補鈣不等於吃鈣片 飲食補鈣最有效!

隨著社會的發展和人們生活水平的提高,人們越來越重視補鈣。一談到補鈣,人們的第一反應就是鈣片。其實,在日常生活中,食物當中鈣的來源很多,如果選擇得當,達到補鈣的效果和目的是不成問題的。 下面我們一起來看看哪些食物是補鈣的最佳選擇吧。

牛奶是最佳的補鈣食物。豆製品的鈣含量也很豐富。動物骨頭湯含鈣也很高,在烹調時應多加些醋,以利於鈣的溶出。所以每天應多喝牛奶,再加上蔬菜、水果和豆製品的攝入,已經能夠滿足人體所需,這就不必另外再補充鈣片,應多吃一些奶製品、豆腐、蝦皮等,可從中攝取較多的鈣和營養。

補鈣食品主要包括哪些?

1、乳類與乳製品 :牛、羊、馬奶及其奶粉、乳酪、酸奶、煉乳。 500毫升鮮牛奶可補充 600毫克鈣。

2、 魚蝦蟹類與海產品 :鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

3、肉類與禽蛋 :羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉鬆等。

4、豆類與豆製品 :黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾 ( 100克豆腐於可補充 200毫克鈣 )、豆腐皮、豆腐乳等。

5、蔬菜類 :芹菜、油菜、胡蘿蔔、蘿蔔纓、芝麻、香菜、雪裡蕻、黑木耳、蘑菇等。

6、水果與乾果類 :檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、桔餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄乾、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子、芡實等。

另外,食物保鮮貯存可減少鈣耗損,牛奶加熱不要攪拌,炒菜要多加水、時間宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸較多,宜先用熱水浸泡片刻以溶去草酸,以免與含鈣食品結合成難溶的草酸鈣。乳糖可貯留較多膳食鈣,高粱、蕎麥片、燕麥、玉米等雜糧較稻米、麵粉含鈣多,平時應適當吃些雜糧。

補鈣的食物多種多樣,這些食物中,不僅含有豐富的鈣,還有很多有利骨骼健康的營養素,例如鉀、鎂、維生素 K、維生素 C 等,不能用吃鈣片替代。如果只一缺鈣想靠吃鈣片解決問題,縱容自己這種不良的飲食習慣,結果可能是:鈣的量補夠了,但骨骼還是不健康。在平常生活中要養成健康的飲食習慣,這才是健康之本。

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經期前後便秘與荷爾蒙有關 調理試試這樣做

經期前後經常會遇到這樣或是那樣的問題,比如說經期前後便秘,那麼經期前後便秘是怎麼一回事?

女性經期前後便秘與荷爾蒙有關

有些女性可能連續幾天都不曾排便,或者是即便排便,排便量也非常少。還伴隨著小腹墜脹,臉色暗沉,面部痘痘滋生等現象出現。其實,影響便秘的原因有許多種,如飲水量不夠、運動不足、不規律的飲食、久坐辦公等。如果發現女性在生理期前後,伴有便秘的傾向,這就可能與女性荷爾蒙分泌有關。

女性荷爾蒙不正常或引經期便秘。女性荷爾蒙通常分為2種:一是生理期後至排卵前分泌的卵細胞荷爾蒙;另一種是排卵後至生理期前分泌的黃體荷爾蒙兩種。在兩者之間,生理期前的便秘和黃體荷爾蒙分泌密切相關。黃體荷爾蒙是參與整個月經周期,對懷孕及胚胎形成有幫助,調整子宮內膜。對於未孕的女性,黃體素只在經期要結束的幾天才會大量分泌。怒也和黃體素分泌狀況有關。在排卵期到生理期前數日,每次黃體素荷爾蒙的各種分泌狀況,都會對女性的便秘造成影響。

如何調理荷爾蒙失調呢?

