酸甜胡蘿蔔茸炒蘑菇娃娃菜
材料
娃娃菜2個，白蘑菇適量，胡蘿蔔茸2大匙，鹽適量，橄欖油適量，葡萄醋適量。
做法
1、橄欖油中火加熱，放胡蘿蔔茸，炒一分鐘，火加大，放白蘑菇塊，
2、蘑菇開始出水後，加幾滴葡萄醋，加鹽，再炒一分鐘左右，把出的水倒在一個小碗中（不會特別的多），
3、然後火加大，再翻炒半分鐘，盛出來。不關火，把蘑菇水倒回鍋中，加熱至沸騰，放娃娃菜，加少許鹽，菜開始變軟後把炒好的蘑菇倒回鍋中，一起翻炒一下關火。
小訣竅
少許新鮮的紅色彩椒，如果放紅椒的話，可以切成小丁（2大勺的量）和胡蘿蔔茸一起下鍋。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
娃娃菜燉豆腐的做法
娃娃菜燉豆腐的做法
娃娃菜大家都知道，它是一種體型較小的白菜，娃娃菜是市場上很常見的一種蔬菜。娃娃菜吃起來有著絲絲甜味，而且入口清爽，最主要的是因為娃娃菜要比其他的菜要嫩上許多，所以人們在烹製菜餚的時候都喜歡用娃娃菜，正因為娃娃菜嫩所以做出來菜的口感非常好。經常會看到人們將娃娃菜和豆腐放到一起燉。
可以說娃娃菜燉豆腐是最普遍的一種娃娃菜的做法了。嫩嫩的娃娃菜配上嫩嫩的白豆腐，燉出來的菜品別看食材簡單可是味道卻是非常美味的。就連燉菜的湯往往也會被人們喝光不剩的。那麼娃娃菜燉豆腐是怎樣做的呢？
娃娃菜燉豆腐的做法一：
主料：娃娃菜250克，豆腐（北）150克調料：大蔥10克，姜5克，味精2克，鹽4克，香油5克，花生油20克娃娃菜燉豆腐的特色：綠白相襯，清素鮮嫩。
1、將娃娃菜去黃葉洗淨，切成段；
2、 將豆腐切成2厘米見方的塊，放入開水中氽透，撈出，用涼水沖涼，瀝乾水分；
3、將花生油入鍋燒熱，投入蔥花、薑末煸香；
4、加入精鹽、250克黃豆芽湯、豆腐燒開，撇去浮沫，再放入娃娃菜慢燉四五分鐘，淋上麻油，起鍋裝碗即可。
娃娃菜燉豆腐做法二：
娃娃菜洗淨，縱向撕成條，豆腐切塊，切好蔥花、薑絲、蒜片備用，炒鍋油熱後，放豆腐進去煎，一面煎黃，翻面繼續，加蔥姜蒜略翻炒，加娃娃菜，淋少許生抽，加少許美極鮮醬油，加鹽，加水，基本能蓋住鍋內的菜，蓋蓋子燉十分鐘。汁收得差不多了，就可以出鍋了。
娃娃菜湯的做法簡單介紹
娃娃菜湯的做法簡單介紹
娃娃菜大家並不陌生，但對於娃娃菜的做法，很多朋友或許不了解，娃娃菜湯功效很多，經常吃對人體也有非常大的好處，接下來讓了解一下關於娃娃菜的做法。
高山娃娃菜富含人體所需要的蛋白質、脂肪、粗纖維、多種維生素以及鈣、磷等礦物質。牛奶和雞蛋的蛋白質與礦物質更是十分豐富，且便於吸收。而紅棗性溫，具有補脾益胃、養血寧神、調理藥性的功效。三者合而為湯，女士常飲美容，老年人和小孩則滋補清潤。
主料；150g娃娃菜、10g口蘑。
配料； 適量鹽 適量姜 適量蔥花。
製作步驟；
娃娃菜、蔥花、薑末、大蒜、口蘑、切好備用，娃娃菜開水煮一下，煮好的娃娃菜瀝乾備用。加入到煮開的娃娃菜中，加入適量的食鹽調味即可。
大家看娃娃菜湯的做法是不是很簡單，只需要幾分鐘的時間就可以做吃味道鮮美，而且清淡的娃娃菜湯富含這多種維生素，含有的營養成分可以對人體有一定的幫助。
鑑別娃娃菜真假
大白菜和娃娃菜長相類似，但是大白菜的價格要比娃娃菜的要低，很多商家為了盈利，用大白菜冒充娃娃，經常會發現有人買到了用大白菜剝了外面的大葉冒充娃娃菜，真正的娃娃菜和大白菜冒充的還是有一些區別的。請大家注意區分。
清炒娃娃菜的做法
娃娃菜的做法實在是太多了，可以做成麻辣娃娃菜，也能做出蒜蓉娃娃菜，娃娃菜可以搭配很多肉類，所以能做出娃娃菜鮮蝦粉絲湯和娃娃菜番鴨等，娃娃菜的營養非常豐富，直接清炒娃娃菜都會收到不錯的效果。