蜂蜜是一種營養豐富的天然滋養食品，也是最常用的滋補品之一。據分析，蜂蜜含有與人體血清濃度相近的多種無機鹽和維生素、鐵、鈣、銅、錳、鉀、磷等多種有機酸和有益人體健康的微量元素，以及果糖、葡萄糖、澱粉酶、氧化酶、還原酶等，具有滋養、潤燥、解毒、美白養顏、潤腸通便之功效。
春食蜂蜜五大益處
1、抗疲勞
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內補充給人體能量，消除人體疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、胺基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，提高記憶力。
2、抗過敏
春天萬物復甦，過敏源增多，易引起特殊體質的人過敏。而蜂蜜可緩解花粉等引起的過敏症，長期服用，還可緩解哮喘症發作。每天喝一勺蜂蜜可遠離哮喘、瘙癢、咳嗽及乾眼等季節性過敏症狀。
3、消積食
蜂蜜可促使胃酸正常分泌，增強腸蠕動，能顯著縮短排便時間。若有積食，可以每天早晚空腹服蜂蜜25克。
4、清腸道
蜂蜜導瀉效果好，而且無副作用，但一定不能過量服用，否則可能導致腹瀉。習慣性便秘者可早晚用溫開水沖服蜂蜜30克，連服2~3天。
5、潤肺止咳
蜂蜜可潤肺，具有一定的止咳作用。可用百部30克煎湯，把汁液倒在60克蜂蜜上，用小火煎沸，溶合成膏狀，每次取一匙蜜膏用開水沖化了喝掉。
但是，目前認為有三種人不適合喝蜂蜜——
1、未滿一歲的嬰兒不宜吃蜂蜜：
蜂蜜營養豐富，是大眾飲食佳品。許多新媽媽也會在嬰幼兒的輔食中加些蜂蜜來調節口味、增加營養價值。不過專家指出，1歲以內嬰幼兒不適合食用蜂蜜。
蜂蜜在釀造、運輸過程中，容易受到肉毒桿菌的污染，因為蜜蜂在採取花粉過程中有可能把被肉毒桿菌污染的花粉和蜜帶回蜂箱。肉毒桿菌芽孢適應能力很強，在100℃的高溫下仍然可以存活。
由於嬰兒胃腸功能較弱，肝臟的解毒功能又差，尤其是小於6個月的嬰兒，肉毒桿菌容易在腸道中繁殖並產生毒素，從而引起中毒。
中毒症狀常發生於吃完蜂蜜或含有蜂蜜食品後的8～36小時，症狀常包括便秘、疲倦、食慾減退。雖然嬰兒發生肉毒桿菌感染的幾率很小，但醫生還是建議：在孩子滿1歲以前，不要給他吃蜂蜜及其製品。
此外，專家還提醒，1歲以上的嬰幼兒喝蜂蜜也要慎重，食用的量與大人相比要適當減少。
2、糖尿病人不能服用蜂蜜：
每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克，果糖40克左右，蔗糖約2克，糊精約1克。
葡萄糖和果糖均為單糖，進入腸道後無需消化可直接被吸收入血，使血糖升高，蔗糖和糊精略經水解後即可被吸收，因此，蜂蜜的升血糖作用特別明顯。從這一點來看，糖尿病人是不能服用蜂蜜的。
3、肝硬化患者不能喝蜂蜜：
一般來說B肝患者非常適宜喝蜂蜜，因為蜂蜜提供的單糖不需要肝臟分解合成，可以降低肝臟的負擔，但是肝硬化患者卻不能喝蜂蜜，因為會加重肝臟的纖維化。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
核桃營養價值高 調理失眠更補腦
