夏季是去海邊，吃海鮮的好時節。魚產品是我們生活中的常見美食之一，魚不僅美味，還具有很豐富的營養。但是如此有營養的食材就適合每個人食用，下面我們就來看下吃魚的法則和禁忌：
吃魚的四大法則
第一法則：海魚與河魚交叉吃，營養才均衡。
根據調查顯示無論是河魚還是海魚，營養價值都很高。但是長期單吃一種魚類會導致營養缺失，因此若是有條件，最好是河魚和海魚交叉來吃。
常食用的河魚有鯽魚、草魚、鱔魚等，要是給兒童烹製，最好是鱔魚，因為因為它含鐵比其他魚高，而且沒有魚刺，烹調起來美味又方便。海魚食用的話，尤以深海魚為最佳，比如三文魚、鮭魚等。深海魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，尤以歐米伽—3脂肪酸為主，對維護心血管健康、降低炎症反應都有非常好的效果，而這種脂肪酸在家禽、家畜中含量很少。
還有一個小常識，我們常以為凍海魚不新鮮，不可給兒童多吃。這裡有一個誤解，因為遠洋捕撈海魚一定要冰凍魚，而迅速冷凍起來的海魚，其實能很好地保留魚肉中的營養。因此凍海魚也是不錯的選擇。
第二法則：不能單吃魚肉，否則健康會失衡。
魚並非吃得越多越好。因為魚類也並不是十全十美的食物，比如大多數魚肉中的礦物質鐵的含量就比不上牛羊肉。所以，應該幾種肉搭配起來吃，魚肉略多一些為佳。
專家專門對成年人健康膳食作了量化解讀，其中特別建議每周至少吃兩次魚，每次100～150克，至少一次為高脂魚。那麼兒童相應地減半即可。
第三法則：魚肉用蒸最健康。
媽媽們常以孩子吃得多作為衡量的標準，因此在烹調魚的方面多以煎炸、油炸方式來做孩子們喜歡魚餅、魚肉丸之類的。但為了孩子吸收到更多的營養，應該以清蒸為好，因為烹調溫度較低，能很好地保證魚肉中的蛋白質和脂肪不被破壞。燉湯也很不錯，尤其「魚頭燉豆腐」，經過長時間燉煮，魚頭裡豐富的膠原蛋白能充分溶解，鈣也更易被人體吸收。
不採取煎炸或油炸的方式，也是避免孩子過於肥胖的情況出現。
第四法則：魚腦和魚眼可以讓兒童多吃點。
魚腦中富含俗稱「腦黃金」的DHA，還有磷脂類物質，有助於大腦發育。還有一種說法，叫「吃眼補眼」，這個說法也有一定道理，DHA還能促進孩子的眼視網膜發育。所以建議大家在做魚的時候，不要把魚眼燒焦，保持它的完好，尤其是深海魚眼對補眼更有好處。
需要注意的是患有以下疾病者不宜多吃魚，這些疾病是：
1、痛風患者，因為魚類含有嘌呤類物質，而痛風則是由於人體內的嘌呤代謝發生紊亂而引起的；
2、出血性疾病患者，如血小板減少、血友病、維生素K缺乏等出血性疾病患者要少吃或不吃魚，因為魚肉中所含的20碳5烯酸，可抑制血小板凝集，從而加重出血性疾病患者的出血症狀；
3、肝硬化病人，肝硬化時機體難以產生凝血因子，加之血小板偏低，容易引起出血，如果再食用富含20碳5烯酸的沙丁魚、青魚、金槍魚等，會使病情急劇惡化，猶如雪上加霜；
4、結核病人，服用異煙肼時如果食用某些魚類容易發生過敏反應，輕者噁心、頭痛、皮膚潮紅、眼結膜充血等，重者會出現心悸、口唇及面部麻脹、皮疹、腹瀉、腹痛、呼吸困難、血壓升高，甚至發生高血壓危象和腦出血等。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
一天三頓減肥餐 輕鬆瘦身
很多人都在減肥，很多人也在糾結為什麼自己減肥不成功。減肥方法是減肥能否成功的保證，但減肥過程中的細節問題依然重要，飲食就是其中一方面。那麼減肥應該是什麼樣的飲食？減肥的妹子一天要吃哪些食物？下面我們一起來看：
早餐——私人定製食譜
任何食物都可以吃，不要吃得太多即可，一般來說7、8分飽為宜。根據身體情況可創造屬於自己的早餐食譜，比如說有便秘問題的減重族可安排高纖維早餐；水腫嚴重的減重族可安排粗糧、豆類等促進體液循環的食物做早餐；毒素囤積嚴重的減重族可多吃蔬果沙拉、蔬果汁做早餐等等。
午餐——不忌口要吃飽
午餐要吃飽，並且無需忌口，上班族也可以放心吃。當然，如果能多吃富含大量纖維質的碳水化合物，如穀類、蔬菜、水果、豆類等減重效果會更明顯。選擇餘地不大的外食族，多注意飲食技巧也能提升減重效果，如先吃蔬果、再吃蛋白質、最後吃碳水化合物的飲食順序；太油膩的菜多過水；點餐時注意飲食搭配等等。
