冬季，人體新陳代謝速度會減慢，是一個很好的養生季節。食療是冬季養生中比較重要的一方面。很多人都喜歡在冬季時候吃豬血。豬血又稱液體肉、血豆腐或是血花等。豬血有什麼功效？中醫認為，豬血味甘、苦，性溫，具有補血美容、排毒養顏之功效。此外豬血含有豐富的維生素、蛋白質、鐵、鈣等。
豬血具體的養生作用如下：
一、促進排毒
豬血能很好地清除人體內的粉塵及有害金屬微粒對人體的損害。現研究發現，豬血中的蛋白質經胃酸分解後，可以產生一種消毒及潤腸物質，這種物質可以與進入人體內粉塵和有害金屬微粒起生化反應，之後通過排泄將這些有害物帶出體外，堪稱人體污物的「清道夫」。因此，常吃豬血可以排出體內有害物質。
二、防治缺鐵性貧血
因為豬血血中含鐵量較高，而且以血紅素鐵的形式存在的，非常容易被人體吸收利用，處於生長發育階段兒童及孕婦或哺乳期婦女多吃些有動物血之菜餚哦，能防治缺鐵性貧血，並有效地預防中老年人患冠心病、動脈硬化等症。
三、止血作用
因為豬血含有維生素K，可以促使血液凝固，因此有止血作用。
四、為人體提供多種微量元素
豬血能為人體提供多種微量元素，對腎臟疾患、營養不良、心血管疾病的病後的調養都有益處，可用於治療吐血衄血、頭暈目眩、崩漏血暈、損傷出血以及驚厥癲癇等症。
五、抗衰老
豬血多磷脂，而磷脂能使乙醯膽鹼量增加，使神經細胞之間聯繫迅速，從而改善人記憶力。因此，有早期老年性痴呆症的患者宜多吃豬血。
六、有抗癌作用
醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤生長。科學家從豬血中分離出1種名為「創傷激素」的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸痊癒並恢復正常功能。這在其他食品中是難以獲得的。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
眼睛腫了怎麼辦 按摩四大養生穴消除一切眼部問題
中醫的穴位按摩法可將常見的眼部問題全部解決掉，勝過化妝品，從內而外解決。
按摩承泣穴 消除眼周黑色素沉澱
電腦、光線的刺激，加上經常熬夜，導致眼周肌膚黑色素沉澱嚴重。按摩承泣穴，可以活血化淤，促進黑色素分子之間相互撞擊，並迅速代謝出體外。
按摩方法：食指用按揉方式按摩下眼瞼，因在瞳孔的正下方，眼球與眼眶下緣之間，便是承泣穴位置，按摩此處30次。
按摩太陽穴 消眼袋
眼袋，說明眼周肌膚鬆弛，肌膚代謝出現問題。按摩太陽穴，可以促進肌膚新陳代謝。
按摩方法：雙目輕閉，雙手大拇指按太陽穴，反覆10次，每次停留3-5秒鐘。
按摩瞳子髎穴 消眼尾紋
眼周肌膚缺少水營養的滋潤，眼周長期處在疲勞狀態，眼尾細紋便會出現。按瞳子髎穴，可增強眼周肌膚的鎖水能力，撫平眼尾紋。
按摩方法：瞳子髎穴，在眼角外側約一指腹凹陷處，用食指在眼尾處，以輕揉提拉方式按摩15次，可有效預防細紋生成。
按摩魚腰穴 消眼部水腫
當飲水量過多，腎臟代謝增大，或者睡眠質量不好時，易出現眼部浮腫。按摩魚腰穴，可加速眼部排毒排水能力，讓眼部肌膚儘快消除水腫。
按摩方法：魚腰穴就處在瞳孔直上、眉毛中間的位置，用食指在眉毛處以畫圈的方式，進行輕揉按摩，直至眉毛處感覺到熱為止。
以上提到的四大養生穴位，都在眼周圍，中醫提醒，按摩時一定要小心謹慎，千萬別馬虎大意，以防傷到眼睛。常按摩以上穴位，可解決眼部問題，但需長期堅持。
眼睛腫了還可以怎麼辦？
眼睛腫與睡眠、飲水和睡覺的姿勢都有關，建議睡前不要喝太多的水。一般來講，；引起眼睛腫的原因還有很多，比如不當使用化妝品，皮膚病，心、腎功能不全，血管神經性水腫。下面介紹一些挽救方法。
1．用甘菊茶包放入冰箱冷卻後取出來敷在眼皮上，也有改善作用。
2．用熱的淡鹽水敷眼好了，既能縮小毛孔又能控油同時眼睛腫，也能得到很好的緩解。
3．按摩可以促進眼周肌膚的血液循環，有效減少眼部浮腫。
4．茶包配合按摩：將喝過的茶包趁溫熱時拎出，敷在眼部15分鐘。然後塗上眼霜，從眼角向眼尾方向稍稍按摩，可消除眼部浮腫。
5．用冰鹽水敷眼：將經過冷藏的鹽水取出，用化妝綿充分蘸取。然後敷於雙眼上。冰鹽水有極佳的收縮作用，使眼部浮腫減輕。
6．菊花茶可消除眼睛浮腫及疲勞。民間有一方法可以有效解除，就是用棉花沾上菊花茶的茶汁，塗在眼睛四周，很快就能消除眼睛浮腫現象。
7．那不鏽鋼的勺子放在冰箱裡，冷藏8-10分鐘即可，如果需要快，也可以放在冷凍室3-5分鐘；然後拿出來敷在眼睛上（建議用小毛巾包裹），可以快速去腫，操作此方法時，請小心凍傷。
花眼不是老人專利 兩類人應接受中醫療法
提前花眼 兩大主因
