「甲減」全稱為「甲狀腺功能減退症」。與單純性甲狀腺腫不同,它並非缺碘引起,病因可能與自身免疫有關。由於甲減對機體代謝及臟腑功能的影響,患者會出現各種臨床表現,根據不同的表現可分以下幾種類型輔以藥膳治療。
脾腎氣虛型
厭食,食後脘腹作脹,乏力肢倦,面色萎黃,時而便溏,時而便秘,皮膚水腫,眼瞼浮腫,唇厚鼻大,舌淡、舌體胖,苔白,脈緩弱。應選用健脾補腎藥膳。
芡實苡米飯【原料】芡實、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁各15克,茯苓30克,白朮10克,桂枝3克,澤瀉6克,粳米150克,紅糖、大棗適量。
【做法】將茯苓、白朮、桂枝、澤瀉加水煎煮,取汁去渣備用,再將芡實、鮮山藥、蓮子肉、薏苡仁、大棗洗淨蒸熟,兌入藥汁,加粳米和水,再蒸40~50分鐘即成。食前拌入紅糖適量。
【特點】 芡實、山藥、蓮子肉具有補脾固腎作用,苡仁、茯苓、白朮、桂枝、澤瀉可健脾利濕、溫陽化氣,粳米、大棗補脾和胃,紅糖溫中活血調味。諸味相伍,製成米飯食用,具有補脾益腎、溫陽化水,對於脾腎氣(陽)虛並有浮腫者食之為益。
氣血虧損型
面色無華或萎黃,唇甲色淡,心悸失眠,手足麻木,爪甲不榮,皮膚乾燥,疲倦乏力,少言懶動,性慾減退,月經過多,舌淡,脈沉細無力。應選用補益氣血藥膳。
山藥菠菜包子【原料】山藥100克,茯苓20克,白扁豆25克,白朮15克,生薑15克,豬肉末500克,黑木耳50克,菠菜500克,麵粉1000克。
【做法】將白朮煎汁和面,並將研細的茯苓粉、白扁豆粉一起和面發酵,再揉入蒸熟搗爛的山藥做成皮。豬肉末、木耳、菠菜、生薑切碎,調味和成餡,包成包子蒸熟即可。
【特點】 山藥、茯苓、白扁豆、白朮為參苓白朮散中的一部分,可健脾益氣,豬肉滋陰潤燥,菠菜滋潤養血,黑木耳有補血養血活血作用,故本品是氣血雙虧、貧血的甲減患者宜用的藥膳。
血藤煲烏雞【原料】雞血藤25克,烏骨雞250克,蔥、姜、鹽、味精適量。
【做法】將雞血藤煎煮取汁棄渣,烏骨雞切塊,將雞塊及藥汁放入鍋中加適量水,加入蔥白、薑片,燉至熟時,加鹽調味,再至爛熟即可。食肉喝湯。
【特點】 雞血藤入肝、腎經,具有活血補血、舒筋通絡的作用,烏骨雞有益氣、填補精血作用,因此本品可益氣健脾、生血通脈,對於氣血虧損兼有手足發麻或涼而刺痛的甲減患者可選用。
肝腎陰虛型
腰膝酸軟,頭暈耳鳴,眼目乾澀,皮干而粗糙,便秘,舌紅少津,脈沉細,宜食滋養肝腎藥膳。
萸肉燉鴨【原料】山萸肉30克,湖鴨500克。
【做法】鴨去毛及內臟後,將山萸肉納入鴨腹內,加水及調料燉煨熟後,食用。
【特點】 對於肝腎陰虧、口乾、眼乾、皮膚干的甲減患者有益。因山萸肉味酸,性微溫,入肝、腎經,有補肝腎陰虧之功;鴨味甘,性平偏涼,有滋陰、補肝腎、利水之功,可以改善症狀,有助整體機能的調整和恢復。
痰濁阻竅型
智力減退,反應遲鈍,健忘,精神恍惚,頭身困重,脘悶腹脹,面白少華,舌淡苔白膩,脈沉滑,宜食健脾滌痰開竅的藥膳。
菖蒲鬱金飲【原料】菖蒲10克,鬱金8克,冰糖25克。
【做法】將菖蒲、鬱金置於鍋內,加入清水400克,浸泡30分鐘後,用火煮沸,改為文火煎15分鐘,取汁。再加入清水300克,同前煎煮後取汁。兩次汁液混勻,加冰糖略煮後,即可飲用。
