夏季氣溫較高，但人體內還是有虛寒，吃溫熱的食物比較適宜。多吃溫熱飲食，讓身體適當出汗，有助於帶走體內的暑濕之邪。
夏天吃三種辛辣食物更健康
佐餐放蒜防腸炎。 大蒜具有很強的抗菌作用，對於腸道內大腸桿菌、痢疾桿菌的抑制作用尤為顯著，在民間有「天然抗菌素」之稱。在涼拌菜時放些蒜泥或蒜蓉，不但可以促進食慾，更能消毒殺菌，避免生吃食物或烹調不當而誘發細菌性痢疾。此外，夏季寒涼蔬菜吃得多，配點大蒜，可以中和寒氣，如蒜蓉苦瓜、蒜泥茄子等。烹製一些肉類食物時放蒜，也可以去腥解膩增香，殺滅食材中的有害微生物，比如蒜香烤肉、紅燒魚等。 需要注意的是，大蒜畢竟辛溫，陰虛火旺，肝熱目疾、口舌生瘡、咽喉腫痛的人最好別吃。生蒜易刺激腸胃黏膜，慢性胃炎、消化道潰瘍的病人慎食。
老吹空調吃生薑。夏天天氣炎熱，不少人為貪圖涼快，都喜歡吹空調，吃冷飲，所以很容易導致「胃中虛冷」，進而出現腹瀉、拉肚子等症狀。因此，適量吃點生薑能順應夏季陽氣的升發，溫胃散寒，符合《黃帝內經》所講的「春夏養陽」的理論。姜的吃法很多，如熬薑湯，炒菜放薑絲，燉肉、煎魚加薑片，做餃子餡加薑末等。需要注意的是，生薑性辛溫，屬熱性食物，一次不要多吃，以3~5片為宜；陰虛的人（表現為手腳心發熱，經常口乾、眼乾、皮膚干）不宜吃薑。
青椒發汗降體溫。青椒性溫味辛，能夠通過發汗降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用，夏季適當吃一些青椒，有助於生發陽氣。此外，青椒中維生素C含量在蔬菜中是數一數二的。適當吃，有增強免疫力的效果。眼疾患者、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍、痔瘡患者應少吃或忌食。
辣椒雖好不可多吃
辣椒辛熱有毒，不宜多食，過食可使體內濕從熱化，表現為皮膚痤瘡，血壓升高，痔瘡加重，鼻出血等。吃多了容易損傷脾胃，輕則胃脘不舒，重則胃疼哦！所以，辣椒雖好也要有量，大家記得「物無美惡，過則為災「。
健康吃辣不上火 教你4招
1、主食選粗糧
吃辣菜，主食最好選粗糧，因為其膳食纖維含量豐富，可預防由腸胃燥熱引起的便秘。玉米或白薯就是不錯的選擇。此外，薏米也可去燥，若輔以百合熬粥，功效更明顯。
2、與涼性食物烹調
辣椒性熱，這是導致人們上火的原因。如果搭配一些涼性食物，就能起到「中和」作用，清熱去火。如鴨肉、魚蝦、苦瓜、絲瓜、黃瓜、百合、綠葉菜等，可清熱生津、滋陰降燥、瀉火解毒，尤其適合胃熱的人吃。「烹調前先把辣椒在醋里泡一會兒，或在烹調辣菜時加點醋，也可緩解上火」，
3、多喝湯水
再次，要多喝水或湯。吃辣容易引起咽喉乾燥、嘴唇乾裂等症狀。此時，要注意補充水分。喝碗青菜或番茄蛋湯，可起到生津潤燥的效果。吃辣時，喝杯酸奶或牛奶，不僅可以解辣，同時還有清熱作用。
4、餐後多吃酸味水果
最後，愛吃辣的人，餐後宜多吃酸味水果。酸味的水果含鞣酸、纖維素等物質，能刺激消化液分泌、加速腸胃蠕動，幫助吃辣的人滋陰潤燥。吃點蘋果、梨、石榴、香蕉，或吃些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。
喜歡吃辣椒的朋友，看了這些吃辣椒不上火的妙招，你是不是再不用擔心吃辣了呢？
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
桃子並非人人皆宜 夏季食用桃子注意9點
夏季真是桃子上市的季節，據報道，雖然桃子營養豐富，但桃子並非人人皆宜，尤其是一些特殊人群更應節制。
桃子營養成分
每100克桃子的可食部分中，能量為117.2-7.7千焦，約含蛋白質0.8克；脂肪0.1克；各種糖類10.7克，鈣8毫克，磷20毫克，鐵10毫克，維生素A原（胡蘿蔔素） 60微克。維生素B1 30微克，維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克，另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
