秋季正是人們品嘗螃蟹的最好時光。秋蟹味美營養高，但如果吃得不當，可能會帶來健康的損害。那麼怎麼才能挑選到好的螃蟹呢？
螃蟹怎麼分公母
其實一些俗語中已經透露出答案。所謂「九雌十雄」、「九月團臍，十月尖」等等，這些都透露著螃蟹怎麼分公母的訣竅。以上俗語是說，螃蟹母為圓臍，農曆九月卵滿，蟹黃鮮香油脂細膩；公為尖臍，十月黃肥膏白，口感豐腴圓潤。
一般來說，螃蟹怎麼分公母有兩種方法，一種是看腹部，另一種是看腿。如何判別呢？首先，我們來了解下從腹部怎麼區分，一般來說螃蟹的肚子呈三角形的是公蟹，呈圓形的則為母蟹。
如果嫌上述方法麻煩，可以看看螃蟹的腿。兩螯上有灰黑色的一團絨毛，但母的僅此毛而已，余腿光潔，而公的八隻腿上還有排列如刷子的細毛。相比這個方法是比較簡單的。另外，根據民間流傳的區分螃蟹公母的方法是看它是尖臍還是圓臍，也就是看螃蟹肚子上靠近下方那裡的一塊小蓋子，如果是尖窄的，就是公的，圓寬的就是母的。
怎樣挑選螃蟹
1、驗肢與體連接程度。新鮮蟹類步足和驅體連接緊密，提起蟹體時，步足不鬆弛下垂。不新鮮蟹類在肢、體相接的可轉動處，就會明顯呈現鬆弛現象，以手提起蟹體，可見肢體（步足）向下松垂現象。
2、看腹臍上方的「胃印」。蟹類多以腐植質為食餌，死後經一段時間，不新鮮蟹類胃內容物就會腐敗而在蟹體腹面臍部上方泛出黑印。
3、蟹「黃」是否凝固。蟹體內被稱為「蟹黃」的物質，是多種內臟和生殖器官所在。當蟹體在屍僵階段時，「蟹黃」是呈現凝固狀的。不新鮮蟹類，即呈半流動狀。到蟹體變質時更變得稀薄，手持蟹體翻轉時，可感到殼內的流動狀。
4、看鰓。新鮮蟹類鰓潔淨、鰓絲清晰，白色或稍帶黃褐色。不新鮮蟹類鰓絲就開始腐敗而粘結，但須剝開甲殼後才能觀察。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
養生勿重視早餐 6類食物早上不宜吃
我們一直在說早餐要吃好，但很多人卻無視早餐的重要性。早餐對我們的工作和生活至關重要，所以早餐不可忽視。早餐要吃得好，還要吃得健康。你每天的早餐都是吃什麼？吃得健康嗎？
養生應重視早餐 你的早餐健康嗎
注重養生的人，一定會注重每日的早餐。每日早餐吃什麼，影響你的健康情況。大家需要知道的是，這些食物長期作為早餐，是不可取的：
1、水果
不少白領為了減肥瘦身，常以水果、蔬果汁來替代早餐。雖然蔬果富含纖維，對清腸排毒有幫助，確實有減肥的功效。但是，水果的糖分多是單糖，能被直接吸收，提供身體所需能量，但所能提供的能量有限，不能滿足上午工作的需求。而且，光吃水果容易餓，反而會讓你吃進去更多的熱量。
2、鬆餅
鬆餅也是我們經常作為早餐吃的食物，可以從熟食店、三明治店或者咖啡廳里買到，通常是因為要遲到了就順便拿著它。這個食物中也含有大劑量的糖分，會導致糖分的攝取過量。因為鬆餅是一個相對廉價的生產過程，也許通常大於在家裡自己製作的，因此它含有高卡路里的熱量，千萬不要被低脂肪的水果鬆餅所愚弄，因為裡面確實含有或多或上的糖和脂肪。
3、方便麵
部分白領為了貪圖方便，就靠一杯方便麵來撐住整個上午。但是，方便麵多數經過油炸，脂肪含量相當高，而且，湯料多含味精，吃多了對身體健康造成危害。同時，方便麵的脫水蔬菜不能提供維生素和纖維，吃多了更容易造成便秘。
4、高油類高熱量食物
