「江湖」傳聞，有種雞蛋是假的，它不是母雞下的，而是純人工製造。假雞蛋的蛋殼由碳酸鈣、石蠟及石膏粉製成。而蛋黃、蛋清、蛋白則主要由海藻酸鈉，再加上明礬、明膠、色素等製成。人工雞蛋的蛋黃像桌球一樣有彈性，扔到地上還可以彈起來……我們應如何鑑別真假雞蛋呢?
案例新聞：超市買雞蛋 蛋黃竟然變"彈簧"
李女士的母親在江北九街沃爾瑪超市購買了一袋「黃瓜山琪林」散裝土雞蛋，每斤8.8元。拿回家後她用這些雞蛋炸過酥肉，煮了兩次番茄雞蛋湯。在最後只剩4個雞蛋時，她發現問題了。
李女士像往常一樣在廚房煮雞蛋，煮好後把蛋白和蛋黃剝離時，蛋黃不小心掉在地上，不但沒碎，反而還像皮球一樣從地上彈起來。有鄰居把蛋黃拿來當毽子踢，依然不變形。大家都說李女士遇到假雞蛋了。
教你四招辨別真假雞蛋
假雞蛋外表、顏色和重量都和真雞蛋差不多，但沒有雞蛋應有的腥味。而在照蛋燈下，假雞蛋的氣室是看得出來的，和真雞蛋不同。這是由於假雞蛋的蛋皮和蛋清中間有空隙。假雞蛋煮熟以後，蛋黃不但捏也不碎，而且非常有彈性，甚至可以當桌球般打(不包括比較難見的「橡皮蛋」)。而且，假雞蛋的味道當然不好吃。
一、從外觀上看，假雞蛋蛋殼的顏色比真雞蛋的外殼亮一些，且外殼氣孔、紋理分布過於均勻、乾淨，真雞蛋外殼氣孔紋理分布不規則;
二、從氣味上看，用鼻子細細地聞，真雞蛋會有隱隱的腥味;
三、從聲音上看，輕輕敲擊，真雞蛋發出的聲音較脆，假雞蛋聲音較悶;
四、從打碎後的形狀來看，假雞蛋打開後不久，蛋黃和蛋清就會融到一起，因為製作時採用的是同質原料。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
出境旅遊攜帶藥品入境須知
各個國家對入境攜帶藥品的規定各有不同，如果不小心攜帶了這些藥品的話，可能會付出慘痛的代價。下面我們來看看各個國家對入境攜帶藥品的規定吧。
美國：中成藥很可能被當成毒品沒收且處罰
美國海關及邊境保護局(CBP)表示，國外生產的藥品並非全部經過FDA驗證鑑定，因此不得帶入美國。如旅客需服用，其所帶藥物僅限於旅途用。另外任何有動物成分的中藥，如虎骨酒、熊膽粉、燕窩、牛黃解毒丸等都屬於違禁品，旅客不管攜帶任何藥物都要向海關申報，不要存有僥倖。
加拿大：帶藥要有醫生處方
帶處方藥入境，需要確認藥品有明確的認證。藥品必須帶有原始的標籤及使用說明以及開藥的處方。如果不能，應攜帶處方的複印件或醫生的證明。
紐西蘭：帶藥入境須符合三條件
據了解，紐西蘭政府允許旅客攜帶應用藥品，但對藥品進口管制十分嚴格。旅客攜帶藥品要符合三個條件：具備西醫處方;西醫書面證明病人需要服用該些藥品來治療疾病或維持生命;藥品仍然存放在原來的包裝內(最好還是原封未動)。所攜帶的藥品都要向海關申報，否則可能會被罰款，嚴重者會被判入獄。
英國：儘量別帶中草藥
在英國許多物品在出入境時會受到限制，如受管制的藥品(例如嗎啡、古柯鹼、大麻等);武器;猥褻物品;威脅健康和環境的物品(某些植物、畜肉、肉製品等等，如廣州人喜歡的煲湯藥材、中草藥、臘腸等都儘量不帶以避嫌)。英國對走私毒品嚴懲不貸，因此切記避免涉及任何毒品，千萬不要替陌生人攜帶行李或包裹過關。
澳大利亞：中藥材和鎮靜劑等
含麻醉劑、安非太明、巴比土酸鹽、鎮靜劑、生長激素、蛋白合成和雄激素類固醇及紅細胞生成素等的藥品是禁止物，含有禁止物質的產品須有進口許可證，禁止攜帶中藥材。
一些出遊注意事項：
很多外出旅遊的老人多患有慢性疾病，比如高血壓、冠心病、糖尿病等。因此老人出門藥品一定要帶全，除了每天需服用的常規長效藥品外，還要準備急救藥，如硝酸甘油、速效救心丸等，以避免出現意外，如果出現胸痛等不適症狀應及時服用。另外，出門前一定要檢查藥品是否過期。
旅途中因擁擠難免出現碰撞、擦傷等，如果僅是小外傷，帶上簡便的創可貼就能起到預防感染的作用。
