對於以素食來減緩衰老的人來說，多選擇些種子類的食物應該更好些。
冬季水果吃什麼好 ·女人一生不可不吃十種食物 ·冬天吃水果不當有害健康·臉色暗黃，女人該吃什麼 ·教你吃出一個冬季美人 ·冬季女性滋補養顏好湯品 種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、麵粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆類；另外，還有埋進地里就能發芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等，這些都是素食者的極佳選擇。
素食有什麼好非議的呢？
現在的家長給孩子吃飯，講究各種營養元素的合理搭配，總是害怕孩子營養不良，餐桌上有魚、有蝦、有雞、有蛋。可是我這一代人小的時候，一年四季都是地里長什麼就吃什麼，魚和肉只能按國家配給的量來吃……說起來，那時的孩子跟現在的素食者實在沒什麼差別，可是大多也長得結結實實，很少有什麼營養不良、瘦弱不堪的，他們在智力上也絲毫不比現在的孩子差多少。
其實仔細想想，幾千年來，中國的普通老百姓恐怕大部分時間都處於經濟不太富裕的境地，很多時候都是吃素，沒有太多的葷菜可吃。但在物質生活極大豐富的今天，牛奶、雞蛋、肉類、魚類等各種富含營養的食品走入了尋常百姓家，成為了人們的家常便飯。當然，現在越來越多注重生活品質的人，已發現大魚大肉並不能真正給自己帶來一個健康的體魄，而且過量攝入這些高營養食物，還會導致很多可怕的疾病出現。
於是，吃素日漸成為一種時尚。
選擇素食本身沒錯，但素食的食譜選擇不當，就可能要出問題了。人作為生命體，需要攝入各種各樣的營養物質。看看大自然，物種何其豐富，單純吃大白菜、小青菜等綠葉蔬菜，顯然營養是不夠的。
對那些用素食來延緩衰老進程的人來說，多選擇種子類的食物效果會更好，因為，任何一粒種子都蘊含著一個完整的生命。同樣體積的種子與蔬菜相比，種子的營養價值要遠遠高於蔬菜。種子類的食物在生活中隨處可見，如大米、麵粉、玉米、薏米、小米、高粱、豆類；還有埋進地里就能發芽的薯類，如紅薯、山藥、土豆、白蘿蔔、胡蘿蔔等。
蔬菜要製作得可口，一般都需用大量的油。現在超市裡各種食用油琳琅滿目，相對老百姓的收入來說，也算便宜，所以吃油不算什麼難事。過去就不同了，家裡油少得可憐，蔬菜就是放水煮煮，根本談不上可口。相反，穀類、薯類這些食物，很少用油，隨便煮煮就能香飄滿屋，引人食慾。最重要的是，相對於蔬菜來說，它們更容易飽腹。
小的時候，春夏以吃大麥、小麥為主，秋冬則天天吃紅薯，配以少量的豆子面或大米。菜主要是蘿蔔，新鮮的蘿蔔直接切絲，拌點鹽就可以了。其他蔬菜也吃些，但主要是用來下飯，每餐量都很少，吃得更多的是豇豆和扁豆。除了一日三餐之外，再沒有其他零食可吃了，只有到了秋季，家裡種的水果成熟了，才摘幾個吃。
吃著這樣簡單的飲食，那一代的孩子體質也大多不錯，如今人到中年，都不怎麼生病。
生孩子後，一直奶水偏少，於是想盡辦法催奶，傳統的鯽魚湯、豬蹄通草湯、豆腐湯等民間流傳的方法全都試過，沒有一樣起效，甚至連號稱「催奶秘方」的牛鼻子湯也仍然沒用。就這樣整日忙著用各種方法催奶，有一天，突然想吃玉米紅薯粥，於是每日早晚煮來食用。誰能想得到，小時候愛吃的玉米紅薯粥恰恰是催奶的佳品，比很多高營養的東西效果都好。
可有一次在火車上與一位婦女閒聊起催奶這個話題，驚奇地發現她竟然也是這種情況，在城裡時，她吃遍了各種催奶的高蛋白食品，但沒有任何效果，可後來帶著孩子回到鄉下，每日所吃的也就是小米、玉米、紅薯之類，結果不用催奶，奶水自來；後來回到城裡，又恢復了原有的飲食習慣，奶水日漸減少，幾近於無。
看來，素食對人還真有一些不可思議的功效。
對普通人來說，可供選擇的素食很多，其屬性也各異，有寒，有熱，有的補肝，有的補脾。一般身體健康的人沒有必要講究太多，經常換換花樣，別經常吃一樣東西就可以了；但對於慢性疾病患者來說，選擇素食時要留心一下它們的屬性和功效，要儘量選擇對疾病康復有益的食物。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
5因素可導致小腿浮腫 適當倒立可緩解症狀
小腿水腫型的很容易辨別就是腿上的肉特別軟，一晃就會一直甩動的，那麼針對這種要如何來減呢？
5因素可導致小腿浮腫
1、腎性浮腫：患急性腎炎慢性腎炎或腎病，由於腎血流減少，鈉、水瀦留，毛細血管通透性增加，尿中丟失蛋白太多，會造成血漿膠體滲透壓降低，使組織間隙已液聚集而引起浮腫。
2、心源性浮腫：當各種心臟病發生右心衰竭時，由於靜脈血液不能順利回流，引起靜脈內壓力升高，體液漏出進入組織間隙，引起浮腫。
