其實我們平時生活中可以選擇的蔬菜有很多，很多的蔬菜營養價值都是挺高的，有些我們在菜市場上見過，但是不知道叫什麼名字。我們大多數人都知道茴香是什麼，茴香菜中含有豐富的維生素B1、B2、C、PP、胡蘿蔔素以及纖維素。那麼什麼是小茴香呢？小茴香又該怎麼吃呢？
小茴香是什麼
茴香共分兩種：一種是大茴香，就是我們做調料用的八角，它的果實也可以做香料，主要在兩廣、福建、台灣等地人工栽培。再有一種就是小茴香，它是以果實為香料、莖葉為食用器官的一種蔬菜。因它們能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰「茴香」。
小茴香又稱茴香、香絲菜。
小茴香味辛、甘、溫。有理氣健胃，散寒止痛等作用。小茴香可炒吃、涼拌、包包子、包餃子，自有一股清香的味道。陶弘景謂：煮臭肉，下少許，無臭氣，臭醬入末亦香，故曰茴香。李時珍說，俚俗多懷衿衽咀嚼，恐懷香之名，或以此也。
小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦。茴香醛等香味物質。小茴香能刺激胃腸神經血管，促進唾液和胃液分泌，起到增進食慾，幫助消化的作用。小茴香味辛性溫，在醫學上有溫肝腎、暖胃、散寒等功效。
小茴香怎麼吃
食用指導
（1）莖可拿來搭配生菜色拉。莖葉是很好的蔬菜。葉片剁碎加入料理中，特別適用於油膩的魚類菜餚。
（2）種子則被當做香料，也可泡成香草茶，可助消化。一般人大多擷取它的葉和種子製成花草茶，辛香的味道，可能有些人不喜歡，可以加些蜂蜜中和味道。止嘔吐、消胃脹氣、開胃，治療膀胱炎。種子加大麥茶沖泡，可增加母親的奶水。哺乳的母親，很適合飲用茴香茶；可幫助消化，幫助新陳代謝。辛辣而香氣獨特的口感，加一點蜂蜜或楓糖漿飲用風味更佳，也可加入少量肉桂壓味。由於氣味獨特濃厚，若調製成複方花草茶，茴香用量宜小，如此就可生出畫龍點睛的效果。用量過多反而會把其它花草的香氣掩蓋掉。
（3）小茴香最適合拿來煮魚，此外拿來烤麵包、製作點心也非常適合，其刺激性的香氣味人們帶來食慾。
茴香餃子餡
原料：冷水麵團1份（約2杯麵粉量）、茴香1把、豬肉餡375克。
配料：酒1大匙、醬油2大匙、雞精、鹽小半茶匙、麻油。
做法：
（1）先和面。在面里放個雞蛋和面會讓餃子皮筋道些，而且出鍋的時候不愛粘連在一起。和好面，蓋上蓋兒防止水分蒸發。
（2）做肉餡兒：往肉餡里加入料酒、鹽、雞精、五香粉、蚝油、香油，用筷子順著一個方向不停的攪拌，攪拌的同時可以加些水，最後放醬油，攪拌至粘稠就可以了，然後放入蔥薑末。
（3）把茴香切碎，放肉拌好的肉餡兒中。
（4）每張餃子皮包入餡料少許，捏成餃子，放入開水中煮至浮起，反覆點水兩次後，即可撈出食用。
茴香鯽魚
鯽魚2條，小茴香5g，油，鹽少量。鯽魚去鱗，腸臟，洗乾淨；兩面各劃上三刀斜刀，小茴香沖淨，浸泡一會兒，把魚放置在盤子裡，灑上茴香，油，鹽。把盤子放進鍋里，隔水用小火蒸熟就可以。健脾，理氣，止疼。比較適用於男子疝氣。
茴香酒
