「上床蘿蔔下床姜，不勞醫生開藥方。」這句民諺的意思是清早下床時吃點生薑，晚上上床時吃點蘿蔔，有益於健康。為什麼姜和蘿蔔要在一天之內不同的時間進食呢?這是由它們的性質決定的。
姜，味辛辣，性溫，人在清晨之時，胃中之氣有待升發，吃點姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣升騰。到夜間人身之氣應該是陽氣收斂、陰氣外盛，這時吃薑就違犯生理規律。所以有「早上吃薑，勝過吃參湯；晚上吃薑，等於吃砒霜」。
與生薑相反，蘿蔔性涼，敗火清熱，下氣消食，勞累一天，吃點蘿蔔，潤喉消食，清虛燥之熱，有利於休息。
生薑含揮髮油，可加速血液循環;同時含有姜辣素，具有刺激胃液分泌、興奮腸道、促使消化的功能;生薑還含有姜酚，可減少膽結石的發生。所以它既有利亦有弊，民間也因此留下了""一說，說明姜可吃，但不可多吃。特別是秋天，最好別吃，因為秋天氣候乾燥、燥氣傷肺，加上再吃辛辣的生薑，更容易傷害肺部，加劇人體失水、乾燥。在古代醫書中也出現這樣的"警示"："一年之內，秋不食姜;一日之內，夜不食姜。"看來，秋天不食或少食生薑以及其它辛辣的食物，早已引起古人的重視，這是很有道理的。
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白朮的功效與作用：各「煮」各「法」 功效大不同
《醫學啟源》記載白朮「除濕益燥，和中益氣，溫中，去脾胃中濕，除胃熱，強脾胃，進飲食，止渴，安胎」;《神農本草經》記載白朮「氣味甘溫，無毒，治風寒濕痹、死肌、痙疸，止汗、除熱、消食」;《藥性賦》記載白朮「味甘，氣溫，無毒。可升可降，陽也。其用有四：利水道，有除濕之功;強脾胃，有進食之效，佐黃芩有安胎之能，君枳實有消痞之妙」。
白朮主治脾虛食少，腹脹泄瀉，痰飲眩悸，水腫，自汗，胎動不安等病症。補脾胃可與黨參、甘草等配伍;消痞滿可與枳殼等同用;健脾燥濕止瀉可與陳皮、茯苓等同用;治寒飲可與茯苓、桂枝等配伍;治水腫常與茯苓皮、大腹皮等同用;表虛自汗可與黃芪、浮小麥等同用;胎氣不安有內熱者，可與黃芩等配伍;腰酸者可與杜仲、桑寄生等同用。
現代藥理研究發現，白朮有抗潰瘍、保肝、增強機體免疫功能、抗應激、增強造血功能、利尿、抑制子宮收縮、抗氧化、延緩衰老、降血糖、抗凝血、抗腫瘤等多種藥理作用。其與白朮健脾益氣作用相關的藥理作用為調整胃腸運動功能、抗潰瘍、保肝、增強機體免疫功能、抗應激、增強造血功能等作用;其燥濕利水功效與利尿作用有關;而安胎功效與抑制子宮收縮作用有關。陰虛燥渴，氣滯脹悶者忌服。入煎劑常用量6-12克。
白朮的炮製不同，功效也有所差別。臨床常用的白朮炮製方法有：
1.生白朮，即將白朮揀淨雜質，用水浸泡潤透後撈出，切片，曬乾。生白朮長於健脾、通便。生白朮用於通便時，入煎劑可用到每天30克，常與枳實同用。
2.炒白朮，又名炙白朮，先將一份麩皮撒於熱鍋內，等有煙冒出時，再將十份白朮片倒入微炒至淡黃色，取出，篩去麩皮後放涼。炒白朮善於燥濕。
3.焦白朮，又名焦術、白朮炭，即將白朮片置鍋內用武火炒至焦黃色，噴淋清水，取出晾乾。焦白朮以溫化寒濕，收斂止瀉為優。
4.土炒白朮：取一份灶心土(伏龍肝)研為細粉，置鍋內炒熱，加入五份白朮片，炒至外面掛有土色時取出，篩去泥土，放涼。土炒白朮以健脾和胃、止瀉止嘔為著。
老年養生：中醫固齒良方
1、補腎固齒法
年紀大了，很多老人家都出現了腎虛的現象。中醫認為「腎主骨生髓」，腎精不足就會引起髓虧骨枯，而「齒為骨之餘」，骨質流失最先會表現為牙齒鬆動，不牢固。因此，只有腎精充盈，牙齒才會堅固如常。
有一個堅固牙齒的方子，拿出來和大家一起分享。選補骨脂30克，懷牛膝15克，枸杞15克，每天早晚熬水喝，加入200毫升水，熬至100毫升左右即可。如果您每天早、中、晚再配著吃上一個核桃，效果會更好。
2、叩齒咽津法
每天早上起床後或者是晚上睡覺前，您將上下牙齒相互叩擊30次左右，並將產生的津液吞下去，這樣就能刺激牙周組織，改善局部的血液循環，讓您的牙齒更加堅固。
3、鼓腮漱口法
每天早晚刷過牙後，做15次閉口、鼓腮、漱口的動作，然後把舌頭左右轉動。這樣就會使唾液分泌增多，沖洗和刺激牙面、牙縫和口腔黏膜，達到清潔口腔、保護牙齒的目的。
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4、茶水漱口法
每天三餐過後，含上兩口茶水漱漱口，可以增強牙齒的抗酸防腐能力，這樣，您吃酸味食物時也不用怕酸到牙齒了。
5、正確刷牙
現在大部分老人家刷牙的次數和幅度不夠。一般來說，老人家最好早、中、晚各刷一次牙，每次刷足3分鐘。刷牙的時候不要只刷牙齒，還要刷刷牙齦。這樣可以起到按摩牙齦的作用，防止牙齦炎的產生，可以說是一舉多得。
潤喉糖不能隨便吃
相信大家都知道潤喉糖具有清熱解毒、消炎滅菌、潤喉止痛、利咽祛腐等作用，在臨床上常用來治療急慢性咽喉炎，因其起效快、作用明顯且經濟實惠而被大家視為居家必備的良藥。
走路姿勢竟影響大腦保健
在國際上，步態訓練是腦病患者康復的重要課題，陝西西安交大醫學院第一附屬醫院康復中心腦病科主任鄧景元醫生說，許多腦病患者通過有效的走姿訓練，使大腦恢復了正常的功能，可見正確的走姿是多麼重要。