山藥，味甘，性平。可補脾養胃，生津益肺，補腎澀精。主治脾虛食少，久瀉不止，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下，尿頻，虛熱消渴。在家常小菜中來一道山藥，也是很多家庭喜歡的做法。但是，有人說如果山藥吃錯了就是在慢性自殺。這是怎麼回事？
山藥的兩種吃法最不利健康
營養師表示，作為食物的山藥本身並不存在毒性，除非是在運輸過程中或者是保存過程中發生了變質的問題，這樣就有可能感染了一些危險性的病毒，從而對人體健康造成危害。
除了在保存過程中的變質問題，如果吃山藥的方式不對，也是有可能打開「不利健康」的大門的。
首先我們要說的就是生吃。要知道，生山藥中含有一定量的毒素，生吃時易誘發中毒；第二就是要注意不要使用過量，尤其是女性。過食山藥會導致女性子宮內膜增生，出現生理期痛經或腹痛等不適症狀。
這些食物不宜與山藥同食
這些食物與山藥同食會導致兩種食物中的營養價值都有所降低，比如說豬肝、黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜等。
需要特別提醒的是，山藥雖可做保健之用。但一般不建議過量食用。一般每人每天三四兩就是最合適的。
同時，山藥說到底還是偏補的藥物，所以體質偏熱或容易上火的人也要少吃。
冬天到了，有些人喜歡在火鍋里加入山藥，其實這是熱上加熱，也是不好的額，最好少這樣吃。
一碰山藥就手癢，該如何止癢？
與新鮮山藥很容易誘發瘙癢症狀，那有沒有什麼方法能夠幫助止癢呢？營養師建議大家可以用白糖、食鹽、白醋的混合液將山藥進行浸泡，浸泡10分鐘，可有效防止山藥中的酶發生氧化，以致褐變，起到保鮮護色的作用，就不會覺得癢。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
腎虛分陰虛和陽虛 老中醫教你怎調理
男人最怕聽到腎虛倆字，但是腎虛是分情況的，那麼男人腎陽虛和腎陰虛的區別是什麼你知道嗎？
腎陽虛和腎陰虛的區別
腎陰虛、腎陽虛是中醫理論中的一個術語，腎陰虛和腎陽虛也是中醫的症，平常講的腎虛，包括腎陰虛和腎陽虛，也包括了腎臟的陰陽兩虛。腰酸乏力，四肢酸軟等，是腎陽虛和腎陰虛共同的症狀。
腎陰是物質的，腎陽和腎氣是功能的。陽虛表現的是外在的，有怕冷的症狀，腎陰虛表現的是內在的。腎陰虛易早泄遺精，腎陽虛陽痿較多。
1、腎陰虛症狀
如果消耗的物質比較多，如腎精，或性生活過於頻繁，或勞力（包括腦力、體力）過度，或生下來身體弱，物質基礎比較低，出現腰膝酸軟、四肢乏力、頭暈耳鳴，脫髮，牙齒鬆動，記憶力減退，性慾減退，遺精、早泄等等，為腎陰虛的症狀。
腎陰虛容易出現虛熱，中醫理論陰虛生內熱，容易出現五心煩熱，睡覺的時候容易盜汗。中青年活動量較大，無論是學習、鍛煉，物質耗損較多，性慾不特別低，但射精快，或有遺精現象，要補腎陰。
由腎陰虛導致陽痿等性功能障礙的男性，平常可以多吃一些六味地黃丸類的補腎陰的藥物，另外用桑葚子、枸杞煮粥就是不錯的補腎食品。
2、腎陽虛症狀
最常見的腎陽虛症狀是腰痛而且發涼以及手腳冰涼、伴有尿頻情況。
腎陽虛有和腎陰虛相同的症狀如，腰膝酸軟，四肢乏力，還有性慾減退，因為是陽虛，中醫理論陽虛生外寒，會出現怕冷的症狀，面色虛白，畏寒怕冷，手腳冰涼、小便清長，大便稀薄。性慾比較低下，和現代醫學上說的雄性激素低下有相同之處。
男性朋友首先感覺到腰痛，因為腰是腎之府，痛的同時能明顯感覺得腰裡面發涼，這是最典型的腎陽虛症狀。然後會擴展到患者全身，全身都會感覺冷。
腎陽虛的男性選擇補腎食品時可以考慮海產品以及韭菜籽。補腎藥物推薦金匱腎氣丸以及五子衍宗丸等。
老中醫不外傳的補腎秘方
1、補腎壯骨方
適用：用於因腎陽虛損引起的腰膝酸軟，下肢無力，頭暈目眩，手足不溫等症狀。