晚餐——高蛋白質料理
晚餐是3：1飲食法則的重點，高蛋白質飲食的減肥效果比只吃麵包、蔬菜、水果的節食方式更好，原理在於：
a、蛋白質在水解成胺基酸時會結合一部分水分，水解後還有利於平衡人體組織液濃度，有利於水分代謝，對消除水腫很有幫助。
b、蛋白質分子量較大，體內代謝時間長，飽腹感強烈，有利於飲食控制。
c、蛋白質可抑制促進細胞形成的荷爾蒙分泌，減少贅肉產生。
d、蛋白質不會大量轉化為脂肪，除了用於機體正常生理需求外，大部分以能量的形式代謝掉。
因為高蛋白質飲食減肥效果明顯，市面上曾流行過蛋白質減肥法。這個方法三餐都以高蛋白飲食為主，每餐的飲食結構是糖40%、蛋白質30%、脂肪30%，短時間內就會看到減重效果。但是單一飲食法對身體的傷害大、易反彈。
4個妙招自測肺功能 最簡單的養肺7招
肺功能會隨著年齡增長而增強，25歲左右達到頂峰，此後便會逐年下降。能吸入與呼出多少空氣，是顯示肺功能好壞的晴雨表。醫學上常用「肺活量」和「一秒量」來檢測肺功能。前者是指吸足空氣後再用力猛吹，能夠吹出來的最大氣體容量。一般健康成人用力將肺部空氣全吹出來需要3—4秒，其中，第一秒能吹出的氣體容量即為「一秒量」，健康成人約為3—4升。
有研究表明，當一秒量降至1.5—2升時，做激烈運動時會感覺呼吸不暢;下降到0.5—0.6升時，在安靜狀態下也會出現明顯的呼吸困難。劉又寧提醒，45歲以上的人至少每年到醫院查一次肺功能;長期抽菸、接觸室內外污染者，應從40歲開始，每半年查一次肺功能。除此之外，平時在生活中，我們也可以簡單地進行肺功能自測。
4個妙招自測肺功能
1、爬樓梯法：用不緊不慢的速度一口氣登上三樓，不感到明顯氣急與胸悶，說明心肺功能良好。
2、吹火柴法：點燃一根火柴，盡力去吹，如果距離嘴15厘米吹不滅，說明肺功能有問題;如果距離5厘米還吹不滅，說明肺功能很差，如肺氣腫患者。
3、憋氣法：深吸氣後憋氣，能憋氣達30秒表示心肺功能很好，能憋氣達20秒以上者也不錯。
4、小運動量試驗：原地跑一會兒步，讓脈搏增快到每分鐘100—120次，停止活動後，如能在5—6分鐘恢復正常，說明心肺功能正常。
最簡單的養肺7招
接種疫苗。建議60歲以上的老年人打肺炎疫苗，有效保護率可達到85%以上，保護期為5年。此外每年還應接種一次流感疫苗，尤其是身體差、免疫功能低下，平時患有糖尿病、冠心病、慢性呼吸道疾病的人，有必要接種。
感冒及時治。許多人的肺炎是感冒未及時治療，或治療不徹底，休息不足引起，所以，感冒後一定要休息，咳嗽厲害又有發熱較高一定要就醫。
多做做擴胸運動。應特別注意呼吸系統的鍛煉，提倡腹式呼吸法：伸開雙臂，儘量擴張胸部，然後用腹部帶動來呼吸，能增加肺容量，尤其有利於慢阻肺和肺氣腫病人病情的恢復。不要老待在暖和的地方，適當受一些冷熱的刺激。
飲食清淡。少吃刺激食物，尤其是呼吸道感染期間，忌吃辣椒、孜然、芥末，否則不利於炎症的恢復。適當多吃些滋陰潤肺的食物，如梨、百合、枇杷、蓮子、蘿蔔等，能健脾化痰。
老人居室應保持清潔。陽光充足，定期消毒，家裡常開窗。到空氣新鮮的場所鍛煉和遊戲，不要在馬路邊下棋、打牌，那裡的空氣污染最嚴重，對肺是極大的威脅。
戒菸。吸菸對肺損害很大，會將呼吸道上皮的纖毛破壞掉，這些纖毛是呼吸道的「清道夫」，一旦被破壞，保護作用會差很多。
笑能宣肺。在眾多養肺方法中，「笑」可能是最「便宜」且有效的一種。尤其對呼吸系統來說，大笑能使肺擴張，人在笑時還會不自覺地進行深呼吸，清理呼吸道，使呼吸通暢，還能擴大肺活量，改善肺部功能。
常用微波爐有哪些弊端 微波爐使用注意事項
微波爐是最受歡迎的煮食方法，家居、辦公室、便利商店都幾乎必備，方便、快捷、乾淨。但從健康的角度看，微波爐仍有很多爭論。
人老腿先老 護好腿腳 人才不老
擁有健康的身體是所以人的願望，上了年紀很多人雖然身體還很健康，但卻見他們拄著拐杖，腿先老了影響到正常的行動，這就印證了「人老腿先老」這句俗話，因此想要護腿不妨常做下面的動作，只有腿腳好那麼人才不老。