翡翠鮮貝
材料：蛋清1個，菠菜汁 （泥） 50 g，鮮貝120 g，澱粉1/2湯匙。
做法：鮮貝以大火蒸熟備用；蛋清打散，與菠菜汁 （泥） 混和後，從漏勺上滴入滾水中以成細碎蛋花狀，並用澱粉勾芡加鹽調味後淋入蒸熟之鮮貝中；滴入數滴香油，食用時可更顯美味。
蘋果什錦飯
材料：白米飯1碗（約150克），智利嘎啦果1個，火腿3片，番茄1個，青豆、玉米粒少許，芹菜1根，植物油、鹽、味精適量。
做法：
1、蘋果洗淨、切丁，用鹽水泡過、撈起，瀝乾水備用。
2、番茄洗淨、切小塊；火腿切小塊，芹菜去葉、洗淨、切小丁，備用。
3、起熱鍋，放1小匙油，將芹菜丁炒香，加入蘋果丁、番茄、火腿、芹菜及青豆仁、玉米粒、調味料翻炒後，再放進熟米飯，以大火迅速炒勻，即可起鍋食用。
五顏六色
材料：魔芋1/2塊，牛蒡40 g，木耳20 g，胡蘿蔔20 g，黃瓜40 g，里脊肉40 g。
調料：橄欖油1小匙，芝麻醬2大匙，料酒1小匙，醬油1大匙，鹽少許，澱粉少許。
做法：1。 里脊肉切絲用醬油、料酒先醃漬，加少許澱粉拌勻後，入滾水中燙熟撈起。
2。 其他所有材料切細絲，放入滾水中，快速汆燙撈起，與煮熟的里脊絲拌勻。
3。 芝麻醬加2大匙熱開水混合後，與其他調味料拌勻，並淋在做法2料上。
果香脆卷
材料：翠玉蘋果2個，魚肉400克（鯉魚、草魚、鱸魚均可）。哈密瓜半個，春卷皮4張，蔥1根，姜1片，鹽、澱粉少許，植物油適量。
做法：
1、魚肉切片，用蔥、姜及調味料醃10分鐘，備用。
2、蘋果與哈密瓜去籽、去皮，切成同魚肉大小的方形片，澱粉調成糊狀。
3、用春卷皮包卷魚片、蘋果與哈密瓜片成長方形狀，用澱粉糊粘牢，入油鍋中炸酥、撈起、瀝乾。
4、將每塊對切排入盤中即可。
茄汁沙丁魚米粉
材料：罐頭茄汁沙丁魚100 g，洋蔥20 g，番茄50 g，青椒20 g，綠豆芽50 g，干米粉120 g。
做法：1。 將洋蔥、青椒切絲，番茄切丁備用。
2。 起油鍋爆香洋蔥後加入番茄略炒至軟，放入高湯及適量罐頭沙丁魚茄汁煮滾。
3。 以水泡開干米粉後，放入燒開之湯汁中，待米粉熟後，加入綠豆芽及青椒絲並用鹽調味即可。
蘋果蛋餅
用料：蘋果2個（約300克），雞蛋4個，鮮奶100毫升，糖25克，色拉油適量。
材法：
1、將雞蛋打散，加入鮮奶及糖攪拌。
2、將蘋果去核，切成花片。
3、燒熱平底鍋，加入油，再將蛋漿倒入鍋中用小火煎。
4、將蘋果片鋪在蛋餅上，待底部熟後再翻轉煎，然後裝盤。
此餅色澤金黃，味美，口感好。可瘦身、排毒，胃口不佳者常食效果好。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
不吃早餐容易胖 一周早餐減肥食譜推薦
一周早餐減肥食譜一、豆奶，蛋白粉，火腿麵包
豆奶一杯，加入一勺蛋白粉即可；用全麥麵包和脫脂火腿片自製而成火腿麵包。
這款早餐，營養均衡，加入蛋白粉能使你精力更充沛，還含有植物雌激素哦。
一周早餐減肥食譜二、番茄蛋湯，烤麵包片
少量橄欖油把新鮮番茄略炒，加入適量水燒開，加入雞蛋調味即可；2片全麥麵包烘烤即可。
