很多人都有早晨喝牛奶的習慣，這種方法不科學。
由於水在牛奶中占較大比重，空腹喝較多的牛奶，稀釋了胃液，不利於食物的消化和吸收。
另外空腹時腸蠕動很快，牛奶在胃腸通過很快，存留時間很短，其營養成分往往來不及吸收，就匆忙進入大腸，徒走過場。
原因是經過一個晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃飯消化食物的準備，這時胃的排空也很快，而牛奶又是流質的乳汁，胃排出更快。
牛奶中含有豐富的優質蛋白質，這些蛋白質的主要作用是構成人體新的組織，還對原有組織有修補作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶從胃中很快排出，而且上述的寶貴蛋白質還會被人體分解作為熱量被消耗掉，這就不能完全起到蛋白質應有的作用。
如果在空腹情況下喝牛奶，由於缺少糖和脂肪類食物的供給，牛奶中的蛋白質就被迫轉化為能量。
另外，由於空腹喝牛奶，牛奶很快被消化，牛奶中的蛋白質還沒完全吸收就被排到大腸，在大腸內腐敗形成有毒物質。長期如此，有損健康。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，或一邊吃食物一邊喝牛奶，以降低體內乳糖濃度，以利於牛奶中營養成分的吸收。
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孕婦空腹血糖高該怎麼辦
1、第一次檢測出血糖超標之後要在醫生的建議下控制飲食，很多准媽媽到後期體重增長過快，就容易造成孕期肥胖，孕期肥胖自然會導致血糖超標，請醫生幫忙安排合理的孕期食譜，嚴格按照孕期的食譜來飲食。
2、採取少食多餐的原則，膳食治療的原則是：孕婦不減肥；按體型調整食物結構比例及熱量；少食多餐，最好分3大餐，3小餐；少吃糖分高的水果；水果每天不可以超過200克，要選擇在2餐之間食用，含糖量高的水果有蘋果、草莓、香蕉、西瓜、櫻桃、哈密瓜、香瓜等等，總之一切甜的水果都不要接觸，待血糖數值平穩之後再考慮是否繼續食用；每天食用蔬菜400-500克，其中有色蔬菜不少於50%。
3、除了水果之外其他的甜食也要暫時停一下，大多數女性都愛吃甜食，巧克力、威化、餅乾等等這些小零食也是孕期准媽媽們非常喜歡的，但是為了自身的健康和寶寶的健康應該控制一下自己的欲望。如果准媽媽覺得餓了想吃點東西，可以選擇無糖餅乾或者是無糖豆漿等等。
空腹喝蜂蜜水的好處有哪些
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常。對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，而且可以滋養皮膚，起到美容養顏的作用。如果留心報章的美容或減肥知識，你會發現，宿便是終結美麗曼妙身材的元兇之一。是的，宿便一旦形成後，所積存的廢物會逐漸變質為毒素，反映到你的皮膚表面。所以，每天早上起來，最好在尚未進食之前，空腹喝下一杯加了新鮮檸檬片的熱開水。
別小看這杯排毒水，它不僅是身體最好的酸鹼中和劑，還能起到清除宿便、排除毒素的功效。此外，如果有口氣不佳的困擾，它也能神奇地幫你改善。尤其對便秘、排便不暢的朋友來說，早起喝蜂蜜水再好不過了。
但是如果胃不舒服或是有胃病的話，建議早上儘量不喝，或少喝。因為檸檬中的酸到了胃中會刺激胃，可能引起胃酸分泌過多，進而反胃噁心。所以胃酸或者胃潰瘍的患者最好不要喝。
柿餅可以空腹吃嗎
有些人覺得柿餅不僅可以當零食，也可以用來果腹。其實這是一種不正確的做法，柿餅是不能空腹食用的，喜愛吃柿餅的人要注意這一點。所以，柿餅要放在飯後食用，這樣才能夠保護好腸胃。
空腹喝蘋果汁好嗎
果汁的酸度會直接影響胃腸道的酸度，大量的果汁會沖淡胃消化液的濃度，果汁中的果酸還會與膳食中的某些營養成分結合影響這些營養成分的消化吸收，使人們在吃飯時感到胃部脹滿，吃不下飯，飯後消化不好，肚子不適。除了早餐時外，兩餐之間也適宜喝果汁。