很多人匆忙在車站附近的小攤點買點暈車藥，這樣的暈車藥往往沒有質量保證，而且副作用大，其中有些成分還可能對心臟有刺激，導致胸悶、心悸等，所以一定要去正規藥店購買暈車藥。
旅途中主要是因為在火車或者汽車上無法自由活動，感覺空氣很悶，所以情緒難免煩躁，隨之全身會出現燥熱、發癢等症狀，而且一抓一大片都是小紅點點，越癢越抓，這就是情緒引起的過敏，這時候先別忙著吃藥。讓自己冷靜下來，聽聽音樂、想想回家開心的事情，注意休息症狀就能緩解。
控鹽六妙招 全家都健康
鹽是人們生活中不可或缺的調味品。對很多中國人來說，一道菜中可以沒有醬油，沒有味精，但絕不能沒有鹽。然而，這些看起來「不咸不淡」的問題，正悄悄危害著人們的健康。
美國研究人員發現，攝入過多鈉鹽可能加速細胞老化，這一點在超重人群身上表現得尤其明顯。
少吃鹽等於補鈣
「我國是一個高鹽飲食國家，用鹽量居世界之首。」衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平告訴《生命時報》記者，提到鹽，人們過去只想到口味問題，卻沒有和疾病聯繫在一起。我國有1.6億高血壓患者，食鹽過多正是導致高血壓多發的重要原因之一。世界衛生組織推薦，健康成年人每天鹽的攝入量不宜超過5克，其中包括通過各種途徑(醬油、鹹菜、味精等調味品)攝入鹽的量。
日前，英國科學家還研究發現，鹽的攝入量越多，尿中排出鈣的量越多，鈣的吸收也就越差。這就是說，少吃鹽就等於補鈣。他們指出，少吃鹽是補鈣最經濟實惠的方法，也是對健康最有益的方法。
如何判斷吃多少鹽
英國食品標準局給出的標準是：對於一個成人來說，如果食品包裝上註明每100克含1.25克以上的鹽或0.5克以上的鈉，即表示含鹽量超標了;如果註明每100克含0.25—1.25克的鹽或0.1—0.5克的鈉，說明含鹽量是適度的。對於兒童來說，不同的年齡段對鹽的攝入標準也不相同：0—6個月的嬰兒，每天應不超過1克;7—12個月的嬰兒為每天1克;1—3歲的兒童為每天2克;4—6歲為每天3克;7—10歲為每天5克;11—14歲以上為每天6克。
控鹽「六妙招」
1、烹調時多用醋、檸檬汁等酸味調味汁，替代一部分鹽和醬油，同時也可以改善食物口感，味道鮮美。
2、多採用蒸、烤、煮等烹調方式，多享受食物天然的味道，少放鹽。對於放了鹽的湯菜，避免喝菜湯。
3、多吃有味道的菜，如洋蔥、番茄、青椒、胡蘿蔔等食物，用食物本身的味道來提升菜的口感。
4、做涼拌菜的時候，最後放鹽，少撒上一點兒鹽再放些醋，味道就很好。
5、用醬油等調味品時，用點、蘸的方式，而不是一次性將醬油都倒進菜裡面。每6毫升醬油所含鈉離子等價於1克鹽中鈉離子的量。
6、不需要在所有的菜里都放鹽，最後一道湯可以不放鹽。因為人口腔里的鹽味是可以累積的，人們在吃其他菜的時候，在口腔里已經留下了鹽分，所以最後喝湯的時候，即使不放鹽，味道也很好。
常喝3款養肝護肝茶 護肝茶適宜飲用人群
護肝茶，即保護肝臟的茶。早在乾隆年間就被乾隆帝賜奉為「御茶」，令其年年上貢於京，時代變遷，祖傳的秘方依舊不變，傳承一本的不斷改良其製作工藝，使當年乾隆御茶演變為現今的護肝茶。飲用護肝茶，可以達到補氣養血，生津止渴，降低血糖和膽固醇，軟化血管，潤肺除痰，疏肝理氣，清熱解毒，護肝保肝等功效，並且添加了護胃益腎的草本精華，使產品的功效更加多善顯著。
晚上喝牛奶過敏 這些孕婦晚上千萬別喝
牛奶中的脂肪營養價值非常高，其中的脂肪球顆粒很小，所以喝起來口感細膩，極易消化。此外，乳脂肪中還含有人體必需的脂肪酸和磷脂，是營養價值很高的脂肪。每100克牛奶中，含有脂肪3.1克、蛋白質2.9克、乳糖4.5克、礦物質0.7克、生理水88克。這些營養在我們的生命中都占有重要位置。