米粉質地柔韌，富有彈性，水煮不糊湯，干炒不易斷，配以各種小菜或湯料進行湯煮或干炒，爽滑入味，深受廣大消費者的喜愛。那麼，米粉都有什麼營養價值呢？
米粉的營養價值：
1、補血益氣
鐵的含量高，吸收好，促進造血功能。
2、健脾養胃
米粉可以暖胃，治療胃寒症。米粉含蛋白質、碳水化合物等成分具有健脾功效，適於脾氣虛弱。
3、聰耳明目
補充血清鈣，防止聽力過早衰老，出現耳聾。維生素E：治療某些眼病有一定輔助作用，如用於各種白內障、糖尿病視網膜病變、各種脈絡膜視網膜病變、視神經萎縮等。
如何挑選米粉
看品牌：好的米粉來源於有保證的品牌，儘量選擇規模較大、產品質量和服務質量較好的品牌企業的產品。這些企業技術力量雄厚，產品配方設計較為科學、合理，對原材料的質量控制較嚴，生產設備先進，企業管理水平較高，產品質量較有保證。
看標籤：看包裝上的標籤標誌是否齊全。按國家標準規定，在外包裝上必須標明廠名、廠址、生產日期、保質期、執行標準、商標、淨含量、配料表、營養成分表及食用方法等項目，若缺少上述任何一項最好不要購買，因為可能是次品米粉。
看營養成分：看營養成分表中標明的營養成分是否齊全，含量是否合理。營養成分表中一般要標明熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等基本營養成分，維生素類如維生素A、維生素D、部分B族維生素，微量元素如鈣、鐵、鋅、磷，其他被添加的營養物質也要標明。
看說明：看產品包裝說明。如國家標準規定，嬰兒米粉應明示有「嬰兒最理想的食品是母乳，在母乳不足或無母乳時可食用本產品；6個月以上嬰兒食用本產品時，應配合添加輔助食品」。斷奶期配方米粉，還應註明「斷奶期配方食品」或「斷奶期補充食品」等。這些聲明是企業必須向消費者明示的內容。
看色澤和氣味：質量好的米粉應是大米的白色，均勻一致。有米粉的香味，無其他氣味；次米粉則略黃，不均勻，有米粉外的其他氣味如香精味等。
溫馨提醒：由於市面上購買的麵粉多有添加劑，孕婦和小孩、老人應該少吃。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
中醫推薦3款食療方 對症解決肌膚問題
愛美之心，人皆有之。每位女性都希望自己可以擁有美白的膚色，除了先天的膚色外，有什麼方法可以使膚色變白呢？在這裡，小編為大家所要介紹的就是中醫美膚的中藥和食療方，快來一起看看吧。
中醫美膚的中藥
白果仁：白果仁，將白果仁搗成液漿塗於臉上，可令肌膚柔嫩光滑，白皙嬌美。白果仁性味甘、苦、澀、干，白果酸在體外可抑制一些皮膚真菌，故外用可治頭面手足多種礙容性皮膚病，並可延緩皮膚衰老，防止皮膚粗糙。
白蘇：乾燥、起皺、灰黃的皮膚尤其適合用白蘇美容，富有彈性而潔白的肌膚是白蘇給渴望美白的人士帶來的福音。白蘇美容在愛美人士中引起的反響，足以表明白蘇的魅力所在。將鮮白蘇葉擦於腋下可去腫瘤，更奇妙的是：它能將令人尷尬的狐臭一掃而空。
白芷：白芷味香色白，為古老的美容中藥之一，市場上以其為原料的化妝品和美容品層出不窮，而「原滋原味」的白芷，其美容效果更為顯著：白芷水煎劑對體外多種致病菌有一定的抑制作用，並可改善微循環，促進皮膚的新陳代謝，延緩皮膚衰老。
白芨：白芨富含澱粉、葡萄糖、揮髮油、粘液質等，外用塗擦，可消除臉上痤瘡般下的痕跡，讓肌膚光滑無痕。
白蒺藜：白蒺藜又名刺蒺藜，含有多種生物鹼和甙類，有降血壓、降血脂等作用，其中所含的過氧化物分解酶，具有明顯的抗衰老作用。
下面還有美白食療方推薦給大家，別錯過了。
中醫美膚的食療方