核桃是我們日常生活中常見的一種乾果，原產於山東，與扁桃、腰果、榛子並稱為世界著名的「四大乾果」。它的使用方法有很多，可以生吃、炒吃、榨油等，味道極美，營養價值很高被譽為「萬歲子」、「長壽果」。
一、核桃的營養價值有哪些？
1、核桃仁含有亞麻油酸及鈣、磷、鐵，是人體理想的肌膚美容劑，經常食用有潤肌膚、烏鬚髮，及具有防治頭髮過早變白和脫落的功能。
2、核桃仁還含有多種人體需要的微量元素，是中成藥的重要輔料，有順氣補血，止咳化痰，潤肺補腎等功能。當感到疲勞時，嚼些核桃仁，有緩解疲勞和壓力。
3、核桃營養豐富，含有豐富的蛋白質、脂肪，礦物質和維生素。每100克中含蛋白質15.4克，脂肪63克，碳水化物10.7克，鈣108毫克，磷329毫克，鐵3.2毫克，硫胺素0.32毫克，核黃素0.11毫克，尼克酸1.0毫克。脂肪中含亞油酸多，營養價值較高，此外，還含有豐富的維生素B、E。
4、核桃含有豐富的維生素B和E，可防止細胞老化，能分健腦、增強記憶力及延緩衰老。核桃中還含有特殊的維生素成分，不但不升高膽固醇，還能減少腸道對膽固醇的吸收，適合動脈硬化、高血壓和冠心病人食用。
二、核桃的功效與作用
核桃，又稱胡桃，為胡桃科植物。核桃仁含有豐富的營養素，每百克含蛋白質15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；並含有人體必需的鈣、磷、鐵等多種微量元素和礦物質，以及胡蘿蔔素、核黃素等多種維生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亞油酸甘油脂，食後不但不會使膽固醇升高，還能減少腸道對膽固醇的吸收，因此，可作為高血壓、動脈硬化患者的滋補品。此外，這些油脂還可供給大腦基質的需要。核桃中所含的微量元素鋅和錳是腦垂體的重要成分，常食有益於腦的營養補充，有健腦益智作用。
核桃不僅是最好的健腦食物，又是神經衰弱的治療劑。患有頭暈、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸軟、全身無力等症狀的老年人，每天早晚各吃1～2個核桃仁，即可起到滋補治療作用。
核桃仁還對其它病症具有較高的醫療效果，如它具有補氣養血、潤燥化痰、溫肺潤腸、散腫消毒等功能。近年來的科學研究還證明，核桃樹枝對腫瘤有改善症狀的作用，以鮮核桃樹枝和雞蛋加水同煮，然後吃蛋，可用於預防子宮頸癌及各種癌症。
我國古代人早就發現核桃具有健腦益智作用。李時珍說：核桃能「補腎通腦，有益智慧」。不少古代人還發明了許多吃核桃的方法，如將核桃500克打碎去殼取仁，將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥，密閉貯藏在瓷缸中，每次取兩茶匙，用開水沖和飲服。據說，用水沖和後浮起的一層白色液體，就是補腦作用最強的「核桃奶」。
三、生食核桃的營養最佳