做法：豬或羊腔骨500克，文火燉熟，蟲草20克去灰渣，清水漂洗乾淨後，加入桂圓50克，文火共燉，酌加調料即可。
2、健腦補腎方
適用：因腎精虧虛引起的腦髓不充、失眠健忘、頭暈耳鳴等症狀。
做法：核桃仁300克、枸杞子200克、女貞子200克、炒蓮子200克、炒大棗50克，裝瓶或罐內，加入低度白酒，酒應超過中藥約3厘米，每天攪動一次，半月後酌加蜂蜜，每天適量飲用。
3、補腎壯腰方
適用：用於因腎虛腎寒或先天稟賦不足引起的腰膝酸軟、下肢無力、遺精早泄、頭暈健忘等症狀。
做法：羊肉500克煲湯至肉爛，加入山藥500克切成塊，枸杞子100克，文火燉半小時，酌加調料即可。
4、補腎強身方
適用：適於脾腎虛弱引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴、納谷不香或放化療引起的面色晦暗、乏力倦怠等。腰痛並非皆腎虛。
做法：豬或羊腎一對，剖開去筋膜，冷水泡半天。黑木耳100克，涼水泡開，花菜200克掰小塊，洗淨開水焯過。豬或羊腎切丁，與黑木耳爆炒，酌加姜、蒜末及鹽，炒至八分熟時加入花菜，翻炒至熟即可。
高血壓不能吃豬肉？照著做的人最後都傻眼了
高血壓是一種常見的慢性疾病，其最可怕的地方在於可能引起的一系列併發症，包括頭暈頭痛、麻木，甚至腦中風等。而針對高血壓的日常護理，最重要的就是要做好飲食控制。於是，有人說高血壓患者不能吃豬肉，這讓很多高血壓患者聞風喪膽。豬肉可是中華民族多少年來最愛的肉食選擇啊，這一下可得改變 好多飲食習慣了。到底高血壓能不能吃豬肉呢？
高血壓患者不宜吃肥膩豬肉
首先需要提醒的是，高血壓不是不能吃豬肉，而是不能吃太肥膩的豬肉。這是因為高血壓的人可能伴有血脂、膽固醇的偏高，而豬肉的脂肪含量、膽固醇含量較高，一旦過食肥膩，很容易導致血液中遊走的脂肪堆積在血管壁上，形成粥樣硬化或血栓，從而堵塞了血管通路，可增加腦血栓、腦出血的風險，同時也會有高血壓，導致血糖過高。
其次，豬肉中的脂肪含量是比較高的。過食豬肉會導致肥胖，進而增加罹患脂肪肝的風險。
完全戒豬肉對高血壓患者無益
值得提醒的是，雖然肥豬肉的危害多，但是高血壓患者不能夠完全禁食豬肉。因為豬肉粒含有豐富的維生素B12和鐵元素，可以有效改善缺鐵性貧血。
高血壓這樣吃能長壽
那麼，高血壓患者日常如何吃才是最健康的呢？中山大學附屬第六醫院心血管內科主任醫師程康林教授曾在家庭醫生在線「健康十萬個為什麼」答疑平台上表示，首先保持營養均衡，具體來說就是在日常的飲食要做到清淡，因為食鹽中的鈉可以引起血壓升高，降低藥物療效。每天都應進食適當的五穀類、肉類、蛋白質類、蔬菜類、瓜果類、奶類及鈣類食物，並要選擇熱量較低者進行食用。而且日常還要注意應用鉀劑或含鉀豐富的食物。需要減少食物中含熱量多的成分如脂肪、精製糖、糕點等，適當控制主食的進食量，多吃蔬菜和水果等高纖維食物，以預防高血壓的發病。
本文指導醫生：-
程康林教授 主任醫師
中山大學附屬第六醫院心血管內科
擅長疾病：在心內科疾病如診治冠心病、難治性高血壓、...[詳細]
原來人過了四十 不能睡這三種覺和吃這三種飯
略懂養生之道的朋友，或多或少都聽過一個說法：「人到四十，有三種覺儘量別睡，三種飯儘量別吃，三種朋友儘量別交。」且不管這種說法是否真的可信，裡頭提到的三種覺和三種飯到底是指什麼呢？因為小編認為不交三友主要看個人喜好，所以本文不做探討。今天主要就三種覺和三種飯來與大家進行交流。
雞蛋不能跟豆漿一起吃？這5個謠言不知道害死了多少人
雞蛋，相信無人不知，無人不曉了。作為生活中一種常見的營養品，雞蛋一直深受人們喜愛，幾乎每一個地方每一個時刻都有人在吃雞蛋。但是近年來隨著生活水平的提高，人們開始對雞蛋敬而遠之。在雞蛋前，總是猶豫再三，甚至慢慢陷入一些食用誤區而不自知。因此，今日就雞蛋常見的一些誤區進行闢謠，希望大家都能正確地食用雞蛋。