桃子的主要成分是蔗糖，而維生素與礦物質的含量較少，但是屬於纖維成分的果膠頗多，其有整腸的功用。將桃子做為漢方藥使用是由於蓓蕾中含有的配糖體，對於利尿或便秘頗具效果。而桃子的葉郡，據說可用來沐浴並可去除痱子。
桃子並非人人皆宜
糖尿病患者：桃子的含糖量高，每百克桃含糖7克，糖尿病患者如果不加節制過量進食，就會引起血糖和尿糖迅速上升，加重病情。
胃腸功能弱者：桃子中含有大量的大分子物質，吃桃會增加腸胃負擔，造成腹痛、腹瀉，所以不宜食用。
平時內熱偏盛易生瘡癤者：桃味甘而性溫，過食則生熱。對於已經上火的人來說，多吃桃子無異於「火上澆油」。
夏季食用桃子注意事項
1、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人，不宜多吃。
2、最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃透析能力差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。
3、多病體虛的病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。
4、吃桃會引發過敏的人群禁食。
5、未成熟的桃子不能吃，否則會腹脹或生癤癰。
6、即使是成熟的桃子，也不能吃得太多，太多會令人生熱上火。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚同食。
9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。
涼拌番茄加蜂蜜更健康 夏季吃西紅柿6禁忌
西紅柿具有減肥瘦身、消除疲勞、增進食慾、提高對蛋白質的消化、減少胃脹食積等功效。在炎熱的夏季，來一道糖拌西紅柿，再放冰箱裡冰鎮一下，那是絕對的開胃啊~但是，你知道嗎，有些人卻不適合吃這道涼菜，一起來看看是哪些人吧。
西紅柿拌白糖危害大揭秘
夏天的餐桌上，西紅柿拌白糖這道菜最受歡迎，不僅有營養，而且香甜爽口。但是，有些人吃後卻出現腹瀉、腹痛等症狀，服用治痢疾或腸炎藥物都不見效。這是什麼原因呢？
這就是甜食蟎在作怪。蟎喜歡在白糖、片糖、麥芽糖、糖漿中取食，大多是通過飲食被吃進體內使人患病，不僅可致腹瀉，而且還可以鑽入腸黏膜，形成潰瘍。
營養學家認為，涼拌番茄，不如用蜂蜜。蜂蜜為滋補養生佳品，甘而平和，對人體呼吸系統、消化系統、心腦血管系統、內分泌系統及皮膚等方面的許多疾病具有治療和調補作用。
不同顏色的西紅柿對人體起著不一樣的作用：
1、紅色濃重的，富含番茄紅素，對預防癌症很有好處。
2、橙色的番茄紅素含量少，但胡蘿蔔素含量高一些。
3、粉紅色的含有少量番茄紅素，但胡蘿蔔素很少。
4、淺黃色的番茄則含少量的胡蘿蔔素，不含有番茄紅素。
如果要滿足維生素C的需求，則各種番茄都可以，關鍵是選新鮮、應季、風味濃的產品；如果要補充番茄紅素、胡蘿蔔素等抗氧化成分，則應當選顏色深紅的，或是橙色的，而不是粉紅色的或淺黃色的。
西紅柿雖好，但也需要了解6點食用禁忌
1、不宜和黃瓜同時食用
2、服用肝素、雙香豆素等抗凝血藥物時不宜食用
3、空腹時不宜食用
4、不宜食用未成熟的番茄
5、不宜長久加熱烹製後食用
6、服用新斯的明或加蘭他敏時禁忌食用
紅糖可美白補血 教你怎麼搭配最健康
紅糖為生活中的常用食品。中醫認為，紅糖性溫、味甘，入脾經，《本草綱目》記載：砂糖（紅糖）具有「和脾緩肝」、「補血、活血、通淤以及排泄惡露」的作用。
夏季吃什麼最補水?常見食物含水量排名大揭秘
夏季天氣炎熱，就是坐著不動也會出汗，更何況要運動走路呢。出汗多了就需要補水，其實生活中除了喝水之外，食物也是水分的來源之一。下面，小編盤點補水的食物及食療。