板栗怎麼吃能補腎
板栗泡酒
將120克板栗洗淨，拍碎，裝入乾淨的玻璃瓶內，倒入500克白酒，加蓋密封，放置於陰涼處，經常搖動，7天後即可開封飲用，每天早晚各喝一次，每次空腹喝10到25毫升。
板栗補腎助陽，益脾胃，泡製成板栗酒，借酒力而行藥勢，能起到很好的補益作用，適用於陽萎，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等人群飲用。
板栗豬腎粥
將10個板栗去殼，100克豬腎洗淨，切片，和大米一同煮粥食用，具有健脾補腎的作用，適宜於調理腎虛所致腰膝酸軟，腳弱乏力等症。
補腦板栗粥
將30克板栗風乾後研成粉末，10克松子，10克核桃仁碾碎，同粳米一起熬粥食用，具有補腎強筋，健脾補腦的作用。對於腎虛引起的失眠，神經衰弱，腰酸背痛，腿腳無力，脾虛泄瀉有輔助治療功效。
板栗糕
將500克板栗放入鍋中煮半個小時，待冷卻後，剝去外皮，將板栗肉再放入蒸籠里蒸30分鐘，出鍋後碾碎，拌上250克白糖，攪拌成泥狀，放入盤中壓平，放入冰箱裡冷卻後切塊食用。有助於調理腎氣虧虛，腰腿無力等症。
板栗炒魚肚
材料：板栗肉150克，魚肚100克，蔥，姜，食鹽，醋，白糖，味精各適量。
做法：將魚肚水發洗淨，瀝乾水分，蘸勻麵粉放入熱油鍋炸黃撈出，放入蔥，姜，蒜煸出香味，將切碎的板栗肉放入鍋中一起翻炒，最後放入食鹽，醋，白糖，味精調味即可。
功效：滋陰養生，強筋壯腰，適宜於調理腎陰虛遺精，滑精及五臟煩熱，腰肋隱痛等症。
板栗炒甘藍
材料：紫甘藍300克，板栗肉100克，干蝦仁20克。
調料：料酒，蔥段，薑絲，鹽，味精，胡椒粉，清湯，植物油，香油。
做法：將紫甘藍洗淨，切成菱形片，板栗肉洗淨，蝦仁用溫水泡發，洗淨，鍋置於火上，放入植物油，大火燒至五成熱，加入蔥段，薑絲熗鍋，倒入蝦仁，板栗肉用大火炒出香味，倒入料酒，再加入紫甘藍，大火翻炒均勻，倒入清湯，加蓋稍悶，待板栗熟透時，加食鹽，味精，胡椒粉調味，淋入香油即可。
功效：板栗和蝦仁都能補腎壯陽，紫甘藍能益脾和胃，促進腸壁蠕動，幫助消化，三者同時食用，對於更年期時的腰膝酸痛，食欲不振，便秘有很好的調理作用。
豬肉燜板栗
材料：豬肋條肉（五花肉）600克，新鮮板栗500克。料酒10克，食鹽3克，醬油50克，味精1克，蔥白15克，豬油50克。
做法：將板栗用沸水煮片刻撈出，去殼和內皮，洗淨晾乾備用，豬肉切塊，蔥切段，炒鍋內放入豬油，開大火燒至八成熱時放入板栗煸炒，熟後放入碗中，再在鍋中加少許豬油燒熱，放入豬肉煸炒至斷生，下料酒，食鹽，醬油，肉湯，燒沸後改開小火，放入板栗一同燜燉，待肉爛板栗酥，湯稠後，加味精，蔥段，翻炒幾下後出鍋。
功效：補腎強腰，健脾益胃，強筋骨，止血活血，對腎虛腰痛，反胃，泄瀉，瘀血腫痛等有食療作用。
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板栗多吃易引起脹肚應適量食用
板栗多吃易引起脹肚應適量食用
如今是板栗飄香的季節，街邊的糖炒栗子，餐桌上的板栗雞讓人垂涎欲滴。
板栗屬於營養價值高的堅果，有健脾胃、益氣、補腎、強心的功用，是種健康的小零食，但大家一次吃幾顆就足夠了，不然容易脹肚。
有減肥需要者吃了栗子要減少米飯等主食的攝取量。因為，板栗中所含的碳水化合物含量僅比米飯少30%左右，吃多了容易攝入過多的熱量，不利於體重的控制。如此說來，栗子的飽腹效果媲美米飯，但血糖指數卻比米飯低，所以糖尿病人也可選擇沒有糖加工的板栗，適量食用。
兩款非常有滋補效果的板栗粥
兩款非常有滋補效果的板栗粥
桂花栗子粥
材料：粟子300公克、白糖30公克、大米500公克，糖、桂花少許。
作法：栗子加清水略煮，再去殼去皮，栗肉上籠蒸酥，待栗肉冷卻後切成粒狀。鍋內放水燒滾，放白糖、栗子、大米，燒至糖溶於水中，略燜將大米煮成粥狀，放入桂花，即可食用。
效果：補腎，強筋，可治療腎虛腰膝無力。
滋補養腎栗子粥
材料：猴頭菇3個、鮮牛蒡適量、大米適量、淮山（山藥）適量、栗子5-10粒、水3000cc、鹽巴適量。
作法：猴頭菇用水洗淨，放入水內浸泡20分鐘，取出擠干水份。大米洗淨、淮山泡水20分鐘。鮮牛蒡去皮洗淨斜切成一片片，斜切片狀可保留較多牛蒡里的水溶性纖維成份， 再放入巳加入2-3滴白醋水中浸泡，可去苦澀味及防止氧化而變黑鏽色。栗子放入煲滾的水中煮6分鐘，撈起用冷水浸泡一會，把余殼除掉，內里的衣很容易就可脫下。悶燒鍋注入3000cc水，用大火煮滾後加入所有材料， 用中火續煮20分鐘， 隨即把鍋蓋蓋住小火續煮半小時，依個人口味加入鹽巴調味後即可食用。
效果：牛蒡，含有的豐富膳食纖維可被腸內的有益菌利用，有助健胃潤腸、改善便祕，更可避免宿便導致毒素吸收，進行體內環保。猴頭菇，營養價值極高，有助增 強人體消化系統的免疫功能。淮山又名山藥，味甘性平，入肺、脾、腎、胃經，具健脾潤肺、固腎益精、益氣養血、止瀉、斂汗的作用，特別適合體質虛弱、消化能 力不佳者服用。大米，味甘性微涼，滋養腎氣、健脾益氣、除熱止瀉、和胃安眠。
在家自製糖炒板栗的做法
烤箱版的糖烤板栗，不要選大的，中等大小更容易烤熟烤透。太大個頭的板栗不容易烤熟，若是烤的時間太長，板栗會大量失水，口感太干；
冬季巧吃板栗補腎效果驚人
冬季巧吃這物補腎效果驚人專家表示，栗子的營養價值非常的高，而且有很好的藥用價值。適度食用能夠預防多種疾病，是日常飲食中滋補的佳品。有腰酸、腰痛、腿腳無力、小便頻多等不適症狀的中老年人，更適合加以服用。