核桃生食營養損失最少，在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。目前，吃鮮核桃仁在發達國家比較普遍。有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術，相信在不久的將來，全國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了。關於核桃仁的食用量，一般認為每天吃5～6個核桃，約20～30克核桃仁為宜；吃得過多，會生痰、噁心，嚴重者會有嚴重的腹瀉，甚至水樣大便，造成身體脫水，如果因食用核桃造成腹瀉，請及時就醫。此外，陰虛火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者應少食或禁食核桃仁。
每100克核桃肉中含有20.97個單位的抗氧化物質，它比柑桔高出20倍，菠菜的抗氧化成份為0.98個單位，胡蘿蔔為0.04個單位，西紅柿為0.31個單位。
科學家們認為，人吸收了核桃的抗氧化物質，可使肌體免受很多疾病的侵害。迄今為止，人們已知道經常吃核桃可以減少血液中膽固醇的含量，並減少患心血管疾病的可能性。
巴塞羅那教學醫院飲食與營養部主任埃米利奧•羅斯說，從這種意義上說，每日往飲食中加入少量核桃粉，可以使血液中LDL（壞膽固醇）的含量減少15%，因為核桃含有Ω3和Ω6脂肪酸。
最後小編提醒：核桃雖然營養價值很高，但是要警惕核桃不能同時與野雞肉、酒同食，會引起身體疾病，易換上肺炎、支氣管擴張、咯血等症狀，大家要謹記。
養生警惕：飯後一小時千萬別做8件短命事
養生警惕：飯後一小時千萬別做8件短命事（組圖）。想一想飯後你都愛幹些什麼？立即吃水果、吸菸、還是喝茶。。。。。。其實飯後我們總是習慣性的去做一些本不應該做的事情，而且在不知不覺中嚴重影響著身體健康。看看飯後一小時內絕不能做的8件事，看看你做了幾件吧。
1、飯後立即吃水果
現象：很多人都喜歡飯後吃點水果，認為能夠通過這個方式補充人體所需的碳水化合物和微量元素，也可以解油膩，事實上這是一種錯誤的生活習慣。
結果：時間長了，就會引起腹脹、腹瀉或便秘等症狀。
原因：
食物進入胃以後，需要經過1～2小時的消化，如果飯後立即吃水果，就會被先前吃進的食物阻擋，致使水果不能正常消化。
解決方案：水果最好在兩餐間吃
飯後吃水果除加大胃腸道的一點負擔外，對正常人來說問題不大，需要注意的是，水果除含有維生素等營養成分外，還含有較多的膳食纖維，膳食纖維對一些營養成分的消化吸收有影響，如對微量元素。因此，吃水果最好是在兩餐之間吃，對於血糖升高者，尤其不主張飯後即刻吃水果。
2、飯後飲濃茶
現象：中國人愛喝茶，吃飯帶喝茶好像是全套服務。但是，吃飯前後喝濃茶可是非常惡劣的行為！
結果：消化不良，缺鐵性貧血。
原因：
飯後喝茶，會沖淡胃液，影響食物的消化，影響營養成分的消化吸收。如茶葉中含有茶鹼，茶鹼可干擾蛋白質、微量元素的吸收，尤其是微量元素如鈣、鋅、鐵等與茶鹼同時存在時，吸收率明顯下降。茶葉中含有大量鞣酸，飯後喝茶，就會使胃中沒來得及消化的蛋白質同鞣酸結合在一起形成不易消化的沉澱物，影響蛋白質的吸收。另外茶葉還會妨礙鐵元素的吸收，長期如此甚至能夠引發缺鐵性貧血。
解決方案：會吃飯，更要會搭配。
吃飯時應配有湯和水。這樣有助於溶解食物中營養成分，有利於小腸中的消化吸收。如果餐前或餐時不補充水分，飯後由於消化液大量分泌可引起體液失水，勢必引起口渴，此時再飲水就會沖淡胃液影響消化。
飯後喝茶，應改濃茶為淡茶，不要指望濃茶可減少困意，這反而會影響營養的吸收。
