直接鮮食
將百香果剖開，用調羹挖出瓤包直接食用（籽可食用）。
製作果汁
取一個百香果，切開，用勺子將果肉舀入杯中，加200ml水，加少許白糖調整甜度，攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁。如果用榨汁機攪拌幾秒，效果更好。
烹飪做菜
果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外，也可用於泡酒或泡茶，以及烹飪菜餚。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
百香果的功效
1、現代科學研究發現，百香果中含有大量的蛋白質、超纖維以及維生素等上百種的元素，而這些元素服用之後也對身體具有非常不錯保健作用。百香果的口感以及味道都非常的不錯，進入身體之後可以很好的增強身體抵抗力，同時免疫力也會越來越好，非常適合小朋友還有懷孕的女性服用。
2、百香果中含有大量的超纖維，這種物質進入身體之後能夠深層次的清理腸胃起到排毒的作用，卻不會損害腸胃以及腸壁的健康，有效的促進身體對於營養物質的吸收作用，可以起到整腸健胃的功效。
3、百香果進入身體之後可以很好的增強身體的消化能力，適合一些便秘的患者服用。因為百香果可以促進身體排便正常，不容易出現阻塞腸道的情況，有效的促進身體恢復健康。
4、美容養顏，平時生活中適量的多服用一些百香果，可以起到美容養顏的作用。這是因為百香果中含有豐富的營養物質，服用之後可以令身體產生飽腹作用，身體就不會大量的攝取食物。堅持如此體內的營養吸收結構也會越來越好，可以起到美容養顏以及抗衰老的功效。
百香果和羅漢果的5個區別
1、本質的區別
百香果：學名西番蓮，又稱雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬半木質藤本植物。
羅漢果：為葫蘆科植物羅漢果的果實，多年生攀援藤本，嫩莖被白色柔毛和紅色腺毛，莖暗紫色，具縱棱。
2、葉子的區別
百香果：百香果葉子有一個很奇怪的現象，那就是剛長出來的葉子是橢圓形的，但當葉子慢慢長大成老葉後會變成掌狀（三裂）。
羅漢果：葉互生，卵形或長卵形，上面綠色，被短柔毛，沿葉脈分布較密，下面暗綠色；嫩葉呈暗棕紅色，密布紅色腺毛，沿葉脈密被短柔毛。
3、花的區別
百香果：圓形的花朵看起像太陽的臉譜，絲狀的花瓣看起來就像太陽射出來的光芒，非常華麗！雌雄異花，雌花結果，雄花用於授粉。
羅漢果：雌雄異株，花序柄、花柄、萼片、花瓣均被柔毛及腺毛，花期6～8月。
4、果實的區別
百香果：雞蛋形狀，幼時綠色，成熟時黑紫色，一般市場上賣的都是鮮果，可鮮吃，亦可加工果汁、果醬、果酒，口味酸甜，芬芳四溢！
羅漢果：瓠果圓形、長圓形或倒卵形，幼時深棕紅色，成熟時青色，被茸毛（乾果多為棕黑褐色）。一般市場上賣的都是乾果，無論乾果還是鮮果多用於泡開水喝或者煲湯，口味甘甜。
5、功效的區別
百香果：百香果對中樞神經系統具有複雜的作用，是天然的鎮定劑，具有鬆弛、鎮定神經的效果；可以治療失眠，誘導自然入睡和深度睡眠，消除頭痛，暈眩等現象；還能舒緩焦慮緊張、抑鬱寡歡、神經緊張所引起的頭痛、胃痛、尿頻、心慌、肌肉痙攣、抽搐、疼痛等所有不適感。
羅漢果：有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顏、潤肺化痰等功效，可用於益壽延年、駐顏悅色及治療痰熱咳嗽、咽喉腫痛、大便秘結、消渴煩躁諸症。
百香果怎麼吃效果好
如果身體出現失眠或者是睡眠質量不佳的情況，也而已通過服用百香果來獲得提高睡眠質量的功效。老中醫告訴我們，百香果進入身體之後可以起到鎮定的功效，對於睡眠也有很不錯的促進作用，建議每天晚上都可以用溫開水沖泡一杯服用，對身體具有非常不錯的保健效果。
百香果的做法
注意事項：百香果泡水的時候水的選擇是非常重要的，千萬不能夠使用熱水，這是因為熱水喝百香果混合之後味道會變得更酸，不利於飲用。除此之外，泡水的百香果一定要是新鮮的，新鮮的百香果表面是比較光滑的。如果你發現百香果的表皮已經變皺，甚至出現凹陷的情況，那就說明百香果已經不再新鮮了。