人參怎麼吃好
噙化
取人參切成薄片，分數次放入口中，緩緩噙化咽下。適用於久病虛弱、肺虛喘促、脾虛倦怠、心悸怔忡、津虧消渴患者。老年人適宜於噙化人參（每天服1克左右），有延年抗衰老功效。
清燉
有一古今名方叫「獨參湯」，就是人參單獨燉服。方法是，取10克左右人參切成薄片，放入盅內，加適量開水，蓋上蓋後，再入鍋內開水中燉2～3小時。要注意加添開水，以防鍋內水干。「獨參湯」有益氣固脫的功效，生命垂危病人，可用人參大量煎湯搶救。
泡酒
人參酒是滋補佳品。製法是：取人參約10克，切成小塊或片，放入1000克白酒中浸泡。一般浸泡4～5周即可飲用，每周宜振動攪拌1～2次。每次可飲10～15毫升，1天2～3次。人參酒可補元氣，溫通血脈，適用於陽氣衰弱及虛寒體質的慢性病患者。陰虛火旺、盜汗潮熱者則不宜飲服。
煲雞
宰殺老母雞1隻，去內臟洗淨。將人參5～10克，陳皮10克，砂仁5克放入雞腹腔內，用線紮好，盛砂鍋內，加水適量，用文火慢煲至肉熟湯濃，飲湯食肉。對久病虛損、產後氣血不足、各類貧血症以及某些造血機能不足的血液病都有良好的治療效果。
煮粥
取人參3克，盛砂鍋內，加水文火慢煮20分鐘，再加入大米適量，煮至粥稠，放入適量蜂蜜或冰糖調味即可。參米同煮具有協同的食補效果，能補氣血、健脾胃，尤其適合消化功能較差的老年體虛者調補食用。經常吃人參粥，對心肌營養不良、冠狀動脈硬化及心絞痛、心律失常等都有良好的防治作用。
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人參怎麼吃最好？吃人參誤區
人參怎麼吃最好？吃人參誤區
誤區一：喝人參燉雞湯是最好的滋補方法
很多年以來，中國民間流行一種滋補方法，那就是入冬時用人參燉雞湯喝，人們常常認為這是滋補最佳的方法。最近幾年專家研究發現，胃酸過多者、膽道疾病者、腎功能不全者、高血壓患者、高血脂患者、糖尿病患者這幾種人不宜喝雞蛋湯。
其實吃人參的方法有很多種，可以泡水喝、也可以直接嚼服、含服、水沖服、加水燉服、配伍中藥燉服等，這些吃法都可以起到很好的進補效果。
誤區二：吃人參上火
很多人都認為「吃人參上火」，實際上，這種觀點極其偏頗，是對人參的最大誤解。很多人吃完人參後上火最大的原因就是吃的過量了。
但人參的藥力大，尤其是多年生園參和野山參，千萬不能超量服用，這樣的話效果反而起到相反的效果。就會出現流鼻血、生口瘡等現象。那吃人參每天定量多少適合呢？鮮參和干參不一樣，園參和野山參不一樣，體弱的和體強的不一樣，老年人跟年輕人不一樣，滋補和治病不一樣，輕症和重症不一樣，只吃一次和天天吃不一樣。
純野山參的用量，比園參要少許多。成人每天用干野山參不能超過0.3克，如常吃野山參，則要更少，一般0.1克即可。
誤區三：夏天不能吃人參
有人說，夏天不能吃人參，否則上火，這種說法非常偏面。專家認為，夏天是可以吃人參的，只要在服用人參的時候，注意種類和數量上跟冬天服用上略有區別就行。
人參有以鮮參、白干參（生曬參）、紅干參（紅參）、參須、人參粉以及人參皂苷片為代表的人參製品。夏天可吃的人參種類比較多，例如：鮮人參、生曬參、參須、人參粉、人參皂苷片等等。紅參也是可以吃的，但是一定要控制它的數量。例如：冬季吃紅參的量是5克以內，夏天則控制在3克以內。
這一點可根據自己的體質情況而定、不同疾病等靈活掌握。例如，南方人經常吃人參，只要不超量，一般是不會上火的；而東北人常吃人參，即便是與南方人相同的量，也會有一部分人會上火。具體講，南方人每人每次服1.5克人參的話，東北人每人每次服1克即可。每天可服兩次，冬季服三次。如果用人參泡水喝，每天可多喝幾次，但夏天每人每天不超過3克，冬天每人每天不超過5克。