這款早餐中西結合，番茄富含抗衰老的茄紅素，既美白又瘦身，低熱量，不用擔心脂肪堆積。
一周早餐減肥食譜三、日式味增蔬菜豆腐湯，2個手卷壽司
用你喜歡的蔬菜加入豆腐煮開，添入日式味增醬料，美味又不發胖的早餐湯就做好啦；手卷壽司你可以便利店買，也可以自己做。
這款早餐組合是多纖維，低熱量的，日式味增是日本家常的調料，富含蛋白質、低脂肪，適合長期食用。
一周早餐減肥食譜四、全麥麵包，低脂牛奶
如果你早上沒有很多時間，就準備這款最簡單的營養瘦身早餐吧！碳水化合物和蛋白質的搭配最利於鈣的吸收，瘦身時是十分需要補鈣的哦。
一周早餐減肥食譜五、煮玉米，綠豆粥，醬菜
提前煮的玉米我們只需要吃半根就可以了；綠豆粥熱一下就著醬菜吃，給腸胃來個大掃除。玉米是瘦身主食，營養豐富，抗衰老，有身體比較不容易吸收的糖原。
一周早餐減肥食譜六、煎蛋三明治，蔬菜水果汁
在鍋里煎蛋，再取兩片全麥切片麵包，按自己口味添加火腿，生菜和脫脂色拉醬即可；用時令水果調配不同的果汁，鮮橙胡蘿蔔汁，甜瓜蘋果汁，純獼猴桃汁，純黃瓜汁都會是很好的選擇。
一周早餐減肥食譜七、脫脂牛奶或酸奶，蘇打餅乾
愛吃零食的MM很適合這款營養早餐，也是和忙碌的上班族，都是無需加工的東西，蘇打餅乾是餅乾中卡路里最低的。
秋冬芋頭減肥食譜 減肥又養生
芋頭減肥功效：
芋頭性甘辛、有小毒、性平，歸腸、胃經；具有益胃、消腫止痛、寬腸、解毒、補中益肝腎、散結、調節中氣、化痰、通便、益胃健脾、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠激活體內細胞，加速新陳代謝，所以說芋頭減肥吃得美味瘦得輕鬆。
芋頭減肥食譜
一、芋頭粥
材料：新鮮芋頭250克，大米100克。
烹調步驟：
將芋頭（以紅皮黃心者為最好）洗淨，連皮切成小塊，加水與米同煮稀粥即成。
食法：最好在減肥期間的早晚食用為佳，周期1個月。
二、芋頭泥
材料：芋頭500克，豬油25克。
烹調步驟：
1、選紅心芋頭洗淨、去皮，上籠蒸或煮熟，取出壓成泥。
2、鍋內下油燒熱、放入芋頭泥，翻炒至水汽將干時，再加油繼續炒至芋頭泥呈魚子狀時，快速炒勻即成。
特點：黃紅油亮，甜香可口。
食法：芋頭泥可以當主食，然後搭配些蔬菜和清湯即可，可長期食用。
三、鹹味芋頭飯
材料：芋頭1斤、米半斤、蔥屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟：
1、芋頭洗淨、切成塊狀，瀝乾水份。
2、在炒鍋里加入油，把芋頭放在鍋里翻炒至香加入鹽。
3、再加入適當的水，然後把米飯倒在芋頭上，小火燜熟即可。
粗糧減肥餐讓你一周快速減肥
做法：山藥去皮斜切成段，再把段豎切成菱形片，放入水中洗掉粘液，胡蘿蔔也這樣切，菜心也切段。鍋中燒開水，下入山藥和胡蘿蔔燙至水再次開起，撈出，菜心燙一下馬上撈出。重新起鍋下少許油，下燙好的蔬菜加少量鹽大火快速炒勻出鍋即可。
冬季美味減肥食譜推薦
加入適量清水於煲內，先用猛火煲至水滾，然後放入黑木耳、生薑和紅棗，繼續用中火煲一小時左右，加入豬肝，等豬肝熟透，便可加鹽調味，飲用。