1、茶和白糖。
茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。
如茶中加糖，就會抑制這種功能。但古籍中也有茶葉配白糖療疾的偏方，作為食療可以，若平時飲茶則不宜配糖。
2、茶與雞蛋。
茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質變成不易消化的凝固物質，影響人體對蛋白質的吸收和利用。
雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。
3、茶與酒。
不少人酒後都愛飲茶，想達到潤燥解酒、消積化食、通調水道的功效，但這對腎臟是不利的。
因為酒後飲茶，茶鹼產生利尿作用，這時酒精轉化的乙醛尚未完全分解，即因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，從而易對腎臟功能造成損害。於是腎寒、陽痿、小便頻濁，睪丸墜痛等症狀接通而至。
另外，酒精對心血管的刺激性很大，而濃茶同樣具有興奮心臟的作用，酒後飲茶，使心臟受到雙重刺激，興奮性增強，更加重心臟負擔，這對於心臟功能不佳的人更是不相宜的。
4、茶與羊肉。
雖然時常吃一些羊肉對身體大有稗益，但在吃羊肉喝茶時，羊肉中豐富的蛋白質能同茶葉中的鞣酸「聯姻」，生成一種叫探酸蛋白質的物質。這種物質對腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動減弱，大便里的水分減少，容易發生便秘。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
七種不同的普洱茶減肥法
1、普洱C+C
做法：先把蘋果去皮切成片，然後把泡好的普洱茶湯與蘋果同煮，2分鐘後，把檸檬汁倒入煮好的普洱蘋果湯里（根據個人喜好，添加蜂蜜或冰塊），一杯減肥又防便秘的「普洱C+C」就做好了。
2、普洱蜜柚茶
材料：普洱茶葉20克，新鮮去皮柚子100克、鮮陳皮1克、蜂蜜1匙。
做法：用開水沖泡普洱茶，然後普洱茶和所有材料混搭在一起。柚子是所有水果中富含vc的水果王。性微寒，多吃不上火，和性微熱的普洱熟茶同煮，彌補了各自的弱點。
3、普洱瓜瓜碰
材料：普洱茶葉10克，木瓜20克，哈密瓜20克。
做法：用開水沖泡普洱茶，木瓜和哈密瓜去皮，切丁，然後，把木瓜與哈密瓜一起投入普洱茶湯中，小木瓜的清香、哈密瓜的甜潤與普洱茶香融合在一起，無論顏色還是味道真的很好！
4、消食茶粥
材料：麥芽30克，雞內金10克，粳米50克。普洱茶葉5克。
做法：麥芽、雞內金、普洱茶葉水煎去渣（可重複1次）取汁，加大米煮粥服食，每日2次。
5、普洱茶排
材料：豬排骨500克，普洱茶葉10克，調味品適量。
做法：排骨清洗乾淨，切成小塊，放入滾水中汆燙後撈出。大蔥切成2厘米的小段，姜切片，大蒜去皮，用刀拍散。排骨放入鍋中，加入普洱茶葉、蚝油、大蔥、薑片、大蒜和開水適量，文火燉製豬排熟後，食鹽、味精調味即成。
6、蓮茶雞煲
材料：仔雞500克，鮮蓮子100克，鮮百合50克，枸杞子10克，鮮荷花2朵，普洱茶5克，麥芽粉、調味品適量。
做法：仔雞洗淨，斬塊，用雞精、味精、鹽和麥芽粉醃2小時，放入蒸蒸至九成熟，取出放入沙煲內。蓮子、百合、枸杞焯水後也放入沙煲內，加清水、高湯適量煮沸，加入普洱茶，加蓋，置於蒸籠蒸熟即成。
7、鵪鶉茶鴨湯
材料：普洱茶5克，鵪鶉1隻。老鴨1隻，生薑、調味品適量。