中醫推薦喝菊花茶的10個好處
第一：喝菊花茶有什麼好處
1、補肝、清肝
菊花茶具有清熱解毒的作用，同時還能夠增強身體的抵抗力，預防冠心病等等。如果菊花和冰糖一起浸泡之後，還能夠起到抗菌、抗癌的作用。除了和冰糖一起浸泡的方法之外，還能夠用水煎服或者是直接用開水浸泡，能夠有效預防多種細菌，增強身體抗病能力。
2、明目
菊花茶特別適合白領和上班族等等需要長時間面對電腦的人群。據科學家研究發現，菊花茶具有很好的保護眼睛、明目的作用。
3、利水
喝菊花茶有什麼好處，去除身體中多餘的水分就是一個非常明顯的有點。對於很多愛美女性來說，每天早上起床事後的 浮腫雙眼是無法忍受的。
4、祛除濕氣
常見的體內濕氣過重的症狀表現為口乾舌燥、眼睛乾澀、上火，或者是肢體、關節感覺到疼痛或者麻木感。這個時候可以泡上一杯菊花茶，不僅能夠有效的放鬆心情，同時還能夠緩解眼睛疲勞。如果每天喝上三四倍的菊花茶，那麼對於恢復視力、保護眼睛有著非常大的幫助。
5、醒神
菊花中含有豐富的維生素A，這種物質能夠很好的保護皮膚，同時也能夠令人頭腦更加的清醒。經常喝菊花茶，精神也會越來越好，所以腦力勞動者可以多喝。
6、保護皮膚
喝菊花茶能夠有效的增加人體的新陳代謝，排出體內多餘的排泄物和廢棄物，能夠有效的保護皮膚清潔，同時也能夠起到濕潤皮膚的作用。
7、預防心腦血管疾病
專家告訴我，菊花具有很好的擴張冠脈的作用，這對於增加冠脈流量具有非常大的意義。長期喝菊花茶，能夠有效的降低身體、血液中的血清膽固醇，這對於預防心腦血管疾病，例如高血壓、冠心病、心臟病等等有著顯著的作用。
8、防癌抗癌
菊花中含有一種名字叫做木犀草素的黃酮類抗氧化劑，這種物質能夠有效的集中殺死癌細胞，這對於治療癌症有著很好的作用。日常生活中多喝菊花茶，也能夠很好的起到防癌的作用。
9、治療感冒頭痛
中醫方面認為，菊花口感甘苦，對於治療風熱感冒、雙眼通紅腫痛、潰瘍等等原因引起的頭痛、感冒、頭暈等等有著良好的效果。
10、治療便秘
菊花茶中含有一種名字叫做丹寧的物質，這種物質能夠有效的促進腸胃蠕動，增強身體的消化能力和食慾，令體內的便秘情況得到有效的緩解。日常堅持服用菊花茶，還能夠有效的起到預防便秘的情況，可以不通過一些藥物就達到調理身體的作用。
第二：喝菊花茶的禁忌
1、過敏體質患者，最好先泡上一兩朵試試，如果麼有異常情況則可以繼續，但是不能夠一次性喝太多；
2、菊花是屬於寒涼食物，所以如果身體比較虛、胃寒的患者還是少喝微妙，避免出現腹瀉等等的情況。
第三：菊花的做法
除了菊花茶之外，菊花還有很多做法，例如煮粥、釀酒等等。
1、菊花酒
做法：將菊花洗乾淨之後曬乾，然後用三比五的比例和白酒混合，然後加入一些白糖，最後進行密封。半個月之後就可以開壇飲用了。
功效：這種菊花酒具有疏通經絡、活血、增加壽命等等作用，特別適合老年人慢慢的品鑑。
2、菊花粥
做法：將杭白菊和金銀花烘乾之後研磨成為粉末；粳米淘洗乾淨之後放入鍋中煮粥；等到粳米七八分熟的時候放入杭白菊粉末和金銀花粉末，攪拌均勻；等到粥軟爛之後就可以起鍋食用了。
吃人參能吃胡蘿蔔嗎
胡蘿蔔是人們常用的食材，所以難免不了食用，但是吃人參能吃胡蘿蔔嗎，對此很多人都不清楚，以至於服用後不知道兩者的功效還有沒有。
人參也有毒副作用 使用需注意
欣快、中樞興奮、失眠、全身玫瑰疹、皮膚瘙癢、眩暈、頭痛、體溫升高及出血等。曾有人日服人參15克，連續12個月致使過度興奮、喪失人格、精神錯亂。