1、培養自己的興趣愛好

女性朋友往往為家庭孩子付出,而忘記自己的生活,沒有自己的興趣愛好,其實一個人應該花時間關注自身,培養自己的興趣愛好,因為對一件事物的強烈愛好能夠刺激功效遲鈍的大腦邊緣,與荷爾蒙的分泌緊緊相連,這樣女性朋友就能保持活力,改變荷爾蒙失調的狀況。

2、戀愛的感覺

很多夫妻生活穩定,卻沒有激情,日本科研結果表明戀愛能大大促進女性荷爾蒙分泌,即使婚後也要試著找到戀愛的感覺,甚至為雙方製造戀愛的感覺,比如安排兩個人單獨相處的時間,這種甜蜜幸福的感覺能促進荷爾蒙分泌。保持戀愛時的一些習慣,維持戀愛的心情,對生活瑣事放寬心。

3、吃掉荷爾蒙

現代女性常常把減肥掛嘴邊,而又不愛運動,只通過節食來減肥,這樣不利於保持營養均衡,尤其是對於荷爾蒙失調有影響,因為食物中可以獲取荷爾蒙,50%以上的荷爾蒙都是從外界獲取,日常多吃果蔬、燕麥、黑米、全麥麵包、豆類、堅果等,儘量少吃含有添加劑、防腐劑、咖啡因的食物,少攝入酒、糖等。

4、性生活

剩女越來越多,長期獨身或者婚後性生活不和諧等都會導致荷爾蒙失調,引起乳腺小葉增生、黃褐斑等許多疾病。所以性生活質量、夫妻關係、家庭狀況對保持女性身心健康、調節內分泌、延緩卵巢功能衰退具有重要的意義。

5、運動排毒

生命在於運動,保持適量的運動,出汗排毒,注意勞逸結合,保證充足睡眠,大小便通暢,對於調理內分泌都很有幫助。

這8種食物沒煮熟比砒霜還毒!誤食的人最後都在醫院搶救

生活中常常能夠看到「食物中毒」的新聞,這些能讓人中毒的食物並不是冷門的蔬菜瓜果,而往往就是大家在餐桌上經常吃到的食物。這些常見的食物之所以容易引起中毒,大多是因為沒煮熟,所以大家一定要提高警惕,別一不小心就遭殃了!小編搜羅到8種沒煮熟具有毒性的食物,大夥一定要睜大眼睛好好看看。

1、豆漿

沒煮熟的豆漿含有非常致命的毒素:皂素。生大豆中的皂素是一種非常「狡猾」的毒素,在煮豆漿的時候,當溫度達到80度左右,皂素會受熱膨脹起來,形成泡沫,造成「假沸」現象,但其實並沒有完全煮熟,豆漿中的皂素等其他有毒成分就無法完全消滅,一旦喝了這種沒有煮熟的豆漿,就會引起食物中毒。中毒發作時間一般在食用0.5~1小時之後,會出現胃腸炎症狀。

2、四季豆

四季豆和生大豆一樣,含有皂素,沒煮熟吃了會中毒引發胃腸炎。不僅如此,四季豆中還含有亞硝酸鹽和胰蛋白酶,沒煮熟或者煮熟後放太久,都會對人體的腸胃造成刺激。

3、薺菜

亞硝酸鹽是很多醃製食物中含有的成分,可產生致癌物硝酸銨,其實在蔬菜中也含有亞硝酸鹽,如薺菜,尤其是隔夜菜中的含量更為巨大。沒有煮熟的薺菜會讓人體內正常的血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白,還會對氧合血紅蛋白釋放氧造成阻礙,這樣會導致組織機體發生缺氧情況,使人中毒。

4、木薯

木薯中含有的致命毒素是亞麻仁苦苷。據了解,一個人如果吃了150-300克的生木薯的話,會引起中毒反應,嚴重者甚至死亡。

5、蠶豆

蠶豆也是再熟悉不過的食物,生蠶豆中含有巢菜鹼苷,吃了沒煮熟的蠶豆可引起急性溶血性貧血,又稱為蠶豆黃病。這種病在春夏季高發,主要原因就是食物中毒,一般服用後4-24小時內就會發病。

6、黃花菜

秋水仙鹼是黃花菜中的成分,花菜很難煮熟,經常可見到吃沒煮熟的黃花菜出現噁心、腹瀉、嘔吐的例子,這就是秋水仙鹼惹的禍。不過,秋水仙鹼本身並沒有毒性,只是經過人體腸胃的相互反應之後形成劇毒無比的二秋水仙鹼。二秋水仙鹼會刺激腸胃,一次食用50-100克的生花菜,就會出現燒心、嘔吐腹瀉等中毒症狀,

7、木耳

新鮮的木耳當中有啉類光感物質,即這種物質對光線敏感。人在吃生木耳之後,經過太陽的照射,就會引起日光皮炎,嚴重的病人還會出現咽喉水腫、呼吸困難。

8、西紅柿

西紅柿當然可以直接吃,但沒有熟透的青西紅柿就不能吃了,因為含有龍葵素,吃了會有苦澀感,還會出現中毒症狀。

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