3、肝性水腫：肝硬化時肝臟結果破壞，門靜脈回流受阻，門靜脈壓力增高，以及肝功能衰竭時血漿白蛋白過低等因素，會引起水腫。
4、局部性下肢浮腫：多由於下肢靜脈、淋巴管受阻，導致體液進入組織間隙所致，入下肢栓塞性靜脈炎、淋巴管炎、絲蟲病、盆腔或下肢腫瘤壓迫靜脈。
5、特發性水腫：女性多見，原因不明，可能和體內激素代謝有關。可見，引起腿腫的原因很多，可以是全身性疾病的一個症狀，也可能是下肢局部疾病的症狀之一，故必須到醫院作全面檢查，查明病因，才好進行合理的治療。
小腿浮腫有什麼危害？
小腿靜脈曲張雖然多為血管科疾病，但是很多患者對該病的相關知識並不了解，小腿部出現浮腫不能麻痹大意！該病多偏愛女性，發病女性多處於育齡期，年齡在20～50歲之間。小腿靜脈曲張一般很少出現症狀，因為它是靜脈回流血管發生的慢性病變，但是，隨著瓣膜毀壞的越來越多，靜脈曲張的程度越來越厲害，可能會產生一些症狀，好比酸脹疼痛，腿沉，走不遠等輕微疲勞性症狀，還有直接血液回流過慢，造成局部血栓，引起急性發展的可能。
怎麼才能消除水腫呢？
1、倒立
倒立可以讓下肢的血液回流，加快下半身的血液循環，對消除水腫也有很好的作用，但是一定要每天堅持半小時以上才會有效果，可以在晚上睡覺前，躺在床上，就好像踩單車一樣運動著。
2、泡腳
泡腳消水腫，採用溫開水和滲透壓原理，泡腳5～10分鐘，就可以很好的改善腿部水腫的問題！
方法：泡腳水裡，可以加進適量的米酒、天然鹽或薑汁，就可以幫助血液循環，代謝掉身體裡多餘的水分！水量要超過小腿肚。
3、運動
適當散步：藉助小腿肌肉的收縮可以使靜脈血順利地返回心臟，因此，散步對於浮腫的預防是很有效果的。
游泳：游泳也是鍛煉腿部的一種運動。所以在得到醫生的允許之後，就試著游泳吧！
台階運動：利用台階，雙腳做上下運動，能鍛煉小腿的肌肉，從而有助於預防浮腫。孕媽媽肚子變大很容易失去平衡，所以運動時一定要扶住柱子、牆壁或是桌子等東西。
4、飲食
要消除身體浮腫，可以從飲食方法入手來維持體內水分平衡，飲食均衡才是最重要的，攝取過量的鹽分會令水份滯留在體內，從而出現浮腫現象，所以要維持水分平衡，就必須將多餘的水分排出體外，多吃加強水分循環的食物可幫助消腫。
還有就是，平常要減少攝取身體易受寒的食物、冷飲或增加胃負擔的食物，讓你的胃變得疲勞，使體內的水分滯留下來。除此之外，要對付浮腫，溫和或有利尿作用的食物要均衡攝取，而要使胃部得到休息，晚上也應該減少進食，最好不要吃夜宵，以減少大量水分的攝取。
孩子貧血會影響智力 防治小兒貧血應注意這4點
因為飲食的不均衡，貧血可能是很多現代人都會有的一個通病，但是讓人意想不到的是小孩子也是其中的一個主力軍，有研究顯示，中國的貧血人數達到2億人，其中，嬰幼兒、兒童的占比很大，部分地區甚至達到了該地區貧血總數的40%。這個數據可是相當的高了。隨著現在生活水平的提高，小孩子常有挑食的毛病，所以多為營養不均衡而導致貧血。小孩子貧血，家長比較擔心的一個問題就是會不會影響小孩子的智力發育？這個問題早前在家庭醫生在線「健康十萬個為什麼」專家答疑解惑平台上，來自中山大學附屬第一醫院兒科的主任醫師羅學群就曾為廣大網友科普過。
孩子貧血確實會影響智力
羅學群表示小兒貧血會影響寶寶智力。有研究表明，小孩處於生長發育中的大腦耗氧量占全身耗氧量的一半，而成人大腦的耗氧量只占全身耗氧量的五分之一。小孩貧血會使攝氧能力下降，腦組織缺氧，小孩的記憶力和注意力等都會受到影響。除此之外，還會影響小孩情緒。容易引起性格孤僻、自卑。總之，貧血是影響孩子健康成長的常見疾病，要做到早防早治。
防治小兒貧血，日常餵養要注意這4點
羅學群特別提醒在日常生活中，小兒貧血在飲食餵養上主要注意以下幾個點：
1、應多給孩子吃一些含鐵比較高且吸收又比較好的食物，最符合條件的食物有豬肝、雞鴨血湯、瘦肉、魚蝦等；
2、飯前吃一個西紅柿或飲一杯橙汁，能成倍增加對鐵的吸收，而飯後喝，則會大大抑制人體吸收鐵；
3、注意想辦法提高鐵的吸收率，如葷素搭配可以增加植物性食物鐵的吸收率，發酵食品中鐵的吸收率比較高，饅頭、發糕、麵包比麵條、烙餅和米飯的鐵易吸收一些；
4、維生素C可以促進鐵的吸收，因此要多吃一些新鮮水果蔬菜，如綠葉蔬菜、西紅柿、橘子等。
值得注意的是：食補時應注意滋補而不油膩，且每餐不宜過多。
本文指導醫生：-
羅學群教授 主任醫師
中山大學附屬第一醫院兒科
擅長疾病：兒童風濕和自身免疫性疾病的診治，如難治性...[詳細]
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