豆漿是一種老少皆宜的營養食品，在歐美享有「植物奶」的美譽。豆漿含有豐富的植物蛋白和磷脂，還含有維生素B1.B2和煙酸。此外，豆漿還含有鐵、鈣等礦物質，尤其是其所含的鈣，非常適合於各種人群，包括老人、成年人、青少年、兒童等。
豆漿的營養價值
可消腫通氣，清熱解毒。將生綠豆研碎絞成汁水吞服，可醫治丹毒，煩熱風疹，藥石發動，熱氣奔騰。補腸胃。可作枕頭，使眼睛清亮。可治傷風頭痛，消除嘔吐。經常吃，補益元氣，和調五臟，安神，通行十二經脈，除去皮屑，滋潤皮膚，煮汁湯可解渴，解一切藥草、牛馬、金石之毒。但不可與鯉魚同吃，否則使人肝黃形成渴病。
能清熱，補益元氣，解酒食等毒。治發於背上的癰疽瘡腫，燙傷燒傷，痘瘡不結痂，濕爛有腥臭味的，用干豆粉撲在上面，很有效。治霍亂抽筋，解蘑菇毒、砒霜以及各種藥物引起的中毒，心窩尚熱的人，都可用剛打的井水調和綠豆粉灌服，即可救活。
豆漿這樣配著吃驅寒又暖胃
1、綠豆漿清熱解毒
豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效；綠豆更有清熱解毒的作用，這款豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。
2、紅棗豆漿潤燥養顏
紅棗是進補的首選食物，有補血養顏的作用，而豆漿味甘、性平，有健脾養胃、補虛潤燥、清肺化痰、通淋利尿、潤膚美容之功效。兩者結合無疑是進補食物的佼佼者，這款五穀豆漿具有很好的秋季潤燥養顏的功效。
3、百合豆漿美白肌膚
這是一款適合秋日飲用的養生豆漿。百合潤肺止咳，清心安神，薏米美白祛濕，配合黃豆滋陰潤燥。此豆漿有助於提高睡眠質量，更有美白肌膚的功效。
4、枸杞豆漿提高性功能
枸杞子味甘，性平，入肝、腎、肺經，有滋補肝腎、益精明目、和血潤燥、澤膚悅顏，培元烏髮等功效，是提高男女性功能的健康良藥。枸杞豆漿含有胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、多種游離胺基酸、亞油酸、甜芋鹼、鐵、鉀、鋅、鈣、磷等成分。
豆漿怎么喝？豆漿食用注意
1、忌喝未煮熟的豆漿：沒有煮熟的豆漿含有毒物質，會導致蛋白質代謝障礙，並引起中毒症狀。而且在煮豆漿時還必須要敞開鍋蓋。這是因為只有敞開鍋蓋才可以讓豆漿里的有害物質隨著水蒸氣揮發掉。
2、忌空腹喝：空腹喝豆漿時，豆漿里的蛋白質大都會在體內轉化為熱量而消耗掉，不能充分起到補益作用。喝豆漿的同時吃些饅頭、麵包等澱粉類食品能夠使營養物質被充分吸收利用起來。
3、忌喝超量：一次喝豆漿過多易引起蛋白質消化不良，出現腹脹、腹瀉等症狀。
4、忌沖紅糖：紅糖里的有機酸和豆漿中的蛋白質結合後，可產生變性沉澱物，破壞營養成分。
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苦瓜清熱降火又防癌 怎麼做能減少苦味？
苦瓜是我們日常生活中常見的一種蔬菜，苦瓜味雖苦，但是一種非常好的降暑蔬菜了，而且苦瓜的功效與作用也有很多，苦瓜的營養價值非常的豐富，深受廣大群眾的喜愛。
苦瓜的營養價值
苦瓜果實中含有豐富的蛋白質、糖、礦物質及各種維生素等。特別是維生素C含量尤為突出，為黃瓜的14倍，冬瓜的5倍，番茄的7倍。據分析，每100克鮮果含碳水化合物3克，蛋白質0.9克，脂肪0.2克，鈣18毫克，磷29毫克，維生素C為84毫克。此外，還含有鐵、維生素A、B和無機鹽等。苦瓜含有的特殊糖甙，味苦性寒，能刺激唾液及胃液分泌，可促進食慾，幫助消化。此外，還具有解毒等功效，深受廣大群眾的喜愛。
孕婦能吃苦瓜嗎
孕婦可以吃苦瓜嗎？孕婦適當吃苦瓜是有好處的。孕婦的胃腸蠕動較慢，苦瓜等苦味蔬菜除了可以清熱消暑之外，還可以起到刺激唾液及胃液分泌、促進胃腸蠕動的作用，對於改善孕婦的消化吸收、增進食慾等方面都有好處。