忙碌的白領們可能會因為時間緊張，買個油條就上班去了。但是，油條的脂肪含量非常高，每根油條有220卡路里。同時，油條是高溫油炸食品，經過高溫油炸之後，吸收了相當多的油，油脂含量嚴重超標，營養素還被破壞，還會產生致癌物質，因此，白領們早餐不宜長期食用油條哦。
另外，大部分白領都喜歡去西式快餐店買早餐，但是，漢堡里的肉、雞翅或薯條的油量嚴重超標，吃進去會嚴重堆積成脂肪。而且，漢堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的維生素根本不能滿足身體需求。
5、麵包圈
作為早餐食物的麵包圈同樣是一個不健康的食物，普通的麵包圈並不可怕，最多是經過煎炸程序後的食物，但是它裡面經常含有糖分和碳水化合物。它們都會導致胰島素迅速上升到最高，一旦你將它與奶酪組合在一起，食物中的飽和脂肪和卡路里將會大幅度增加。最健康的方法是選擇一些小麥麵包圈和以堅果、黃油成分為主的奶酪，同時還可以保持一整天的精力。
6、煎餅
一個煎餅通常是由麵粉、雞蛋、牛奶和黃油的混合物。這個組合幾乎就使一個完整的全脂牛奶。麵粉是簡單的碳水化合物，可以快速分解，會造成胰島素的迅速升高，這個時候必須配合新鮮的水果，如果一旦你的血糖飆升到最高值，卡路里的含量也是最高的。如果你喜歡吃煎餅，避免盒裝，並嘗試伴有純奶酪或者香草醬一起食用，一般情況下，這是菜單上最好的早餐食物。
還原離子慢病康復可消除疲勞
現在生活節奏很快，每個人都非常忙碌，而且顧及到很多事往往力不從心疲憊不堪，加上生活壓力大很多人都處於亞健康狀態，消除疲勞釋放壓力可以試試還原離子。還原離子慢病康復，有效消除疲勞。
如果空氣中含過量的正離子或太少的還原離子（少於800個負離子/立方厘米），則這樣的空氣進入人體，會刺激血液中血小板產生5-羥色胺，並通過循環系統運輸到機體各組織，5-羥色胺阻止氧的吸收，（典型的症狀：疲倦、頭暈、偏頭痛、注意力渙散、沮喪和呼吸急促）而含有1200個還原離子/立方厘米的空氣進入人體能抵消這種症狀。還原離子通過口鼻或直接通過皮膚進入機體，能引起5-羥色胺分解成一個無毒的副產物5-羥吲哚基乙酸，這一副產物經過尿排出體外，從而消除危害。
除吃之外，當還原離子進入人體後，還能引起一系列良性反應。最明顯的有：（1）激活細胞生命力、最大限度發揮各器官生理機能，修復受損機體等。人體內細胞生長所需的去氧核酸與核糖核酸結合，就需要大量還原離子；2）還原離子對人體有調節中樞神經系統活動、改善冠狀動脈血流的功能，它還可促進支氣管纖毛運動；（3）防治、改善呼吸系統的疾病；（4）調節荷爾蒙分泌及細胞電位，促進內分泌及新陳代謝，提高免疫功能與抵抗疾病能力；（5）還原離子還具有消除緊張， 鎮靜、清醒作用， 可提高辦公效率。
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還原離子防治高血脂
高血脂，會加速全身動脈粥樣硬化，而動脈硬化會引起腎功能衰竭等症狀危及生命，後果不言而喻。那怎樣才能有效的防治高血脂？還原離子對慢病康復起著極大的促進作用，可以治療高血脂，可以有效避免藥物治療產生的依賴性及其毒副作用對人體帶來的危害，是一種健康安全的綠色自然療法。
蒸米飯配3食物助快速瘦身 教你蒸飯小竅門
有些在減肥當中的年輕人們認為不吃米飯就可以減肥，真的是這樣嗎？其實，吃米飯不僅不會增肥還可以幫你減肥哦。只要在蒸米飯時多放3種食物就可以起到控制體重的作用，快來一起看看是哪3種食物吧。