又到菊黃蟹肥時，打算大快朵頤先看食用貼士。
到任何一家食肆，一般上門一杯茶，如果你要吃蟹，茶水還是免掉吧。吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸，茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。蟹性寒，所以會用溫辛的姜一同烹飪，你吃蟹的時候可以一同吃點菜里的薑片，中和其寒性。
此外，蟹要現蒸現吃，不要存放。萬一吃不完，剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方，吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
紅茶漱口有助防「流感」
美國國家衛生研究院的科學家利用核磁共振成像技術對流感病毒進行研究後發現，包裹在流感病毒表面的脂類物質在寒冷天氣條件下會變硬，從而對病毒起到保護作用。科學家認為，這也許可以解釋為什麼冬天會成為流感多發的季節。
當流感開始流行時，接種疫苗已不理想。故應考慮其他日常預防措施(如多通風、勤洗手、服板藍根等)。日本學者提出，紅茶漱口有助防流感，可以一試。
昭和大學醫學部教授島村等人做了一項實驗，將300名學生分成兩組：一組人每天用紅茶漱口2次，而另一組則不這樣做。5個月後，研究人員發現，漱口的那一組學生基本上沒有被流感等呼吸道病毒所擊倒。
分析表明，紅茶里含有的兒茶酚是一種抗氧化劑，能抑制人體內自由基的活動，幫助抵禦外界病毒，並防止其感染人體細胞。不僅是紅茶，綠茶也有類似效果，但以紅茶為佳。另外，越優質的茶葉，預防效果就越好，劣質茶葉基本上起不到什麼作用。
島村教授強調，漱口講究方式才能更有效。分別在每天起床後和回家後各漱1次。具體做法是，將5%的紅茶水，含在嘴裡20秒，然後吐出，如此重複2～3次即可。除了漱口，如果養成冬天喝紅茶的習慣，可增強預防效果。
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廚房貼士：積油盒倒點水好洗
抽油煙機用得時間一長，兩邊的積油盒中就會積攢厚厚的一層油漬，很難清洗乾淨。此時不妨試試下面的方法。
首先將兩邊的積油盒清洗乾淨，天津藥物研究院副研究員李紅珠介紹說，可以在清水裡滴3—5滴清潔劑，與50毫升白醋混合，浸泡10—20分鐘後，厚厚的油漬很容易就能清洗乾淨了。
積油盒洗乾淨後，往裡面加一點水。由於水的密度比油的密度大，這樣，炒菜過程中滴下來的油就會浮在這一層水的表面，時間長了，油污也不會沉積在盒底了。再清洗的時候，只需要把油倒出來，再稍微洗一下盒底就可以了。
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手腳冰冷的人吃什麼好呢？
營養師解答：
關於睡覺那點事
你失眠嗎？多夢嗎？老睡不夠嗎？人人都要睡覺，但怎樣睡得舒服，睡得健康，卻有許多門道。