【特點】 菖蒲味辛,性溫,可祛痰濕開心竅;鬱金味辛、苦,性微寒,可疏肝行氣解郁;冰糖養陰益胃。三味配合,可開心竅,解郁除煩,適宜痰氣鬱結、蒙蔽心竅而致精神恍惚的甲減患者飲用。
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哪些食療藥膳有助於改善痛風疾病
痛風是一種對人體具有很大傷害的疾病,所以患者一定要積極地接受治療。由於這個疾病很難根治,很多患者都感到苦不堪言。為了幫助患者早日脫離病魔的折磨,下面就為大家介紹幾款有助於痛風患者改善的食療藥膳。
1、枸杞炒肉絲:枸杞60克,豬瘦肉120克,澱粉、料酒、醬油、味精、花生油適量。先將枸杞煸炒,再將鍋內放花生油,等待油沸時放入豬肉絲;豬肉絲出鍋前放已炒煸的枸杞,再將水、澱粉、料酒、味精、醬油放入目口可。有保肝明目作用。
2、黃精煲豬胰:取黃精30克,玉竹30克,豬胰臟1具,姜、味精、精鹽、蔥適量。用砂鍋將洗)爭的豬胰臟、黃精、玉竹、蔥、姜、鹽等加適量的水慢火煮,大約30分鐘後煮熟出鍋,放入味精即可。作用:降血壓,補氣力。
3、芹菜粥:大米50克,芹菜末適量,共煮粥。作用:清熱,減肥,利尿通便。適用於痛風合併有高血壓、眩暈及面部烘熱者。
4、白蘿蔔粳米粥:大白蘿蔔1個,粳米50克煮粥食用。作用:消食利膈,下氣消脹,潤腸通便。適合於痛風病人及易飢,腹脹,便秘者食用。
5、玉米粥:原料以玉米渣最好,加入少許鹽,慢火煮,可加胡椒、芝麻醬等調味品。作用:調中開胃,減肥。
6、小麥粥:原料為小麥30克,粳米30克煮爛,約兩碗,當早餐。作用:除煩熱,止消渴。用於痛風具有煩渴、四肢沉重麻木者。
7、薏米粥:慧米30克,粳米30克煮粥。作用:除煩熱,利腸胃,健身,解煩渴。
8、綠豆粥:綠豆30克,粳米30克煮粥。作用:清熱解毒,止煩渴。用於痛風有煩渴者,可當配餐常用。
9、赤小豆粥:赤小豆30克,粳米100克,黍米25克煮粥。作用:利小便,消水腫,止消渴,解毒掃朗農。用於痛風並有水腫者。
10、茯苓粥:茯苓粉30克(或茯苓塊用紗布包上),大米30克,紅棗7個共煮粥。作用:健脾滲濕,用於痛風並有脾虛者。
11、山藥粥:山藥30克,粳米50克煮粥。作用健脾強腎。用於痛風病人脾腎兩虛,大便溏瀉者。但不能多食,因山藥含有大量澱粉,容易轉化為糖類。
12、百合粥:百合50克,粳米100克煮粥。作用·清熱潤燥,用於痛風並發肺結核者。
13、百前蜜:百合20克車前子30克煎水約500毫升,加蜜一勺,調勻服,每日1劑。功效:補肺益氣,健脾利尿。車前有利尿酸排出。可防止痛風性關節炎發作。
14、土苓粳米粥:土茯苓30克粳米50克先將土茯苓煎成藥液,再入粳米熬成稀飯,每日1劑,可經常服用。功用:清熱解毒,利濕通絡。土茯苓可增加血尿酸的排泄。
15、山慈菇蜜:山慈菇5克煎水,加蜂蜜一勺,調勻服,每日1劑。功用:解毒化痰,散結消腫。山慈菇含有秋水仙鹼等成分,適用於濕熱型急性痛風發作期。
16、桃仁粥:桃仁15克粳米150克。先將桃仁搗爛如泥,加水研汁,去渣,再入粳米煮粥,每日1劑。功用:活血祛瘀,通絡止痛。適用於瘀血痰濁痹阻型痛風。
口腔潰瘍根據類型選用藥膳
