大棗補氣血：
大棗，治病效果可不一般，不知您是否看過中醫，十之八九醫生都會告訴您在中藥里再加上幾個大棗，這就是「藥引」，如果沒有藥引，中藥的效果就很難保證了。中醫很早就用大棗治病，我國最早的藥學典籍《神農本草經》，將大棗列為「上品」，從醫聖張仲景、藥王孫思邈，到現在的國醫大師，治病都離不開大棗。現代藥理研究證實，大棗含有豐富的維生素和各種營養物質，被譽為「天然維生素丸」，民間也有「天天吃大棗，一生不顯老」和「五穀加大棗，勝過靈芝草」的諺語。
1、補氣養血：這一點是大棗最主要的功效，在中藥裡面大棗被列為補益藥，也是因為這一點。
如果您過度勞累，身體疲乏無力，吃上幾個大棗馬上就會渾身有勁兒。因為大棗中含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，還含有與人參中類似的達瑪烷型皂甙，具有增強人體耐力和抗疲勞的作用。有人給小鼠每日灌服大棗煎劑，共3周，小鼠體重明顯增加，並且在游泳試驗中，比沒有服用大棗的小鼠游泳時間明顯延長，表明大棗有增強肌力和增加體重的作用。
貧血的病人長期服用大棗也可改善貧血症狀，大棗中富含鈣和鐵，其補血效果通常是藥物不能比擬的。常用於治療再生障礙性貧血、白細胞減少症等，大棗對病後體虛的人也有良好的滋補作用。
2、健脾胃：有些人脾胃功能弱，消化不好，可以吃點大棗來解決。
大棗能增加胃腸道黏液分泌，糾正胃腸病損，保護肝臟。《群芳譜》記載：「十月取大棗，中破之，去皮核，小火反覆炙香，煮湯飲，健脾開胃甚宜人」。就是在大棗成熟的季節，把棗劈開，去掉棗皮和棗核，用小火慢慢烤，直到聞到香味飄出，然後用這樣的棗煮水喝，健脾開胃的效果很好，您不妨試試。
脾胃虛弱、腹瀉、倦怠無力的人，每日吃大棗五至七顆，或與黨參、白朮共用，能補中益氣、健脾胃，達到增加食慾、止瀉的功效；大棗和生薑、半夏同用，可以治療飲食過飽所引起的胃脹、嘔吐等症狀，現在還常用於治療慢性萎縮性胃炎。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
民間常用氣血雙補食療藥膳方
氣血兩虧症狀臨床表現既有短氣、乏力、易疲勞、倦怠之「氣虛」證，又有頭暈、心悸、失眠、健忘、面色蒼白等「血虛」的表現。在這種情況下，需要氣血雙補。在這裡提供幾個此類驗方，偏方（如下）
【方一】牛肉1000克，食鹽適量，黃酒250毫升。將牛肉洗淨，切成小塊，放入鍋中，加水適量，大火煮開，去除血污和浮沫，繼小火煎煮半小時調入黃酒和食鹽，煮至肉爛汁稠時即可停火，待冷裝盤食用。
【效用】補脾胃，益氣血，肥健人。適用於虛弱，消瘦，少食，乏力，精神倦怠者。
【方二】童子雞1隻，黃酒，生薑，食鹽，蔥白各適量。將雞宰殺，去除內臟和雞毛，洗淨切塊，在汽鍋內放入雞塊，並放蔥，姜，黃酒，食鹽等佐料，不加水，利用汽鍋生成的蒸餾水，製得「雞露」。佐餐，飲露食肉。
【效用】益氣，補精，肥健，凡體弱，產後，病後。老年消瘦者均可酌情選用。
【方三】松子仁50克，蜂蜜25克，胡桃肉50克。松子仁，胡桃肉搗成碎末，與蜂蜜拌勻，上火煮沸遂停火，待冷裝備用。
【效用】潤肺益腎，補中肥健，適用於身體瘦弱者長期服用。
【方四】太子參15克，山藥，白朮各10克，生黃芪15克，麥冬，黃芪各10克，黃精，雞血藤各15克。水煎服，每周服1劑。
【效用】益氣、補血，主治形體消瘦，膚色無澤，精神不振。
【方五】人參10克，大棗5枚。人參切片備用。大棗洗淨備用。人參放入砂鍋中，加清水浸泡半天，加大棗，煮約1小時即成。
【效用】本方有大補氣血功效。適用於氣血虧虛，虛弱勞損。出自《十藥神書》，原方為大補氣血的代表方。日久調攝不當；久病失於調治；或失血過多均可導致氣血嚴重虧虛和虛弱勞損，法宜大補氣血。
提示：方以人參為主，大補元氣；以大棗為輔佐，補氣養血。人參與大棗配伍，並可益氣生血，合用而成大補氣血之方。用於貧血。本方補益之力較強，對實症，熱症者不宜食用。
【方六】鮮葡萄汁500毫升，蜂蜜1000毫升。葡萄汁以小火煎熬濃縮至粘稠如膏時，加入蜂蜜加熱至沸，停火待冷，裝瓶備用。每次一湯匙，以沸水化開代茶飲用。
【效用】適用於熱病煩渴，或食欲不振等症。（葡萄性味甘酸，能滋肝腎陰液，配合蜂蜜，具有補益氣血，潤燥作用）
桑椹蜜膏 滋補肝腎補氣血
桑椹蜜膏
材料：
鮮桑椹1000克（或干品500克），蜂蜜300克。
做法：
桑椹洗淨，加水適量煎煮30分鐘取煎液後，加水再煎取二汁，合併煎液，以文火煎熬濃縮，至較稠粘時，加入蜂蜜，至沸停火，待冷裝瓶備用。早晚各1次，每次1湯匙，沸水沖飲。
功效：
滋補肝腎，補益氣血。適用於鬚髮早白，耳鳴，耳聾，便秘，失眠，健忘，病後血虛，未老先衰等。
補氣血:黨參紅棗燉排骨
「冬季進補，開春打虎」，這是我國民族的進補習慣，冬天，氣候寒冷，冬季應五臟中的腎臟，寒邪易傷腎陽，故要補腎。
三款補氣血藥膳
並非所有人都適合喝薑湯。凡屬陰虛火旺，目赤內熱，或患有癰腫瘡癤，肺炎，肺膿腫，肺結核，胃潰瘍，膽囊炎，腎盂腎炎，糖尿病，痔瘡等，都不宜長期食用生薑。