葛根的選購方法
看外觀
真葛根外觀呈長圓柱形，藥材多縱切或斜切片成板狀厚片，長約20厘米左右，直徑6～10厘米，厚0.7～1.3厘米。假葛根外觀呈圓柱形，亦切成塊片狀，直徑2～5厘米，與真葛根外觀相似，比較難分辨。
看顏色
真葛根外表白色或淡棕色，有時可見殘存的棕色外皮。假葛根表面呈棕褐色，具不規則的細裂紋、縱皺和不明顯的皮孔樣突起。
看質地
真葛根質硬而重，切面粗糙，富粉性，並含大量纖維，橫斷面可見由纖維所形成的同心性環層，縱切片可見纖維性與粉質相間，形成縱紋。假葛根質亦硬，不易折斷，斷面黃白色，有明顯密集的小孔，而無正品的其它特徵。
聞氣味
真葛根聞之無味，口嘗味微甜。假葛根聞之亦氣微，但口嘗味微苦。
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更年期症狀 可以吃葛根好嗎
更年期症狀
1、月經紊亂
月經紊亂是絕經過渡期常見的症狀，其表現症狀多取決於卵巢功能狀態的波動性變化。由於稀發排卵或者無排卵，表現為月經周期不規則、經期持續時間長及經量增多或者減少。月經漸漸停止，生殖能力喪失，生殖器官萎縮。
2、潮熱
由於雌激素降低，導致血管舒縮功能不穩定而引起的以潮熱為主要表現的血管舒縮症狀。其特點是反覆出現短暫的面部和頸部及胸部皮膚陣陣發紅，伴有烘熱，繼而汗出。症狀輕者每日發作數次，嚴重者十餘次甚至更多，於夜間或應激狀態易發促發。
3、精神、神經症狀
更年期婦女表現為注意力不集中、記憶力減退以及情緒波動較大等，如容易激動易怒、焦慮不安或者情緒低落、抑鬱、不能自我控制等情緒症狀等。嚴重者呈躁狂、思維錯亂和精神分裂症。
4、自主神經失調症狀
常出現如心悸、眩暈、頭痛、失眠、耳鳴等自主神經失調的症狀。
5、泌尿及生殖系統症狀
泌尿及生殖系統主要表現為泌尿生殖道萎縮，出現陰道乾燥、性交困難及反覆陰道感染，排尿困難、尿頻、尿急、張力性或尿急性尿失禁，易尿瀦留及感染。
6、骨質疏鬆
絕經後女性由於婦女雌激素缺乏使骨質吸收增加，導致骨量快速丟失而出現骨質疏鬆。容易導致骨骼肌肉系統骨關節（腕、肘、肩、髖和腰）、韌帶、肌肉萎縮、酸痛、功能障礙和易發生骨折。
7、免疫系統症狀
更年期綜合症可導致植物神經系統出現紊亂，進而可影響免疫系統的功能出現紊亂，從而容易出現各種頑固性疾病。
更年期吃葛根好嗎
1、更年期可以吃葛根的。
2、葛根具有雌激素樣作用，女性常吃能養顏美容，特別對更年期女性有益。不過，加工過的葛粉中植物雌激素很少，更年期女性最好用鮮葛根或葛根片。每天取20克葛根片，與排骨、雞肉、蘑菇等一起煲湯，由內而外的滋養勝過化妝品。不過，葛根性涼，脾胃虛寒者慎服，或者沖葛粉時加入一匙薑糖茶。
葛根的作用與功效與禁忌
葛根是一種中藥材，這味中藥材對大家來說應該不算陌生，特別是對於年經女性來說更是印象深刻，因為葛根富含大量的雌激素，對女性有著豐胸和美容養顏的效果。除了這些，下面再來看看葛根的其他作用與功效吧！
首先，葛根具有補腎壯陽的療效。葛根對男性的性功能有良好的促進作用，可以幫助男人生精強精，提高精子質量與活力。男子性功能障礙、遺精、陽痿等症狀可以好好服用。
其次，葛根降血壓的作用。據國內專家研究發現得知，葛根對血管緊張情況能夠很好的阻擋，對患有高血壓的人群有很好的緩解作用，並成為知名的降壓藥材之一。另外，葛根中的葛根素還能很好的循環人體中的血液，降低人們體內的血糖。
再次，葛根還能有效的防治癌症。科學家通過現代研究發現，葛根中的黃酮成分能夠有效的抑制胃癌細胞擴張，並能提高身體體內的NK細胞活性，阻止癌細胞產生變化的可能性。
最後，葛根對豐胸和美容養顏有一定效果。前面開頭我們就說過了，葛根中的雌激素對於女性具有良好的豐胸和養顏的功效。
下面再來講講葛根的禁忌吧！
一般人都是可以服用的，但是服用葛根期間最好不要再食用帶有刺激性的食物。比如：酒、濃咖啡，刺激性很大的食物等。
葛根粉的不宜人群
體寒濕重者，葛根粉是涼性食物，體寒、濕氣重的人吃了後會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。食用和飲用一些熱屬性的食材和茶材可以祛除體內寒氣，比如桂圓、山楂、核桃、花生、杏仁、紅茶、烏龍茶等。
葛根粉粥的做法與作用
發表解肌，清熱除煩，生津止渴，透疹止瀉，降低血壓。適用於高血壓、冠心病、老年性糖尿病、慢性脾虛瀉泄、夏令口渴多飲等。