人們都知道冬令進補，對夏天可否進補，如何進補卻不太了解，其實此節氣中正是夏季進補的時機。例如，老人們冬天老發慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫此時這些病正好緩解，正是進補的好時機。夏領進補得好，冬季就可少發病或不發病。
夏令進補對肺腎陰虛的可選用百合10克、蓮心10克、香薷10克、佩蘭10克、熟地10克、當歸12克、甘草6克水蒸服，有去暑健脾養陰潤燥的作用。
對慢性支氣管炎、支氣管擴張、哮喘、肺陰虛的老人，可取豬肺一隻，反覆灌洗清潔，至汽鍋中蒸，取其汁服用，一隻豬肺可蒸2—3次，淡食。豬肺有滋陰益肺，潤燥的功用。久食豬肺湯對上述疾病有很好防治作用。
對冠心病、高血壓、肥胖症或膽固醇、甘油三脂高者可用鴨肉作滋陰清虛熱，補血解毒之用。熟鴨肉與西瓜里皮切成細絲至於盤內加入適量鹽、味精、麻油、蒜末即可食用。西瓜皮有清熱降火，利尿消暑的功用，二者合服是老人夏令進補消暑的佳品。
當氣溫高時，人體消化液分泌減少，胃酸降低，食慾神經受到抑制，飲食營養的調理和水分的補充至關重要。膳食應多樣化。從營養學觀點出發，煮沸後自然冷卻的涼開水最容易透過細胞膜促進新陳代謝，增加血液中血紅蛋白含量，促進機體免疫功能，增強人體的抗病能力。習慣於喝白開水的人，體內脫氫酶活性高，肌肉內乳酸堆積少，不易產生疲勞。純淨的白開水容易解渴。為了健康，不渴時也要主動喝點水。
此外，夏天喝綠豆湯可以解熱毒、止煩渴。茶葉水防癌，荷葉粥、薄荷粥、百合粥、菊花粥等對風熱感冒者、高血壓患者及患有眼科炎症者均較適宜。另外，一些新鮮涼拌萊，加些蒜泥、薑末、醋及辛辣調味品，既可增進食慾，又能防腸道傳染病，吃時切忌一次過量和過涼，同時還要注意吃新鮮瓜果、蔬菜、豆製品及瘦肉、魚和蛋，這樣既保持鉀、鈉平衡，又補充水分，又能保持對蛋白質和多種維生素的需要。
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老人冬季進補該吃什麼？
冬季是個寒冷的季節，而老人由於機體功能減退，抵抗力低下，正是需要進補的時候。老年的食慾都較差，但大多數人在冬天后食慾有所增加，對營養物質的吸收加強，攝取的營養物質容易消化吸收，且不易通過尿液和汗液排泄散失。因此，需要老年人冬季進補，進補後便於蘊藏而使其發揮功效。
老年人的冬季進補重要的是順應自然，注意養陽，以滋補為主。根據中醫虛則補之，寒則漁之的原則，在膳食中應多吃溫性、熱性，特別是溫補腎陽的事物進行調理，以提高機體的耐寒能力，狗肉和羊肉有溫腎壯陽作用。
酒是熱性的一種飲料，老年人每天晨起服人參酒或黃芪酒一小杯，有防風禦寒活血的功效。體質虛弱的老年人冬季可食用燉母雞、精肉、蹄筋等。並可飲牛奶、豆漿以增強體質。
牛肉與黃酒、蔥、姜用沙鍋燉爛後，食肉喝湯，則有益氣止渴，強骨健身，滋養脾胃的功效。陽氣不足的老年人還可以加肉蓯蓉15g，巴戟肉15g。構杞15g 同煮。上面只是老年人冬季進補的總原則，其實適宜冬季進補的藥物很多。
一般而言，這些物品可分四大類：
一是植物性滋補品有：紅參、別直參、杜仲、山藥、西洋參、胡桃紅、龍眼肉、銀耳、當歸、何首烏、構杞子、黃芪、黨參、白朮、菟絲子等。其中胡桃仁、龍眼肉、銀耳、既是補益食品，又是藥物之品。
二是動物性滋補品：甲魚、鹿茸、海參、阿膠、黃鱔等：
三是中成藥補劑：鹿茸片、參鹿補膏、全鹿丸、腎丸、附核、八味丸，參茸補丸，人參鹿茸丸，龜齡集，二冬膏，洞天長春膏。十全大補膏，八珍丸，瓊玉膏，西洋參口服液等；
四是冬季食補：主要是一些含蛋白質，維生素，易於消化的食物常見的有粳米，玉米、小麥、黃豆、豌豆、韭菜、香菜、大蒜、蘿蔔、黃花菜、羊肉、狗肉、雞肉、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦子。
怎樣進補對身體有益
1、掌握補品藥性再進補
一是中藥也是有副作用的，是藥三分毒，不要認為中藥沒有副作用。事實上，溫體誤補，胸悶滿。食慾減；熱體誤補輕則頭昏眼花，重則胃腸道出血。二是日常飲食也有副作用的。如飲酒過量損害健康，糖尿病人少糖，腎臟病人少鹽，溫體不宜吃紅棗、蜂蜜、白酒，熱體不宜吃羊肉、胡椒、火鍋、五香粉，寒體不宜吃冰淇淋、西瓜、苦瓜等。
2、要掌握進補的方法
例如，吃補藥用白開水服用，就不能用茶水，茶葉中含有鞣酸、生物鹼等，同補藥有效成分分解，降低療效；鹿茸泡酒或磨成粉吞服，才能有效，否則煮沸，就會將其有效成分破壞或蒸發掉，降低療效。進補時間一般在冬季，按療程服用，這樣才能達到補的效果。
3、要掌握補品的劑量
如氣虛者服人參，過量產生腹脹、失眠；血虛補阿膠，過量發生腹痛、腹瀉；陽虛者補鹿茸，過量則引起鼻子出血、高血壓；陰虛者服銀耳、蛤蚧，過量會食欲不振、滿腹悶滯。按規定，人參每天不超過5克，阿膠每天不超過15-20克，鹿茸酒每天飲5-8毫升，蛤蚧每天10克以內。這樣既有效果，又避免副作用。
春季進補宜得法
應把藥補與食補結合起來，以補中益。通常情況下，可選用黨參、黃芪、紅棗、淮山藥、首烏等，單味加瘦肉同燉食；體虛疲乏、氣短懶言等，可用黨參、黃芪各20克，雞肉250克，紅棗5枚，生薑3片，加水適量，燉熟，加鹽調味，飲湯吃肉，3~5天吃一次，具有健脾胃、益氣血、滋養強壯之效。
警惕六大冬季進補的禁忌
首先，應該了解自己該不該補，屬於何種體質，屬於何髒何腑有虛。一般而言，中年人以補益脾胃為主，老年人以補益腎氣為主。但具體到個人，又有氣虛、血虛、陰虛、陽虛、氣血陰陽共虛等不同，要認真分析，最好在有經驗的醫生指導下判定。這樣，才能有的放矢，不犯虛虛實實之戒。