不一樣的，不同人需要的「健康顏色」也是不一樣的，如血管硬化的患者可以多吃紫色食物。
多吃含維生素E食品 延緩內臟衰老3妙招
怎麼才做能延緩內臟衰老速度？在這裡叫大家3個方法，如果你想增加身體壽命，不妨按照下面方法進行吧。