說起花生,是一個百搭的食材,在很多食物搭配上都能見到它的身影。比如花生醬、涼拌菜裡面的花生,當做配料的花生碎。也可以單拎出來做下酒小菜,都深受人們的歡迎。其實花生不僅有著不錯的口感,它的營養價值也是很豐富,對人體也比較有益。
常吃花生的4大好處
1、利於長壽、抗衰老:每個人都想壽命長一點,所以近幾年各種各樣的長壽方法、保健品也是層出不窮。但效果如何也無法判斷。其實想要健康長壽還是要多注意一些平時飲食的搭配、生活習慣。而花生富含的天門冬氨酸能幫助緩解疲勞,並且含有大量抗氧化功能的維生素E,能阻止不飽和脂肪酸被氧化,幫助抗衰老。
2、增強記憶力:我們說起記憶力減退的印象大多都是老人居多,其實不然,許多的年輕人因為工作的強度跟生活的瑣事,時長有忘東忘西的毛病。而我們大腦記憶力最不能缺少穀氨酸,花生含有的穀氨酸是比較高的。並且花生還含有卵磷脂,這個物質經過與一酸結合有利於大腦思維的活躍,加強記憶能力。
3、美容效果:花生含有不飽和脂肪酸跟甾醇,可以幫助滋潤肌膚、頭髮變得有光澤。所以是很多女性的福音。
4、疾病治療:因為花生紅衣有抗纖維蛋白溶解、能幫助改善凝血因子缺陷的作用,所以對於防治出血性疾病有一定的作用。
雖然花生美味又有一些不錯的功效,但是現實生活中,有一些人是不太適合吃花生,比如下面三來人群:
1、有高脂蛋白血症的人:花生是屬於脂肪高,熱量也高的食物,而此類人群是不適宜吃這種食物的,有加重病情的風險。
2、 本身有腸胃疾病的人群:我們所有吃進去的食物都必須經過我們的腸胃,有時候一些不良的飲食習慣會損傷我們的腸胃,引起疾病。比如慢性胃炎、胃潰瘍等等。而本身已經有胃腸疾病的人是不適合像花生這樣高蛋白跟脂肪的食物的,比較難以消化吸收。
3、痛風患者:高脂的飲食會導致尿酸減少排出,加重患者的病情,而痛風是一種嘌呤代謝紊亂引起的疾病,會有高尿酸血症,痛風急性發作期不應吃花生,即使是痛風緩解期也要適量進食。
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人參跟蘿蔔的成分是一樣?其實它們有這3大本質區別
有人說人參蘿蔔長得差不多,特別是整個醃製的蘿蔔,跟人參更為相似。我們都知道人參是個滋補身體的好東西,而蘿蔔是日常生活中常會吃的食物,兩者因為形似會被人做以比較,其中就有很多人疑問,蘿蔔跟人參的成分是不是差不多的,那這到底是真的嗎?
其實細分下來,人參跟蘿蔔有3個不同:
1、植物分類:人參和蘿蔔不是同科。因為兩者成分的不同,所以人參入了藥而蘿蔔成了菜。就像人與人之間、物與物之間的區別,有一定的共性,又有區別的個性。
2、作用:我們都知道人參是適合溫補的,不僅能補脾肺還能養元氣,對於體虛,大病初癒的人來說都是一味良藥。比較適合那些容易頭暈眼花、愛出汗、血壓偏低、怕冷的人群。反而蘿蔔的性平微寒,給人起到的作用常有清熱解毒、健胃消食、順氣利尿、生津止渴等等功效。
可以說跟人參是比較相反的類型。
3、藥理:從藥理上面來看,蘿蔔是泄氣的,人參是補氣的。蘿蔔吃多了會促進腸道蠕動,加強消化當然也會多屁,而人參則是大補之物,所以常人不適宜吃,容易造成流鼻血這種上火氣的情況出現。
兩者在成分上一定是有多區別,不能混為一談,在日常生活中只要根據實際情況使用,運用得當,都會發揮其保健作用,有利於身體的健康。
那麼在日常生活中這兩者怎麼食用比較好呢?