做法：普洱茶用沸水沖泡數次取汁。鵪鶉、老鴨去毛雜，洗淨，與茶汁、生薑同放煲內，先用武火煲沸後，改為文火煲熟，調入適量食鹽、味精等即成。
普洱茶老茶該如何品鑑？
一、普洱老茶如何鑑賞：
有人說學茶先從老茶品鑑，還有人說先從新茶入手。無論如何，有能力品鑑老茶體悟茶性的朋友都是非常懂新茶的。都有一定的茶葉鑑賞水平，能從物質形態上認識茶，通過行家的正確引導從感官鑑別茶的類別、優劣。這是品鑑老茶的基礎。
二、古人對老茶的品鑑體會：
唐代詩僧皎然和尚在《飲茶歌誚崔石使君》中寫道：「三飲便得道，何須苦心破煩惱」又說：「孰知茶道全爾真，唯有丹丘得如此」。
丹丘子是古代傳說中的神仙，皎然和尚認為只有像丹丘子那樣的神仙才能真正領悟高深莫測的茶道。可見，在我國茶道一詞原本指的是通過飲茶來擺脫精神上的苦惱。這正應了《周易》所言「故形而上者謂之道」。「形而上」正是指看不見、摸不著的精神層面的問題。
品一杯老茶，如遇春風，醍醐灌頂，心中苦悶已是九霄雲外，得舒服自在，從此不能自拔。後來發現，喜歡老茶，能夠與老茶產生共鳴的多是一些政界、商界、藝術家等精神壓力大，身體處於亞健康的朋友。
三、老茶的功效：
1、對神經衰弱扶正祛邪；
2、對虛火過旺等有奇效；
3、道家、佛家休息的方便途徑。
中國儒、道、佛各家都有自己的茶道流派，其形式與價值取向不盡相同。佛教在茶宴中伴以青燈孤寂，要在明心見性；道家茗飲尋求空靈虛靜，避世超生；儒家以茶勵志，溝通人際關係，積極入世。茶的芬芳品味，能使人閒和寧靜、趣味無窮：至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閒潔，韻高致靜。在茶事活動中融入哲理、倫理、道德，通過品茗來修身養性、品味人生，達到精神上的享受。
四、品鑑老茶的器具特點：
必須用炭爐生火，鐵壺煮活水，紫砂大壺沖泡，人、茶、環境三者和諧，才能展現老茶的神韻。俗話說：「品茶一人得神，二人得趣，三人得味。」老茶稀有難得，應該與大家分享共同研究，才能利人利己，更對得起多少年前曾經種此茶、做此茶、藏此茶的先人。
五、品鑑老茶的境界：
1、不僅僅停留在老茶對自我眼、耳、鼻、舌的究竟之中，更多的是升華到思想的層面。如果修行打坐，它能幫助你入定；如果藝術創作，它能激發你的靈感；如果你是位作家，它能迸發出你思想的火花！適當品飲老茶，能給善良的人以幸福，給失落的人以力量，給有緣之人以健康。
2、老茶是可遇而不可求的，因緣巧合，品到一杯老茶，或許當時不懂，世事無常，多少年後突然感悟到「眾里尋他千百度，驀然回首，那人卻在燈火闌珊處」。
3、茶由心選：心性不同，所喜好的茶也就不同。有人就喜歡新鮮生普那種一口即來的霸香，生津回甘，追求的是刺激！但有人卻喜歡陳年熟普那種厚重、含蓄、超脫。小孩子就喜歡可口可樂、酸酸乳。心性不同，境界也不同，追求自然更不相同。智者擅長梅花易數，通過對方一杯茶，往往對此人已看得八九不離十了。品鑑老茶是茶葉與心靈的共鳴，或者心隨茶引，是對心靈的一種召喚、調節，更是一種修行！
普洱茶減肥有什麼禁忌？
感冒吃藥後不能喝茶。因為茶葉里含有大量單寧酸，能與很多藥物發生化學作用。如奎寧、蘇打等含有鹼，和酸碰在一起不能溶解，因而不能被身體吸收，也就不能充分地發揮其作用了。
沖泡減肥普洱茶的秘訣
把兩次茶汁混合在一起，茶渣扔棄。每次要喝的時候，倒一些出來用容器或是微波爐加熱。切忌在茶水本身就不很濃的時候兌入開水，這樣會沖淡茶水，降低效果。當然如果大家本身茶水煮得就很濃，適當加入熱開水也是可以的。