口腔潰瘍之所以發病很頻繁,主要與患者身體上的「火」有關。不少患者都是因為虛火旺,加上飲食不合理而造成的,如果是不注意及時調整,該症就會反反覆覆,折磨著患者。今天根據患者的具體實際情況,將該症分為幾種類型,選擇合適的藥膳來治療。
心胃實火型
舌面及頰黏膜有數個高粱粒大小潰瘍面,瘡面覆蓋黃膜,紅腫疼痛,胃脘灼熱,口臭,口渴喜冷飲,大便秘結。小便赤短,舌紅苔黃,脈滑數。宜食清胃瀉熱。質軟清淡的食物。
石膏竹葉粥
[原料]鮮竹葉30克或干品15克,石膏45克,粳米50克,砂糖適量。
[製法]卻先將生石膏用紗布袋包好,煎20分鐘,再放入竹葉同煎7—8分鐘,棄石膏及竹葉殘渣。取汁加米煮至爛熟,加糖攪勻,放溫涼後食用。
[特點]竹葉清心除煩,石膏清熱降火,粳米甘平健脾益胃,砂糖甘平生津。全方具有清瀉心胃實火作用,飲後清涼舒適,也不刺激潰瘍面。
肝鬱實火型
常因情志不舒而發作,多見於女性。潰瘍面一至數個,多發生於頰舌部。上附灰白色薄膜。周圍紅色,灼痛較甚,口苦口乾,心煩易怒,抑鬱不歡,胸脅乳房作脹,舌質暗紅,脈弦。宜食行氣解郁、清淡細軟的食物。
橘葉薄荷茶
[原料]橘葉30克,薄荷30克。
[製法]將二者洗淨,切碎,用溫開水沖泡,代茶飲用。
[特點]橘葉味苦,性平,可舒肝行氣;薄荷味辛,性涼,可散熱理氣解郁。其中薄荷的揮髮油有止痛效果。用溫開水沖泡後,須放涼再飲用,可達到行氣解郁,辛散止痛效果。
陰虛火旺型
口瘡反覆發作,纏綿難愈,開始發病有燒灼感,是虛火。隨即出現孤立單個或多個針尖狀小紅點或小疱疹,潰破形成橢圓形中央凹陷的淺潰瘍,表面覆有淺黃色假膜。周圍紅暈、疼痛,口乾,便秘。舌紅少苔,脈細數。宜食滋陰清熱、清淡細軟的食物。
牛膝石斛飲
[原料]懷牛膝15克,石斛15克,白糖適量。
[製法]將懷牛膝、石斛洗淨,用水煎煮10分鐘,取汁,加糖。頻頻飲用。
[特點]懷牛膝味苦酸,性平,可滋補肝腎,降火,引火下行;石斛養陰清熱;加白糖調味,可清熱生津。使酸甜適中。飲用可口。本品清熱養陰。滋補肝腎,對於陰虛火旺。口舌生瘡者,常飲有一定功效。
脾腎虛弱型
在舌面、咽頰部有數個粟粒大小的潰瘍面,呈圓形,凹陷狀,上覆有淡灰色薄膜,邊緣淡紅,進熱食劇痛,反覆發作,纏綿不愈。患者面色胱(音同「謊」)白,肢體倦怠,納少腹脹,腰膝酸軟,舌淡苔白。脈沉、緩、弱。宜食補腎健脾、益氣收斂的食物。
黃芪山藥蓮子粥
[原料]黃芪100克,山藥100克,蓮子肉(去心)100克。
[製法]將上三味洗淨,黃芪包煎,共煮成粥後。棄黃芪殘渣。
[特點]黃芪健脾益氣。昇陽舉陷,利於瘡面癒合;山藥入肺、脾、腎三經,性平不燥,平補脾腎;蓮子入脾腎經。可補脾益腎,治脾腎虛弱,中氣下陷。其中所含的鞣質等成分,有利瘡面收斂,常飲此粥。可提高機體免疫力,減少口瘡的反覆發作。
治療結腸炎的藥膳調理
結腸炎是人們的常見病,多是由於人們的飲食不當導致的,而且多會有腹瀉的症狀,會影響人們的生活,而且還會導致身體乏力,所以人們要及時治療結腸炎,下面為大家介紹下治療結腸炎的藥膳調理。
立秋該吃的一些藥膳
到了秋季,早晚的溫差比較大,氣溫漸漸的轉涼了,我們的身體要接受這樣的溫度變化,是需要一定的適應過程的,所以就會引發一些疾病的發生,我們可以在這個時候進行一下食療,下面就像大家介紹一下適合秋季的一些養生藥膳。