海棠果的功效與作用有哪些

海棠果實除生食外,果實可釀酒、做蜜餞,做果醬、果醋、果酒、果丹皮的上好原料。八棱海棠果也可以切開晾成含水分30%的海棠干,儲藏期可長達3年,以備深加工為休閒食品。

海棠干加蔗糖沖水飲用,口味酸甜,含有濃郁的鮮海棠香氣,且清涼瀉火,健脾開胃,具有很好的食療保健作用。還有一種更特殊的冷凍食用方法,就是吃完全凍實的海棠,其味道更鮮美爽口。

枝幹可做蘋果砧木,木材供雕刻。海棠果雖然味道微酸,但尅生津止渴、促進消化,還是有很多人樂於吃海棠果,但是也要注意,一些有胃潰瘍的人,以及胃酸過多的人一定要避免吃海棠果,以免引起不必要的健康問題,此外,一般人均可食用,但也注意不要過量。

海棠果由於花色艷麗,一般多栽培於庭園供綠化用。木瓜海棠果實稱為木瓜,果實成熟後帶濃香,可入藥,亦可加工後實用。蘋果屬海棠果實稱為海棠果,味形皆似山楂,酸甜可口,可鮮食或製作蜜餞。其食療作用,海棠果性平、味甘微酸,入脾、胃二經;有生津止渴,健脾止瀉的功效;主治消化不良,食積腹脹,腸炎泄瀉以及痔瘡等病症。

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金桔怎麼保存

方法一:

用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點。但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐爛。先把松樹葉(松針)鋪在紙箱底部,然後再放橘子,放好後再在上面蓋上松針,依次類推。這樣保鮮半年都沒有問題的,水分十足。

方法二:

金桔質軟,所以在保存金桔的時候要注意輕拿輕放,不要重放,不然可能會損壞金桔。而要延長金桔的保存期的話,要去掉金桔的桔梗,然後將金桔放置於乾淨,乾燥,通風,陰涼,避免陽光直射的地方,保存金桔的地方要沒有水分,保持乾燥,否則金桔可能會因受潮而變質,還要防止蟲蛀蟲咬,否則金桔也會變質,影響營養和口感。

方法三:

市場上買來的桔子都是用保鮮袋紮緊的,來防止水分蒸發。用保鮮袋紮緊,能保鮮一段時間。

老人適合吃什麼堅果呢?

1、開心果

開心果可謂「心臟之友」,可降低膽固醇含量,減少心臟病。但貯藏時間太久的開心果不宜再食用。開心果有很高的熱量,並且含有較多的脂肪,怕胖的人、血脂高的人應該少吃。

2、葵花子

葵花子是瓜子中的佼佼者,營養相當豐富。每天吃一把葵花子,就能補足人體一天所需的維生素E。葵花子所含的蛋白質可與各種肉類媲美,特別是含有製造精液不可缺少的精氨酸。常嗑食葵花子對預防冠心病和中風、降低血壓、保護血管彈性有一定作用。醫學家認為,葵花子能治失眠、增強記憶力,對預防癌症、高血壓和神經衰弱有一定作用。

3、栗子

栗子對輔助治療腎虛有益,故又稱「腎之果」。栗子富含柔軟的膳食纖維,糖尿病患者也可適量品嘗。但栗子生吃難消化,熟食又易滯氣,所以一次不宜多食。最好在兩餐之間把栗子當成零食,或做在飯菜里吃,而不要飯後大量吃,以免攝入過多的熱量,不利於保持體重。新鮮栗子容易發霉變質,吃了發霉的栗子會引起中毒,所以變質的栗子不能吃。

4、南瓜子

南瓜子具有殺蟲和治療前列腺疾病的功效。美國的研究發現,每天吃50克左右南瓜子可較有效地防止前列腺疾病和前列腺癌。南瓜子中含有豐富的泛酸,而泛酸可以緩解靜止性心絞痛,並具有降壓作用。但也要注意一次不要吃得太多。南瓜子最適合高血壓病人食用,胃熱病人宜少食,否則會感到脘腹脹悶。

5、花生

花生富含優質蛋白質、脂肪及多種微量營養素,在調整人們(特別是孩子)的營養平衡方面有很重要的作用。最近科學家發現,花生中含有大量的精氨酸及白藜蘆醇,前者具有潛在的抗結核作用,後者能抑制癌細胞浸潤與擴散。因此,花生是結核病人及腫瘤患者頗佳的食療品。但花生衣有增加血小板數量、抗纖維蛋白溶解的作用,故高黏血症者宜去皮食用。人體對花生的消化吸收率較低,過量食用花生會加重胃腸負擔,需引起注意。

6、松子

松子被譽為「長壽果」,含有蛋白質、脂肪、糖類,而且松子中所含的脂肪大部分為亞油酸、亞麻酸等有益於人體健康的必需脂肪酸,鈣、磷、鐵等含量也很豐富,常吃可滋補強身。松子存放時間過長會產生哈喇味,不宜食用。膽功能不良者應慎食松子。

7、榛子

榛子營養豐富,含有人體所需的8種胺基酸,且含量遠遠高過核桃。榛子中鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。由於營養豐富、味道甘美,自古以來人們就把它作為珍果。榛子性平味甘,有補氣、健脾、止瀉、明目、驅蟲等功效。

8、甜杏仁

常食杏仁的冠心病患者心絞痛發生的幾率要比不食者減少50%。杏仁有調節胰島素與血糖水平的作用,是糖尿病患者的食療方法之一。杏仁富含的硼與鈣質,對預防更年期婦女骨質疏鬆也有一定益處。

9、胡桃

科學家建議每天吃45克的胡桃,以預防年齡增長引起的記憶力減退。胡桃富含的亞麻酸,可起到抗氧化劑作用,能保護大腦。

乾果種類之紅棗

脾胃虛弱,腹瀉,倦怠無力的人,每日吃紅棗七顆,或與黨參,白朮共用,能補中益氣,健脾胃,達到增加食慾,止瀉的功效;紅棗和生薑,半夏同用,可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹,嘔吐等症狀。

4類人吃堅果需謹慎

堅果同時富含大量膳食纖維和大量油脂,有較強的「滑腸」作用。凡是正在發生腹瀉的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應暫時避免吃堅果。