小茴香120g，黃酒500g。小茴香炒黃，置乾淨器，加黃酒煮數沸，候涼，放到瓶中備用。每天三回，每回飯前溫飲一至兩杯。用於治療寒疝少腹疼，睪丸偏墜牽引腹疼，女性帶下，脘腹疼痛脹悶，不思飲食，嘔吐。
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便秘可以吃胖大海嗎
導致我們出現便秘的主要原因有兩個，第一個是我們不合理的飲食，攝入太好膳食纖維導致大便乾結無法排出，另外的一個原因就是腸道功能的減退，所以我們就可以理解為什麼那麼多老年朋友會出現便秘了吧，因為老年人身體機能的退化引起的。那麼有什麼藥物或者食物能起到緩解便秘促進腸道蠕動的呢？
胖大海對於便秘是不是有一定的好處呢，我們要先認識了了解一下什麼是胖大海，胖大海有怎樣的功效和作用，便秘的患者出了胖大海能出現怎樣的效果。
胖大海（學名：SEMEN STERCULIAE LYCHNOPHORAE），別名 大海、大海子、大洞果、大發梧桐科植物胖大海Sterculialychnophora Hance的乾燥成熟種子。呈紡錘形或橢圓形，長2～3cm，直徑1～1.5cm。先端鈍圓，基部略尖而歪，具淺色的圓形種臍，表面棕色或暗棕色，微有光澤，具不規則的干縮皺紋。外層果皮極薄，質脆，易脫落。中層果皮較厚，黑褐色，質松易碎，遇水膨脹成海綿狀。斷面可見散在的樹脂狀小點。內層果皮可與中層果皮剝離，稍革質，內有2片肥厚胚乳，廣卵形；子葉2枚，菲薄，緊貼於胚乳內側，與胚乳等大。氣微，味淡，嚼之有黏性。多用於泡茶，可以起到降血壓的作用。
⒈用於咽疾
咽喉腫痛多因咽喉熱毒，或肺熱內盛，在治療上當以清利咽喉熱毒、清瀉肺熱為主。胖大海性質寒涼，作用於肺經，長於清利咽喉，並能清瀉肺熱，故非常適用於治療咽喉腫痛。不論單用泡茶，還是協作其餘清熱解毒、利咽的中藥，都非常有效。胖大海不但能清利咽喉，而且長於利咽開音，用於治療聲音嘶啞，致使失音，不論是急性或慢性用之都有效。在中醫學中，咽喉發聲次要由肺所調節。如肺氣充沛，肺陰滋養，肺的宣發功能一般，則聲音洪亮、音質清脆潤澤、發音耐久；反之，不論是外邪犯肺、肺氣不宣，仍是肺氣不足或肺陰虧虛，咽喉失養，都會導致咽喉發聲阻礙，輕則嘶啞，重則失音。胖大海性味甘寒，能潤肺利咽開音，不論是何種緣由引起的聲音嘶啞、失音，都可配伍其餘藥物治療。如配伍甘草治療咽喉腫痛，配伍蟬蛻治療肺氣不宣之失音，配伍黃芪、黨參治療肺氣不足之聲音嘶啞、失音，配伍麥冬、玄參治療肺陰不足之聲音嘶啞、失音等。
⒉用於肺熱、肺燥咳嗽
風熱犯肺或邪熱壅肺而引起的咳嗽、咯痰，痰色黃、質黏；燥邪傷肺、肺失潤降或肺陰不足能致乾咳少痰、無痰。胖大海既能清肺熱又能潤肺燥，故可用於治療肺熱或肺燥咳嗽。但胖大海的這一作用並不分明，須配伍其餘藥物，如配伍清肺止咳藥黃芩、魚腥草、蘆根等，用於肺熱咳嗽；配伍天花粉、天麥冬、枇杷葉等，用於肺燥咳嗽。
⒊用於大便乾結