此外，餐前空腹喝水，是說早、中、晚三餐之前約一小時，應該喝一定數量的水。因為，食物的消化是靠消化器官的消化液來完成的。消化液每天分泌的總量達8000毫升左右。飯前飲水後水只在胃內停留2、3分鐘便迅速進入小腸，被吸收入血後一小時左右即可補充全身細胞對水的需要。餐前一小時飲水可以保證足夠的消化液的分泌，可幫助消化吸收，同時不影響組織細胞中的生理含水量。同時早餐前更宜空腹飲水。因為睡了一夜，體內損失水分較多，血液較濃縮，起床後飲一杯水可補充水分，降低血黏稠度，使血管擴張復原。空腹喝水宜用溫開水，也可以用清淡的飲料如果汁、淡茶、菜汁等。牛奶、豆漿、雞蛋等不應在空腹時食用，而應放在進餐時或進餐後再吃。
3、飯後吸菸
現象：「飯後一支煙，賽過活神仙」，是嗜煙者的名言。
結果：損害肝臟、大腦及心臟血管。
原因：
研究結果表明：飯後胃腸蠕動增加，血液循環加快，吸收煙霧的能力最強。此時吸一支煙，煙中的有害物質比平時更容易進入血液，中毒量大於平時吸10支煙的總和。
解決方案：
最好是戒了，如果實在戒不了，那就看看下面的方法吧。
1、煙氣中含有對支氣管和肺組織有害的輻射劑，茶葉有抗幅射功能，吸菸者最好邊抽菸邊飲茶，抗幅射利健康。
2、維生素C對消除人體內的尼古丁，提高細胞的抵抗力，保持血管彈性具有很大作用。富含維生素C的食物有桔、橙、檸檬、刺梨、鮮棗、番茄、辣椒、小白菜、油菜、菜花、苦瓜、胡蘿蔔、白蘿蔔等。所以，愛吸菸者也應該是愛吃水果蔬菜者。
3、維生素B2能夠分解焦油里的苯並芘有害物，而纖維素可將分解物排出體外。因此，吸菸者還應多吃些富含維生素B2的食物如動物肝臟、蛋、乳類、香菇、花生、瘦肉、酵母、麥子、菠菜等，以及韭菜、匠菜、白菜等多纖維素的蔬菜和水果。
4、鐵和維生素B12能有交地解除輸氧障礙，故吸菸者可適當補充含鐵豐富的食物，如動物肝臟、肉、蛋黃、海帶、豆類，以及富含維生素B12的食物如奶、蛋、魚、蛤、啤酒。
5、吸菸還可能導致心血管疾患，常飲柿葉茶，多吃魚和魚子可防止動脈硬化和冠心病。
所以，吸菸者還應該是個好口福者！
4、飯後洗澡
現象：有些人喜歡吃好飯就洗個澡，認為飯後洗澡能促進血液循環，有助於身體健康。還有些人吃得興起便滿身大汗，喜歡飯後就洗個乾乾淨淨。也有人厭惡飯店裡的油煙味。可是，飯後立刻洗澡對身體的影響還真不小。
原因：
飯後洗澡，體表血流量就會增加，胃腸道的血流量便會相應減少，從而使胃腸的消化功能減弱，引起消化不良。
解決方案：我愛洗澡，時間選好。
科學地講，飯前飢餓的時候就不要洗，容易造成缺氧和暫時性貧血，飯後立即就洗也不好，最好是飯後一小時或更長的時間。睡前洗澡會消除一天的疲勞而使你輕鬆入睡。
洗澡除了注意時間外，以下五點您也該知道。
1、每天洗澡間隔幾天合適，天天洗好不好？人每天都會有新陳代謝的產物，所以可以天天洗澡，頭髮不宜天天洗，3天的時間最合適，以免頭髮因缺乏油脂而變干變黃。
2、洗澡時水溫在多少度最合適？過熱對皮膚有什麼不好？不是水溫越熱越有殺菌功效。水溫過熱蒸汽太強，皮膚過於發紅髮燙反而不好。常用過熱的水洗臉洗澡，還會促進皮膚老化。一般水溫控制在40度到50度最佳。
3、洗搓時的方向是順毛孔還是逆毛孔？正確的方法是按順毛孔方向搓洗，因為洗浴時毛孔都是張開的，順毛孔清洗，穢物不會從毛孔進入而污染皮膚。
