大蒜與生薑一樣，同屬陽性食物，故能對治肥胖。再加上現代中西醫結合的臨床實驗證明，大蒜有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用，並且有十分強烈的殺菌能力。大蒜粥既能強身健體，又能達瘦身效果，不妨常服。
但不少人怕其味道，現在教你如何「吃了大蒜後，嘴巴不會臭」：一、吃大蒜粥後，用一片當歸含於囗中。二、用少許茶葉放在囗中細嚼。三、吃幾粒大棗。這些都是解除蒜囗臭，比較有效的方法。
適應症：動脈硬化、高血壓、糖尿病、肥胖症等，更可增強抗病能力。
製法：紫皮大蒜50克，去皮後蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用，然後再把米100克放入煮蒜水中煮粥，粥成再將蒜重新放入粥內，加入鹽、薑絲、油少量，再煮五分鐘即可。大蒜烹調不宜過熟，否則降低療效。
宜忌：胃虛弱不能常吃，有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
沙棘果的屬性
1、科屬
胡頹子科，沙棘果屬。
2、產地
國內分布於華北、西北、西南等地。以北疆阿勒泰地區為最多。
3、別名
醋柳、黑刺、酸刺。
4、簡介
沙棘果為胡頹子科沙棘屬植物沙棘（Hippophae rhamnoides L。）的果實，又名醋柳果，酸刺果。沙棘果是一種小漿果植物，落葉灌木或小喬木。沙棘具有很高的營養價值、生態價值和經濟價值、尤其是在「三北」防護林建設中具有重要的作用。
落葉灌木或喬木，高l-5米，高山溝谷可達18米，棘刺較多，粗壯，頂生或側生；嫩枝褐綠色，密被銀白色而帶褐色鱗片或有時具白色星狀柔毛，老枝灰黑色，粗糙；芽大，金黃色或鏽色。單葉通常近對生，與枝條著生相似，紙質，狹披針形或矩圓狀披針形，長30-80毫米，寬4-10（-13）毫米，兩端鈍形或基部近圓形，基部最寬，上面綠色，初被白色盾形毛或星狀柔毛，下面銀白色或淡白色，被鱗片，無星狀毛；葉柄極短，幾無或長1-1.5毫米。果實圓球形，直徑4-6毫米，橙黃色或桔紅色；果梗長1-2.5毫米；種子小，闊橢圓形至卵形，有時稍扁，長3-4.2毫米，黑色或紫黑色，具光澤。花期4-5月，果期9-10月。
沙棘的吃法（做法）大全
沙棘醋的做法
材料：沙棘果15kg、大曲22.5kg、麩皮175kg。
做法：將選好的沙棘果倒入缸內，加大曲，用木耙上下攪勻，在室溫20℃發酵15天。將發酵後的沙棘果實摻入麩皮，用粉碎機打碎，放放缸內攪拌均勻，進行第二次發酵，此時溫度不得超過40℃。為避免溫度過高，每天倒缸1次，約經10天發酵完畢。將發酵好的沙棘果實裝入淋醋缸內淋醋，將頭醋淋過後的醋渣再浸泡10h，進行第2次淋醋。成品棕黃色，稍混濁，味芳香、酸而微澀。
沙棘果糖水的做法
材料：鮮沙棘果100克、白糖。
做法：將沙棘果去雜洗淨，放入鋁鍋中。加適量的水，煎煮約1小時，加入白糖拌勻即成。
沙棘汁的做法
材料：沙棘果、冰糖、檸檬、雞蛋清、雞蛋殼。
做法：在鍋中加入少量的水燒開之後加入冰糖、雞蛋清、雞蛋殼、檸檬用微火煲稠，不稠就多加入點冰糖，好了之後就過濾出糖水稱糖漿。然後用750ML沙棘果加入榨汁機中加水到1000ML在加糖漿至1250ML榨汁。榨出來後過濾就是沙棘汁了。
沙棘果泡酒的做法
材料：鮮沙棘果100克，白酒1000克。
做法：將新鮮的沙棘果去雜洗淨，瀝水，放入盛酒的壇內，密封蓋。泡10日後即可飲用。
吃沙棘的注意事項
沙棘能夠降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，還具有強力殺菌作用，尤其適用肺，胃部的感染及微生物感染，也能調節血糖，降低糖尿病發作，並減少30%的直腸癌及50%胃癌的發作，還能有效的去除粉刺，降低感染。沙棘的功效和作用非常多，但是吃沙棘的注意事項也別忘了噢。
秋葵的屬性
產地：原產地為非洲今日衣索比亞附近以及亞洲熱帶，目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。