胖大海為寒涼之品，又歸於大腸經，具備清腸通便的作用，故可用於大腸熱積引起的便秘、排便不暢。但胖大海的通便之力不強，只適用於輕症，且須配伍其餘瀉下藥同用。究竟藥性寒涼，多用會損傷人體陽氣，尤其會引起脾胃功能損傷，而出現腹痛、腹瀉等副作用。因此，服用胖大海當奏效就收，不可當作保健飲料或茶水臨時飲用。有些人素有脾胃虛寒，表現為食慾減低、腹部冷痛、喜溫喜按、大便溏薄等，當慎用胖大海。另外，女性經期也當慎用。
⒋治療急性扁桃體炎
取胖大海4-8枚，放入碗內，沖入沸水，悶蓋半小時左右（天冷須保暖），徐徐服完；治癒68例，顯著好轉21例，效果不佳11例。有的經2-3天即愈。
上文我們介紹了便秘這種疾病和兩個因素有關，第一是不合理的飲食導致了便秘的出現，第二是我們腸道蠕動功能的減退導致了便秘的出現，上文提到的胖大海非常適合便秘的患者食用，因為胖大海有治療大便乾結的好處。
羅漢果可以和胖大海一起泡嗎？
羅漢果是一種有養生效果的食物，在平時進行泡水喝的時候可以起到各種食療的效果是一種對身體有著預防疾病和治療疾病的食物，胖大海也是一種可以起到調理身體的藥材，有的朋友會用胖大海泡水喝，那麼，羅漢果可以和胖大海一起泡嗎？
胖大海甘，寒；有小毒。歸肺，大腸經。主治：清熱潤肺，利咽解毒，潤腸通便。用於肺熱聲啞，乾咳無痰，咽喉干痛，熱結便閉，頭痛目赤。每次 2～3枚，沸水泡服或煎服。
【注意】
1、有感冒者禁用。
2、代茶飲每次不得超過3粒，防止中毒。
【提醒】胖大海味甘，性涼，入肺，大腸經，具有清肺熱，利咽喉，解毒，潤腸通便之功效。用於肺熱聲啞，咽喉疼痛，熱結便秘以及用嗓過度等引發的聲音嘶啞等症。而對於外感引起的咽喉腫痛，急性扁桃體炎只有一定的輔助療效。至於由聲帶小結，聲帶息肉，聲帶閉合不全，菸酒刺激過度等引發的音啞，用胖大海是無效的。
羅漢果性涼，味甘。歸肺，大腸經。 主治清熱潤肺，止咳，利咽，滑腸通便。用於肺火燥咳，咽痛失音，腸燥便秘。每次9～15g 。
羅漢果適合人群：
1、 適宜失音者，扁桃體發炎者，咽喉炎患者；
2、 外感及肺寒咳嗽慎服。
羅漢果食療作用：羅漢果味甘，性涼；歸肺，脾經；體輕潤降；具有清肺利咽，化痰止咳，潤腸通便；主治痰火咳嗽，咽喉腫痛，傷暑口渴，腸燥便秘。
羅漢果和胖大海可以一起泡茶服，兩種藥性都是味甘性涼。羅漢果歸脾肺經，胖大海歸肺，大腸經。 兩藥都有清肺利咽，潤腸通便，羅漢果偏於止咳化痰，胖大海偏於清熱利咽，兩者皆有通便作用。
以上就是關於羅漢果可以和胖大海一起泡嗎的介紹，我們可以知道兩種藥是可以一起泡著喝的，可以起到清肺清熱，治療咳嗽痰液多的情況，另外還可以通便，不過需要注意的就是脾胃不好主要是虛寒情況的患者不可以食用，會引起腸胃和不適。
懷孕可以吃羚羊角嗎？
女性在懷孕之後身體的免疫力會變得非常的差，如果不注意調整就容易出現感冒等現象，所以孕期的飲食非常重要，那麼羚羊角這種常見的食物孕期能吃嗎?
懷孕可以喝胖大海嗎
懷孕期間對於女性朋友來說是一個非常特殊的時期，懷孕期間雖然有慢慢的幸福感，但是也有很多不便之處，例如在飲食上面就多了很多的禁忌，很多平時可以吃的東西到了懷孕期間可就不能亂吃了，我們平時經常用胖大海泡茶，那麼在懷孕期間能不能繼續如此呢？