補大腦
可將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有一層白色液體浮起,這就是「核桃奶」,腴美可口。
核桃能營養肌膚,使人白嫩
助美顏
核桃的特殊成分使得核桃具有美容養顏的作用。如果長期食用用核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」,就能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人皮膚衰老更適合經常食用。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。
益心臟
核桃具有多種不飽和與單一非飽和脂肪酸,能降低膽固醇含量。因此吃核核桃對人的心臟有一定的好處。
治失眠
經常食用核桃仁可以治療由腎虛引起的失眠。用核桃仁5個,白糖30克,放在一起搗爛如泥,放到鍋里加黃酒50毫升,小火煎30分鐘,每日1劑,分兩次服就可以改善症狀了。
防便秘
方法:1。核桃仁炒香研細,每晚睡前服20克。2。核桃仁、松子仁、柏子仁各等份,搗細用蜜做丸(即三仁丸),每丸重9克,每次2-3丸,每日2次。3。核桃仁6克,搗爛如泥,加適量蜂蜜調成糊狀,溫開水送服,每日3次。
鎮咳喘
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用,還有鎮咳作用。《本草綱目》記載:「洪邁云:邁有痰疾,以胡桃仁三顆,生薑三片,臥時嚼服,及飲湯兩三呷,又再嚼桃仁、姜如前數,即靜臥,及旦而痰消嗽止。」
核桃仁有對抗組織胺致支氣管平滑肌痙攣的作用
治關節炎
有研究發現那些關節炎病人長期食用核桃對他們的身體非常有好處,這與中醫所說胡桃「善治腰疼腿疼,一切筋骨疼痛」的認識是一致的。胡桃治關節炎機理,中醫認為是其補腎強筋作用所致,認為與其富含維生素B6有關。
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核桃的營養價值!
核桃的營養價值
核桃含有豐富的不飽脂肪酸,經常食用核桃,不但不會升高血糖,還能減少腸道對膽固醇的吸收,適合高血脂、高血壓、冠心病病人食用,核桃含有大量的脂肪,能潤腸,治療大便秘結,可使消瘦的人增重。
核桃中的脂肪酸只要是亞油酸,他是人體的必需脂肪酸,是人體理想的肌膚美容劑。
核桃含有豐富的維生素B族和維生素E,可以細胞老化,有健腦,增強記憶力和延緩衰老的作用。
核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵,是人體理想的肌膚美容劑,經常食用有潤肌膚、烏鬚髮,及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
核桃仁還含有多種人體需要的微量元素,是中成藥的重要輔料,有順氣補血,止咳化痰,潤肺補腎等功能。當感到疲勞時,嚼些核桃仁,有緩解疲勞和壓力。
核桃老年人養生好處多多
·補大腦
含有卵磷脂和維生素B1、B2的核桃仁,有支持腦的複雜精巧的運轉功能。中醫也認為,核桃仁是益智健腦之食物。李時珍說:「補腎通腦,有益智慧」。方法是將核桃仁加冰糖搗成「核桃泥」,密藏在瓷缸內,每次取兩匙,用開水沖和,沖時盅中有白色液體一層浮起,這就是「核桃奶」,腴美可口,補腦最強。
·助美顏
核桃中的蛋白質是由多種胺基酸組成的,是皮膚細胞生長的主要原料,對皮膚有很好的健美作用。傳聞著名京劇表演藝術家梅蘭芳,生前最喜歡喝核桃湯,所以皮膚白嫩、面色紅潤、皺紋較少,到五六十歲的時候仍然顯得那樣年輕,妝扮起來,十分俊美。若常吃以核桃仁磨粉煮成的「核桃粥」,能營養肌膚,使人白嫩,特別是老年人,皮膚枯萎,更宜常吃。也可一日服核桃仁60克,連服一個月,能起到養顏滋補作用。
·抗衰老
核桃仁中所含維生素E,可使細胞免受自由基的氧化損害,是醫學界公認的抗衰老物質,所以核桃有「萬歲子」、「長壽果」之稱。
每周吃核桃對身體有好處的
與其他堅果相比,核桃含有大量的多不飽和脂肪酸,它能減輕對胰島素的抵抗,並降低人們患上2型糖尿病的風險。此外,核桃中的α亞麻酸含量也較高,而多項研究已證實,這些健康的脂肪酸,對降低體內炎症、預防心腦血管病、癌症和關節炎等功效顯著。
晚上吃核桃好嗎
人體中含有一種調節睡眠節律的激素—褪黑激素,白天,人腦會分泌少量這種物質,而到了晚上則會分泌得更多。夜間褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障,隨著年齡增長,許多人夜間分泌褪黑激素的能力變得衰弱,睡眠質量容易出現問題,核桃含相當多的褪黑激素,晚上適量的吃點核桃,能夠幫助人體補充缺失的褪黑激素,起到改善睡眠的作用。