燒開水的目的是為了清除微生物等雜質。使水中殘留的有機物,如鹵代烴、氯仿等有毒的化合物得到減少。燒開水,可以有效降低此類化合物含量到原來的1/4。但是如果燒水的姿勢不對,可能會反而影響我們的健康哦,你可能心想這還有什麼區別不成?其實,就是這麼看似簡簡單單的一步燒開水,裡面藏著不少學問哩。
燒水燒什麼水好
1、井水
由於如今污染愈來愈嚴重,地下水質受影響較大,井水並不像以前認為的那麼無污染,所以像喝井水,或者用它來燒開水的話,需要定期去水質局做一下水質分析,以防喝了受到污染的井水。(小心污染)
2、自來水
大多數城市居民都是用自來水燒開了喝,然而燒自來水也要注意,早上起來過了一夜的自來水,積壓了較多的氟化物,氟是自來水廠的消毒劑的一種成分,對人體有害。所以早上剛起來,最好先把自來水放一放,接出一桶水用作清潔,之後的水,再用來燒水喝,就會安全許多。
3、礦泉水
由於礦泉水本身已經達到了飲用安全標準,再用礦泉水燒開水喝自然也沒有問題,有的家庭也安裝了自來水過濾器,效果好的過濾器可以過濾出水中的金屬離子,並去除水中的雜質,這種優化過的水,再用來燒水一般就不會產生水垢了,是很健康的一種飲水方式。
挑選好燒水的工具
1、市場上賣的電水壺質量參差不齊,價格也有很大差距,低至三四十,高至好幾百。根據16年的調查結果分析,市場上有超過半數的電水壺質量不過關,壺內在燒水時,會析出錳這種金屬元素,人體攝入過多的錳元素,會使我們神經受損,記憶衰退,精神不濟等。這裡有一個小貼士:購買不鏽鋼電水壺最好選擇sus304食品級的材質,另外價格最好選擇60元以上的電水壺,合格率更高。(要選合格的!)
2、玻璃壺、陶瓷、砂鍋之類的非金屬容器,用這類器皿燒水是最健康的,最好喝水也用非金屬的杯子。這類器皿是天然的材料,不論是燒水還是裝水,都不會析出危害人身體健康的物質。(推薦使用。)
如何燒好水
方法一:在水燒開80——90攝氏度時,把蓋子打開,等水開後再煮2-3分鐘,就可以了。
方法二:如果不能掌握水溫,可以在水沸騰時馬上把蓋子打開,然後再煮2-3分鐘,這樣可以讓有害物質最大的程度揮發。
燒水注意事項:
1。水不應燒開的時間太長,水燒開時間太長的話,會造成水的老化和形成有害物質。為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、儘量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量,開水沸騰時間以控制在5--10分鐘之內較好。如果沸騰時間超過15分鐘,或者像公共場所的熱水器反覆沸騰。
2。當天的水一定要當天喝完,放置時間過長,會形成老化水,會有很多有害物質,時間越長有害物質越多,對身體不好。
3。水要徹底沸騰,燒水時,不能看著水面馬上就要沸騰了就認為水開了,這時候水的毒性比較大,還沒有徹底煮沸,應該再煮一會兒才能喝。
4。自來水放置一會兒再燒水,如果使用自來水燒水,要注意,自來水經過氯化消毒,氯與水中的有機物結合會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。燒水時,將自來水接出後放置一會再燒,這樣能加速有害物質的揮發。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
普洱茶的簡易泡法!
普洱茶的簡易泡法
將普洱茶葉置入濾杯中,5克左右(鋪滿杯底,略高)。
將才煮開的沸水注入濾杯中,蓋末茶葉。
片刻,拿出濾杯,棄去第一道茶水。
再次注入沸水,蓋末茶葉,蓋上杯蓋,靜置20秒左右。
打開杯蓋倒置,取出濾杯,稍稍滴去茶汁,至於杯蓋內。
一杯香濃醇和的普洱茶就泡好了。
在享用之餘可別忘了濾杯中的茶葉,千萬別將棄了,普洱茶是非常耐泡的,在將喝完第一道時,您可以將濾杯放回茶杯中,同樣再次注水,蓋上,靜置小會兒,第二杯普洱茶又泡好了。
什麼是普洱茶?
什麼是普洱茶?
普洱茶,又名滇青茶,屬於黑茶類,因原運銷集散地在普洱縣,故名普洱茶。
普洱茶以雲南大葉種曬青茶為原料,使用亞發酵青茶製法,從發酵不同分為生茶和熟茶兩種,成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術,其飲用方法豐富,既可清飲,也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚,香氣高銳持久,香型獨特,滋味濃醇,經久耐泡,沖泡五六次後仍有香味。
普洱茶主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。該地具有終年雨水充足、雲霧瀰漫、土層深厚、土地肥沃、無污染等優勢。
女性經期能喝普洱茶嗎?
普洱茶功效很多,有較高的營養價值。常喝能調整身體狀況。但是女性在生理周期不建議喝普洱茶。每個月經期來臨時,都會消耗不少體內的鐵質。這個時候女性朋友應該多吃蔬菜水果來補充鐵質。
普洱茶的沖泡誤區!
沖泡普洱茶的水溫在90℃以上,茶的香氣和滋味才會更明顯。但水不可反覆燒開,反覆燒開的水中會有大量鹽類析出,析出的鹽類會懸浮在水中,形成白色的浮渣。