1、楊梅買回來後，一定要用鹽開水浸泡一會，時間大約10—15分鐘，太酸的東西用鹽水泡過之後，酸性可以減弱，然後將楊梅撈出來洗淨後就可以進食了，千萬不要連核一起吃。更不能一次吃的太多。
2、楊梅千萬不能黃瓜、牛奶一起吃，食物之間也是由配伍禁忌的，兩種相剋的食物一起吃會損害健康，還有也不能和大蔥、胡蘿蔔一起吃，為了避免與這些食物發生衝突，建議在兩餐之間吃楊梅，這樣既可以更好的吸收楊梅的營養，也不會與任何食物發生衝突。
3、出現咯血的患者不能吃楊梅。因為楊梅的顏色非常的紅，有時候和血液一樣，科學的患者吃楊梅，出現咯血的時候會很難分辨，容易耽誤病情。
4、膽囊炎和膽結石的患者也不適合吃楊梅。因為楊梅的酸性非常強，已經患上膽結石的患者吃楊梅會導致病情加重，而膽囊炎的患者吃楊梅會增加刺激，引起胃腸的不適感。
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楊梅這樣吃才不壞牙齒！
楊梅這樣吃才不壞牙齒！
1、楊梅吃了後應要及時刷牙，否則會損傷牙齒。
2、先用淡鹽水泡10分鐘再吃，或者吃的時候蘸少許鹽，口感會更好。
3、可以自制製成楊梅燒酒、楊梅罐頭、楊梅干，楊梅蜜餞，還有酸梅湯等，和其他食品一起做成楊梅粥，別有一番風味。
喝楊梅酒有什麼好處呢
喝楊梅酒有什麼好處呢
1、夏日飲用楊梅酒能夠幫助人們消除暑氣，遠離夏日帶來的心浮氣躁，睡眠不穩，頭暈乏力，出汗除濕，利尿等症狀。
2、喝一杯楊梅酒還能促進食慾，並且有效治療不良飲食引起的腹瀉，腹痛，從而幫助人們及時殺滅體內的病菌。
3、楊梅酒中富含的營養物質，能夠幫助人們提高身體免疫力，有效抑制癌細胞生成以及擴長，從而達到強身健體，延年益壽的目的。
楊梅的減肥以及營養作用
楊梅對大腸桿菌、痢疾桿菌等細菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，對下痢不止者亦有良效。楊梅性味酸澀，具有收斂消炎作用，加之其能夠抑菌，故還可治各種泄瀉；而楊梅樹皮含鞣質、楊梅樹皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、惡瘡疥癩等病症的良品。
如何挑選新鮮楊梅
用手觸摸：如果楊梅果肉太酥軟，那就是過於成熟了，最好別買。而肉質太硬，則還沒有完全成熟，吃起來酸澀，口感不佳。軟硬度適中的楊梅，才是最佳選擇。