長期用眼過度，像電腦工程師、網絡編輯、會計等行業人員，需長時間看電腦、手機以及電視屏幕，容易出現視疲勞，眼的調節能力降低，久而久之則會「視近模糊」。
年輕時已經有一些遠視
這類人也容易出現「少花眼」。因為本身遠視的人，看近物時比其他人要動用更多的調節力，更容易出現視疲勞。
「少花眼」表現
少花眼是針對年齡不足40歲的人來說的，當看近處的事物一小時就會出現視物模糊的現象，另外伴隨著眼睛酸痛、眼脹，提示可能已經存在這個問題了。
「少花眼」並非真正的「老花」
但這時的視力下降其實有一個過渡期，因為晶狀體的老化是有一個過程的，所以不要直接去眼鏡店配鏡，更不要隨便購買地攤上的老花鏡，而應該到醫院做一次全面的眼科檢查，排除器質性病變。如經診斷為「少花眼」，也不要急於佩戴老花鏡，因為這段時間並非真正的「老花」，且「花眼」的程度不高，晶狀體老化程度也不穩定，戴了眼鏡也會眼部不舒服。
緩解「少花眼」症狀中醫療法：
按摩護眼方法：
運目法：兩腳分開與肩寬，挺胸站立，頭梢仰。瞪大雙眼，儘量使眼球不停轉動（頭不動），先從右向左轉10次，從左向右轉10次。然後停，放鬆肌肉，再重複上述運動，如此3遍。此法於早晨在花園內進行最好，能起到醒腦明目之功效。
低頭法：身體取下蹲姿式，用雙手分別攀住兩腳五趾，並稍微用力地往上扳，用力時儘量朝下低頭，這樣便有助於使五臟六腑的精氣精氣上升至頭部，從而起到營養耳目之作用。
折指法：每天堅持早晚各做1遍小指向內折彎，再向後搬的屈伸運動。每遍進行30-50次並在小指外側的基部用拇指和食指揉捏50-100次。此法坐、立、臥皆可做，堅持經常做，不僅能養腦明目，對有白內障和其它眼病者也有一定療效。
以上諸法可以單獨做，也可任選1、2種合做，貴在持之有恆，日久定見成效。
護眼茶飲小品：
1.芝麻枸杞茶：
材料：沙苑子10克、菟絲子10克、黑芝麻12克、枸杞子20克、首烏15克、澤蘭10克、食鹽10克。
作法：食鹽炒熱，加入枸杞續炒至發脹，即篩去食鹽取枸杞與余藥煎煮約 12分鐘，再浸泡10分鐘，濾去渣，代茶飲用。
功效：明目。主治視力減退。
2.五味蜜茶：
材料：北五味4克、蜜蒙花6克、綠茶粉1克、蜂蜜10克。
作法：北五味子入鍋略炒稍焦，再加入蜜蒙花與水約450C.C.，煮沸3分鐘，過濾加蜂蜜拌勻，待稍冷適量時再入綠茶粉攪和均勻即可飲用。
功效：主治視力功能減退。
3.決明子茶：
材料：決明子10克、菊花5克、山楂15克。
作法：決明子略搗碎後，加入菊花、山楂，以沸水沖洗，加蓋燜約30分鐘，即可飲用。
功效：主治頭部暈眩，目昏乾澀，視力減退。
家庭護眼藥膳：
對於眼睛的保健，除了多接近大自然，多看遠處及綠色植物，日常生活中也要讓眼睛有足夠的休息時間。此外，飲食中應適當補充富含維生素A的食物，如紅蘿蔔、海藻、綠色蔬菜、魚肝油、動物肝臟等，因維生素A缺乏時易引起視覺障礙、眼睛疲勞、眼屎多、角膜紅腫等症。中藥方面，可服用六味地黃丸加枸杞、菊花，或柴胡加龍骨牡蠣湯，均可有效改善視力衰退、眼睛疲勞等症。
提供三款藥膳：
一、養血護眼湯：
材料：鴨肝150克、芹菜50克、木耳（水發）20克、鮮蘑菇50克、蒜頭、蔥姜、麻油、鹽、米酒各適量。
製作方法：
1.芹菜切小段，磨菇、木耳切丁，肝切成泥狀拌入米酒、鹽及太白粉。
2.油燒至5分熱，爆香姜、蒜，加入蘑茹、木耳，加適量水，煮沸，再加入肝泥並攪和，調味，投入芹菜煮沸，起鍋滴入少許麻油。
功效：補益肝腎、養血明目、增強免疫力。適合肝虛目暗、視物模糊、夜盲貧血症，是小兒護眼的最佳食療方。
二、補肝護眼湯：
材料：
1.豬肝60克或土雞肝2付、菠菜130克、食鹽、香油各少許，清高湯1公升。
2.故紙、谷精、甘杞、川芎各15克。
作法：
1.將四味中藥材洗淨加水1000CC，煎煮約20分鐘，濾渣留湯備用。
2.豬肝去筋膜洗淨後切薄片，菠菜洗淨後切成小段備用。先用少量油爆香蔥花，加入中藥汁、豬肝、菠菜，煮開後放入適量食鹽，攪均後起鍋加入少許香油即可食用。
功效：補肝養血、明目潤燥。常食可改善視力，並可治療小兒夜盲症、貧血症，均有良好的補益作用。
三、「松仁玉米」抗眼睛老化
中醫認為，玉米性平味甘，有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，主治腹瀉、消化不良、水腫等。現代營養還分析出，玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，可以預防老年黃斑性病變的產生，從而能有效地幫助老年人避免得上眼睛老化性疾病，甚至還會減少老年視力缺損的幾率。
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