山楂有什麼功效作用呢？
1、降血脂
山楂的降血脂作用十分明顯，尤其是它能抑制膽固醇合成酶，降低膽固醇，從而減少高膽固醇引發的動脈粥樣硬化，預防心、腦、腎等臟器病變發生。同時，山楂可減少眼球上脂質斑塊沉著，保持視力，並抑制老年肥胖。
2、防治心血管病
心血管病是老年健康的主要殺手。研究發現，山楂能擴張冠狀動脈，增加冠脈流量，降低心肌耗氧量，同時又增加心肌收縮力和心臟輸出血量，減慢心率。因其還含有黃酮類化合物，所以也擴張冠脈外血管，從而降低血壓。這些作用緩慢而持久，對患有心肌梗死、心力衰竭、高血壓等病的老人非常有利。
3、促進消化功能
老年人腸胃功能衰減，容易產生厭食、消化不良等症狀，這會影響脂肪、蛋白質等必需營養的攝入和吸收，從而減弱體質和抗病能力。山楂含有脂肪酸，可促進脂肪消化；含有多種有機酸、維生素C，可增加胃蛋白酶分泌並提高其活性，從而促進蛋白的消化吸收。山楂的酸味還可以刺激味覺，增進食慾，併合理調節胃腸功能。
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冬季必喝的5款藥粥
四黑健身粥
原料黑豆50克，黑木耳、黑芝麻各20克，黑米適量。
製作將黑木耳泡發後切碎，加入其他原料共煮成粥。
適用虛弱，失眠，便秘患者服用。
枸杞紅棗粳米粥
原料枸杞50克，紅棗20個，粳米適量。
製作共煮成粥。
適用益氣養顏，適於虛弱、氣色不好者（糖尿病患者慎用）。
蘿蔔粥
原料白蘿蔔1個，粳米適量。
製作白蘿蔔擦絲，與粳米共煮成粥。
適用適於腹脹，納差，便秘者。
五款藥粥給潰瘍「好看」
良姜粥
[原料]高良姜15克，粳米100克。
[製法]用水750毫升煎高良姜，煎至500毫升，去渣，入粳米，文火熬煮至米熟爛成粥。
[功效]散寒止痛，健脾和胃。
[適應證）適用於老年消化性潰瘍脾胃虛寒型之胃脘隱痛或冷痛、喜溫喜按、嘔惡、大便溏薄等。
雞蛋殼糯米粥
[原料]雞蛋殼（連衣）3個，糯米、香油、鹽、味精適量。
[製法]蛋殼加水煎汁去渣。糯米洗淨加水煮至熟爛，加入蛋殼汁、香油、鹽、味精調勻即成。
[功效）補中益氣，止酸和胃。
[適應證]適用於老年消化性潰瘍胃脘隱痛、反酸作嘔、食後減輕、神疲乏力、大便不實等。
紅苕粥
[原料]紅苕50克，小米50克。
[製法]紅苕洗淨去皮，切成小塊。小米洗淨放入鍋內，加入紅苕塊，加水適量，煮至熟爛即成。
[功效]補益脾胃。
[適應證）適用於老年消化性潰瘍胃痛已久，多在飯前或夜間發作，食後痛減，痛時喜按，蜷縮則舒，面色少華，神疲乏力，少氣懶言等。
白扁豆佛手粥
[原料]白扁豆60克（鮮者加倍），佛手15克，粳米60克。
製法]將佛手加水煎湯，去渣後再加入扁豆、粳米煮成粥。
[功效]健脾益胃，清利濕熱。
[適應證）適用於脾虛濕熱所致的老年潰瘍病。
茉莉花粥
[原料]茉莉花3～5克，粳米60克，白糖適量。
[製法）茉莉花加水煮開後撈出，入粳米煮成粥，加白糖調食。
[適應證）適用於脾虛肝鬱所致的老年潰瘍病。
[注意）酌情食用5～7天。
痔瘡的糯米藥粥食療方
木耳粥：白木耳或黑木耳均可，取50克用清水浸泡數小時。取50克糯米，洗淨後混合木耳入鍋，加砂糖適量，再加水400毫升，用文火煮至米爛粥稠，再悶5～7分鐘，每日晨起空腹、溫熱食之。可治大便乾結、便血、痔瘡等症。老幼皆宜，但孕婦不宜。
可以令男性強壯的藥粥
生芡實和麥麩各適量，先炒成黃色後，每次取20克。另選粳米或糯米30克，置砂鍋內加水500毫升，用文火煎至微滾或沸騰，以粥湯稠而上見粥油為度。每日早晚空腹各服1次，趁溫熱時飲用。但在病人患感冒或發熱期間宜停用。對有二便不暢利、痰多、胸腹滿者也不宜服食。