4、洗浴時應該先洗頭髮還是先洗身體？應該先洗頭髮。在洗髮的時候，水沖在身上，使身體的毛孔因受熱而漸漸張開，「吐」出穢物，從而徹底潔膚。
5、有一些洗浴用品在用過之後有滑膩的感覺，這是為什麼？大部分洗浴產品不僅能淨膚，還有護膚成分：一種偏酸性的成分。身體滑爽的感覺是對皮膚呵護的結果，像保護膜。
5、飯後立即散步
現象：中國有兩句老話，一句是「飯後百步走，活到九十九」，另一句是「要活九十九，飯後不要走」，這兩種說法哪個更靠譜呢？
結果：消化不良。
原因：
對有些人來說，飯後「百步走」，非但不能活到「九十九」，還會因為運動量的增加，影響消化道對營養物質的吸收。
解決方案：不同的人，區別對待。
飯後百步走，適合於平時活動較少、長時間伏案工作、形體較胖或胃酸分泌過多的人；
飯後不要走，主要指體質較差、體弱多病，尤其是患有胃下垂等疾病的人，飯後非但不能散步，還應平臥10分鐘。
不當的體育鍛煉也會傷害胃膽，如劇烈運動時全身血液重新分布，胃腸蠕動減弱，各種消化液分泌大大減少，消化系統處於抑制狀態；運動後不經過適當休息，立即吃飯或貪吃大量冷凍飲料，易引起消化不良、腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸病及膽囊疾病。
6、飯後放鬆褲帶
現象：很多人吃飯過量後感覺撐得慌，常常放鬆皮帶扣，覺得這樣可以讓肚子舒服很多，減少胃的「工作壓力」，實際上呢？這樣反而會讓你的胃受累！
結果：胃下垂。
原因：
吃多了放鬆皮帶扣會造成腹腔內壓的下降，逼迫胃部下垂。長此以往，就會患上胃下垂。
解決方案：吃撐了你就慢慢走。
吃撐了是因為吃下的食物超過了胃本身的容積，使事物在短時間內無法消化，破壞了胃部的正常運動規律，經常吃撐會出現腹脹，噁心，甚至嘔吐等症狀，可能引發胃炎，功能性消化不良等疾病，但是如果是偶爾出現吃撐了的情況，還是可以通過一種方法來環節不適的。那麼一旦吃撐了，你該怎麼辦呢？
人在吃的多過飽、吃撐著了以後會有四種動作：躺著、慢走、坐著、趴著。
專家建議：
過度飲食以後，胃內屬於擴張狀態，胃的運動比較緩慢，胃不容易排空，這個時候如果靜坐的話，對胃部排空是沒有什麼幫助的，而且靜坐以後，人體處於屈曲狀態，胃部隔肌屬於相對平直的狀態，這樣有可能導致胃食管反流。
過飽飲食後，如果立即平躺的話，帶來的危害可能比靜坐還要大。因為過飽飲食後，胃內的壓力比較高，如果即刻平躺的話，有可能會造成胃食管反流，甚至嚴重的話會出現嘔吐，所以靜臥也不是一個很好的選擇。
趴著的話，會使胃內的壓力進一步增加，壓迫胃部，所以過抱飲食後，覺得胃脹的時候，趴下並不好。
慢走可以有助於胃部的運動，讓胃儘快的排空，所以慢走是一個比較合適的選擇。
吃撐後慢走可以促進圍部蠕動，使胃內的食物儘快排空，但是不可以進行劇烈的運動，否則會使飽脹的胃部會拉伸，加重不適。
7、飯後唱卡拉OK
現象：近年來不少KTV推出了自助餐服務，邊唱邊吃，何等愜意，但是，您知道嗎？吃飽就唱，可是很傷身的！
結果：消化不良，胃腸不適。
原因：
民間有句俗話叫「飽吹餓唱」，這句話是正確的。吃飽後人的胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，這時唱歌會使膈膜下移，腹腔壓力增大，輕則引起消化不良，重則引起胃腸不適等症狀。