人參:
1、燉服:人參切成2cm薄片左右,用瓷碗加水,封口蒸燉4-5個小時。
2、嚼食:每個可在口中含有1-2薄片人參細嚼,能起到很好的生津提神,甘涼可口的作用,這個方法相對簡單。
3、泡酒:泡酒的時候用50-60度左右的白酒,將人參切片後放入泡酒瓶,不過飲用的時候要適量。
4、燉煮食品:因為食用人參的時候會帶有一定的苦味,如果和一些肉類,如瘦肉、雞、魚等一起烹煮,能減少苦味的同時滋補強身。
蘿蔔:
1、把胡蘿蔔切片狀,加調味品用足量的油炒;
2、把胡蘿蔔切塊狀,一起用壓力鍋燉煮。用這個方法烹煮可以減少其與空氣的接觸,這樣能較好的保存β-胡蘿蔔素。
值得注意的是:胡蘿蔔不能跟酒一起食用。有調查顯示,胡蘿蔔中富含胡蘿蔔素,跟酒精混合,會在人體的肝臟中產生毒素,導致肝病。
冬季吃柚子好處多 但是也要注意這四個禁忌
柚子是秋冬時候最受歡迎的水果之一,口感好、營養豐富。特別是對於女性朋友來說,還可以幫助美容養顏。
冬天吃柚子好嗎
柚子的產期是每年的9-12月,是冬季生產的水果之一。柚子含有豐富的營養價值,有大量的營養元素,是非常適合冬季進補的。俗話說秋收冬藏,冬季是應該補身補心補各種,有助於一年的好身體。
冬天吃柚子的好處
1、減肥美容
尤其含有大量的維生素P,可以強化皮膚毛細孔,還可以快速恢復皮膚組織,而且柚子的熱量非常低,每一百克僅僅只有41大卡,相對於其他水果來說,熱量是非常低的,而且100克柚子的脂肪含量也只有0.2克,所以非常適合減肥的人群冬季食用。
2、清涼去火
冬天天氣雖然寒冷,但是陽氣都潛藏在體內,導致體內燥熱,所以容易上火,而柚子酸甜涼潤,性質偏寒涼,所以適當食用還是可以去火的,但是不能多吃,寒涼食物多吃容易傷脾胃。
3、防治心血管病
冬天是高血壓、高血脂等心血管疾病高發的季節,因為血液的不暢通,氣血受阻更容易出問題。而冬天吃柚子可以降低人體的膽固醇,預防心臟病發作,對腦血管疾病也有很好的預防作用,常吃柚子有助於預防腦中風。
4、化痰止咳
柚子裡的檸檬烯和派烯能稀釋呼吸道的分泌物,有利於濃痰排出,可用於慢性咳嗽、痰多氣喘等症,尤其是柚子皮,營養豐富,又具有暖胃、化痰、潤喉等食療作用。
5、抗菌殺毒
柚皮甙元和橙皮素在試管內能抑制金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、痢疾桿菌和傷寒桿菌的生長,柚皮甙對酵母和真菌等有抑制作用。如果身上有炎症或者傷口,吃柚子有輔助癒合的作用。
吃柚子的禁忌
1、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒,脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉,故身體虛寒的人不宜多吃。
2、不能與藥同服
臨床發現,高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片,結果相當於用一杯水送服12~l5片同類藥的降血脂作用,病人會因此出現肌肉痛,甚至腎臟病變。
一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間,若吃了柚子或飲了柚子汁,輕則出現頭昏、心悸、心律失常等,嚴重的可能猝死。
與柚子產生不良作用的藥物還有:環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁,與藥物產生作用的可能性會維持24小時,因此,正在服藥的病人,尤其是老年人,最好不要吃柚子或喝柚子汁。
3、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示,柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱「如果服用了避孕藥的婦女,在性生活後食用1~2個柚子,或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥,那麼她就有可能成為一名母親,原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。」
4、高血壓患者服藥莫吃柚子
專家建議,在服用降壓藥期間,不要吃柚子或飲用柚子汁,否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。
枸杞養生功效多 但是切忌與這些食物一起吃!
枸杞,是我們生活中最常見的一種藥材了,其功效涵蓋補腎、養肝、補血、潤肺等等。而且枸杞吃起來的口感也甚佳,可以說是一種很符合大眾口味了。前段時間還經常連著保溫杯一起上熱搜。成了中年男子的標配,調侃之餘也說明它的功效還是得到很多人的認可的。
喝酒時不能吃哪些食物?這幾種千萬要記住
喝酒是許多人在生活中多多少少會碰到的,盡興時小酌怡情。如果跟友人一起也會準備一些下酒菜,配合著酒喝很是愜意。不過舒服的同時也要注意一個事項,那就是酒不能與那些食物一起吃,常有新聞報道一些喝酒吃了什麼食物導致中毒的事例。那麼,日常生活中喝酒的時候不能吃哪些食物呢?