過敏性體質除了遺傳因素外，食物也能誘發病情發作。肉類、牛奶、禽蛋等動物性食品是其罪魁禍首。過敏症患者要注意飲食營養的均衡，少食用油膩、甜食及刺激性食物、煙、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨別。多吃維生素豐富的食物可以增強機體免疫能力。
根據營養學家的研究，洋蔥和大蒜等含有抗炎化合物，可防過敏症的發病。另有多種蔬菜和水果亦可抵抗過敏症，其中椰菜和柑橘功效特別顯著。過敏性體質者最好每天喝些豆漿。
過敏患者在日常生活中避免食用會導致過敏的食物，平時飲食定時定量，選擇高蛋白、高鈣的食物，並且熱量要足夠，嚴禁冰冷的食物。
不能多食肥膩的肉，因為肉食可使人體內的紅細胞質量降低、形體變大。這樣的紅細胞缺乏生命活力，容易破裂。由這種低質量紅細胞組成的人體，對自然的適應能力與同化功能大大削弱，加上牛奶、蛋類的蛋白質分子，容易從腸壁滲入到血液中，形成組織胺、羥色胺等過敏毒素，刺激人體產生過敏反應，使末梢血管擴張而導致皮膚發炎。
專家建議過敏體質患者日常飲食應減少一些動物性食品攝入，多吃些糙米、蔬菜，等食物。因為糙米、蔬菜供養的紅細胞生命力強，又無異體蛋白進入血流，所以能防止特應性皮炎發生。可以進一步使過敏性體質得到改善。
泌尿系統「秋」警醒
轉入秋季，天氣漸漸涼起來了。季節交換，也正是人體「偷懶」的時候，其實每當季節轉變，人體免疫力就會偏轉低下，很容易生病。例如鼻腔疾病，例如哮喘病，支氣管疾病，又例如泌尿系統疾病。相關專家解析，秋天氣候比較乾燥，導致人體排尿減少，尿道得不到正常的沖洗會導致發病率的增高，「如果有尿頻、尿急、尿痛、排尿不暢等症狀應儘快就醫，以免使炎症轉為慢性」。 泌尿系統感染是指細菌侵犯泌尿系統任何一個部位引起炎症的總稱。按照感染部位的不同，可分為腎盂腎炎、膀胱炎和尿道炎。泌尿系統感染的臨床表現，以尿頻、尿急、尿痛為主，一般伴有寒戰、發燒、腰痛、腹痛等。女性和老年人是泌尿系統感染的高發人群。 泌尿系統感染也不能亂用抗生素。一旦發現有泌尿系統感染的情況，首先要找出導致感染的病菌類型，查明其對哪種抗生素過敏，再有針對地使用藥物。長期濫用廣譜抗生素會導致體內耐藥菌株增多，以導致發生感染，就會出現無藥可用的局面。 其次泌尿系統感染的治療一定要足量足療程。在治療時一定要注意足療程用藥，切忌擅自中斷用藥或減量，否則容易導致疾病的反反覆覆，致病菌出現耐藥或轉為慢性泌尿系統感染，使疾病難以治癒。
雞蛋煮多久吃才最有營養
雞蛋是不折不扣的性價比最高的全營養食品，從營養的消化和吸收率而講，煮雞蛋是最高的。但是雞蛋煮多久吃才最有營養?如果時間太短，蛋清都沒有全完凝固，有吃進去胰蛋白酶抑制劑和抗生物素蛋白，影響消化、不利健康;煮得太久了蛋黃都發黑了，吃起來口感不好，也不利於消化。那麼究竟，煮多久是最合適的呢?營養與美味可以兼得!