蛋黃娃娃菜的做法有什麼

蛋黃娃娃菜的做法有什麼

1、鹹蛋黃用白酒浸泡,去腥,用料立即攪打散碎,生抽、鹽攪拌成汁。

2、娃娃菜一個切四半。

3、將娃娃菜放在碗內。

4、上面撒上蛋黃碎。

5、蒸鍋燒水,將碗放在鍋內。蒸15分鐘,出鍋。

6、淋上醬汁即可食用。

7、上桌即可。

小貼士

1、鹹蛋黃用白酒醃漬片刻,可以去腥。

2、用料理機攪打至碎。最後淋上料汁,滋味更足。

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