針對面色蒼白：蜜汁花生棗粥
養顏原理：紅棗補氣，花生衣補血，花生肉滋潤，蜂蜜補氣，綜合生效使面色紅潤。
做法：把紅棗和花生米用溫水泡後放入鍋中加水適量，小火煮到熟軟，再加入蜂蜜食用。
針對面容黑黯：栗子白菜煲
養顏原理：面容黑黯的原因是腎氣不足，陰液虧損，而栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，綜合生效使面色白皙明亮。
做法：把生栗子去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許。
針對皮膚粗糙：筍燒海參煲
養顏原理：通常皮膚粗糙的原因是陰血不足，內有燥火，而海參滋陰養血，竹筍清內熱。綜合生效使皮膚細膩光潤。
做法：把海參切長條，與鮮筍或水發筍切片一同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、味精、糖、酒後食用。
中醫美膚的方法有以上幾種，供大家參考哦。
夏季精神不濟？多吃高鉀食物助提神
夏季出汗多，體內的鉀隨之流失，使人體出現疲倦乏力、沒有精神。夏季想要精神好？趕快多吃補鉀菜吧。
夏季想要精神好？多吃補鉀菜
日常一些不良的飲食習慣可能引起缺鉀，再加上夏天出汗多，體內的鉀隨汗液流失，這也可能是夏天經常覺得全身無力、沒有精神、茶飯不思的原因。因此，這個時候要特別注意補鉀。
不少人本來粗糧、蔬菜、豆製品、水果攝入不足，飲食肉多菜少還重口味（過甜過咸過辣），喜歡吃醃菜，而且長期用各種富含鈉的零食取代正餐，例如餅乾（尤其是蘇打餅乾）、泡麵、麵包、火腿腸、薯片等，都是藏鈉大戶，甚至市售的掛麵、麵包、甜飲料等食物里也含有不少鈉。過多攝入鈉會增加鉀的排出從而導致缺鉀，而且這些富含鈉的食物所占飲食份額過大，勢必導致富含鉀的天然食物攝入不足。
《中國居民膳食指南》建議普通成人每天鉀的攝入量是2000毫克。
其實，大部分食物都含鉀，每100克穀類含鉀100~200毫克，豆類是600~800毫克，蔬菜和水果是200~500毫克，肉和魚中的含量在150~300毫克以上。
含鉀高的食物有哪些
含鉀高的食物有許多，新鮮黃綠色蔬菜水果，如鮮棗、柑桔、柿子、杏子以及獼猴桃、刺梨、沙棘、黑加侖等都富含大量的維生素和人體必需的微量元素。
含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每百克食品中含鉀量在270～500毫克之間。
含鉀很高的食物：各類豆類、豆腐皮、蓮子、落花生米、蘑菇、紫菜、海帶、榨菜等，每百克食品中含鉀量在1000毫克以上。其次是山芋、馬鈴薯、筍、菠菜、黑棗、木耳、火腿、豬肉鬆、鰻魚等，每百克食品中含鉀量在500毫克以上。
由於鉀在抗癌防癌中有重要作用，膳食中除了削減鈉的攝入之外，多食用一些含有鉀元素的食物，將大大降低患癌症的概率。薯類食物含有豐富的澱粉和纖維素，也應該多食。一般情況下，蔬菜水果的食用量，每天最好保持在300至500克左右。在補鉀的同時，那些高鹽食品，如醃漬火腿、鹹肉、鹹魚以及過鹹的食品肯定是要少吃或不吃。
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牛油果有助降膽固醇 選購6妙招
牛油果又稱鱷梨，是營養價值很高的熱帶水果。牛油果味道獨特，似乳酪，又有核桃的香味，據說，牛油果切片蘸醬油吃，有生魚片的口感，牛油果以其多變的口感博得大眾的喜愛，無論是小孩、老人、孕婦還是女士，多吃牛油果對身體都是很有益處的。