解決方案：「建議飯後1小時再去K歌。」
專家說，吹奏樂器的人在吃飽後吹起來才有底氣，但唱歌則講究氣發丹田，如果吃得太飽，聲音就不會洪亮，並會影響健康。「如果持續不斷地唱歌，會令聲帶黏膜充血、水腫。」李瑩說，這樣會導致血管破裂、出血，引起急性聲帶炎，說話時便會聲音嘶啞、喉嚨痛，甚至會產生咽喉充血堵塞、呼吸困難和肺功能下降等症狀，情況嚴重者還會出現聲帶結節、聲帶息肉等。
另外，在唱歌時，不少人為了顯示自己的「實力」用聲不當甚至「濫用聲」，遇到高音時，大聲「吼」出來，這樣很容易損傷聲帶和支配聲帶的運動肌肉，造成聲音嘶啞。
建議飯後1小時再去K歌。此時胃裡的食物基本消化，充血的嗓子也得到了休息，是唱歌的最佳時間。唱前最好先"熱身"。先選一些易唱的歌，唱兩首後便停止，讓聲帶小憩，K歌過程中要注意護嗓，掌握髮聲技巧，避免用嗓過度，累了的時候就多與他人輪唱，間歇休息，避免長時間逗留在KTV房間中，不通風的環境很容易引起頭疼、頭暈等不適。
專家建議，K歌過程中隨時注意補水，除了白開水，還可以喝菊花茶、蜂蜜水等飲料，既不至於寡淡，也可以清熱敗火，保護嗓子，吃點潤喉的梨、香蕉、西瓜等水果也不錯。切記唱完以後不要立馬喝冷飲或者啤酒，這樣對嗓子不好，如果只有這兩種，也應該先在嘴裡含一會兒，避免冷飲過度刺激。
「很多人在K歌時都會喝冷飲、抽菸、喝酒，這也會傷嗓子。」專家解釋，因為喝完酒以後人很興奮，同時聲帶也會充血，這個時候再過度使用嗓子，容易造成損傷，如咽喉出現腫脹，第二天聲音變啞等；而喝冷飲則會讓高歌后擴張的喉部血管受到冷刺激而驟然收縮阻礙血液流通，加重喉部黏膜水腫，從而導致失聲。另外，長時間K歌不僅對嗓子有害，其高分貝的噪聲還可能對聽力造成損傷。KTV演唱環境的音量都在100分貝以上，加上房間裡的回音，對耳朵的傷害會更大。「飯後唱歌也會影響胃腸消化功能。」河南省中醫藥研究院附屬醫院消化科主任醫師楊小平說，吃飽後胃容量增大，胃壁變薄，血流量增加，此時唱歌會使膈膜下移，腹腔壓力增加，輕者引起消化不良，重者引發胃腸不適等其他病症。
還有，女性在經期也不宜K歌，女性在月經期間，由於體內性激素水平變化，聲帶毛細血管充血，呈現輕度水腫，血管壁也比平時脆弱，個別嚴重者可表現為整個聲帶增厚、鬆弛、充血。這時如果過多唱歌、大聲講話或咽部運動過量，會使聲帶過度疲勞，毛細血管發生破裂，造成聲帶出血和聲音嘶啞。若造成過度損傷，將很難修復。
8、飯後開車
現象：很多人都知道酒後不能開車，但是您知道飯後也不宜開車嗎？
結果：車禍。
原因：
飯後立即開車容易發生車禍。這是因為：
1、吃太飽，肚子撐起來了，會頂住方向盤，這樣，要轉彎時，比較困難，如果需要緊急轉彎，但方向盤卻怎麼也轉不過來，車子只能直直的撞過去
2、飽暖思淫慾，吃飽後，在馬路上看美女，會忍不住想入非非或多看幾眼，這樣，你就不會注意路面，所以容易車禍。我就曾經因為想多看美女幾眼，沒注意到前面的車子煞車，幸好，我發現得及時，趕緊踏煞車器，才沒釀成車禍
3、飯後胃腸對食物的消化需要大量的血液，造成大腦暫時性缺血，從而導致操作失誤，引發車禍。
解決方案：飯後1小時再開車更安全。
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