苦瓜有很好的降血糖降血脂作用，孕婦適當吃一些苦瓜，能有效防止妊娠期高血壓和妊娠糖尿病，有利於孕婦和胎兒的身體健康。
苦瓜的功效
1、防癌抗癌
苦瓜中含有的大量的蛋白質和維生素C有機成分，能夠有效的提高我們人體的免疫功能，從而使免疫細胞具有殺滅癌細胞的作用； 苦瓜的功效比較多，可你還知道嗎？苦瓜汁裡面含有的某種蛋白成分，能夠加強巨噬能力，在臨床上苦瓜汁對白血病和淋巴肉瘤均有良好的治療效果；從苦瓜籽中提取出來的胰蛋白酶抑制劑，可以抑制我們人體內癌細胞所分泌出來的蛋白酶，從而阻止惡性腫瘤生長。
2、 清熱降火
苦瓜的作用還不止以上這些呢。苦瓜中的含有的苦味素和苦瓜甙能夠增進我們的食慾，具有健脾開胃的功效；它所含的生物鹼類物質奎寧，還具有活血利尿、退熱消炎、清心明目等多種功效。因此我們可以看出苦瓜的作用還是很多的，所以小編建議大家可以經常食用苦瓜，這樣對身體健康有非常大的幫助。
怎樣做苦瓜才能不那麼苦呢？
1、苦瓜的切法也會影響味道
如果想要做一道沒有苦味的苦瓜美食，並不只是在烹飪過程中才有小技巧，連切苦瓜都技巧。細心觀察的網友會發現，苦瓜苦味較淡甚至有清甜味的菜餚，其中的苦瓜片都是斜切並且薄到有點透明。所以在家切苦瓜時最好採取斜切的方式，並且儘量切薄。
只要在切苦瓜採用斜切的方式，就能把苦瓜的苦味最大程度散掉。同時需要注意的是，將苦瓜切開兩半後，需要用勺子將中間部分挖掉，尤其那層白皙膜，挖得越乾淨苦瓜越不苦。
2、鹽抹或者炒前飛水可減少苦味
切成薄片的苦瓜可以放在鹽水中浸泡10分鐘左右，炒菜的時候再取出在開水中稍微過一下水。這樣處理的苦瓜在烹飪時能夠最大限度的減少苦味，還會帶出淡淡的清香。
苦瓜不適合炒太久，時間太久後苦瓜的苦味會越明顯，並且從賣相上看會變得暗綠色。炒苦瓜應該用大火快炒，五分鐘內起鑊味道最佳。
苦瓜的食用方法
涼拌苦瓜
材料：苦瓜500克，熟植物油9克，醬油10克，豆瓣醬20克。精鹽2克，辣椒絲25克，蒜泥5克。
做法
1、將苦瓜一剖兩半，去瓤洗淨後切1厘米寬的條。
2、在沸水中燙一下放人涼開水中浸涼撈出，控淨水分。
3、將苦瓜條加辣椒絲和精鹽後，控出水分，然後放涼開水中浸涼撈出。
4、放入醬油、豆瓣醬、蒜泥和熟油拌勻即可。
苦瓜炒蛋
材料：苦瓜、雞蛋、油、鹽、雞精。
做法
1、苦瓜用清水泡約10分鐘，洗淨去瓜蒂去瓤切片。
2、雞蛋打散加少量鹽和雞精攪勻。
3、燒開水，放入苦瓜燙約30秒撈起過冷水（可以去除苦味，也能讓炒出來的苦瓜保持青綠）。
4、油熱鍋，倒入苦瓜翻炒一會兒，倒入雞蛋，翻炒至熟，上碟。
用水果刀割痔瘡差點要了命 5個偏方有效治痔瘡
近日有媒體報道，廣州40多歲的劉先生半年內用水果刀給自己割了六七次痔瘡，隨後出現頭暈、心悸、雙腿腫脹至肚臍等症狀，檢查發現劉先生因割痔瘡失血過多造成嚴重貧血。醫生提示，痔瘡是血管團，一旦割到大的血管，很有可能因失血過多而死亡。
治痔瘡首選保守治療
痔瘡的治療一般首選藥物保守治療。偶有少量便血或輕度痔脫出可通過改善飲食生活習慣、避免排便久蹲等，再選擇藥物、內痔硬化劑注射等治療方式控制其症狀並避免進一步加重。有些女性病人肛門口會有一些贅皮外痔突起，如無明顯不適症狀亦可不予手術。
日常溫水坐浴可緩解痔瘡
坐浴盆內盛半盆溫水，水溫37~40℃之間；時間在20~30分鐘，每天早晚各一次，或便前便後各一次；坐浴後用干軟的毛巾擦乾外陰及臀部；坐浴後，坐浴盆洗淨，放於陰涼通風處；可在醫生指導下加入利於血液循環藥物，如康復新液。
注意，溫水坐浴可輔助治療痔瘡，但不能夠根除。
治療痔瘡的有效偏方
1、將花椒和食鹽一起用開水沖開，然後熏洗長有痔瘡的部位，每天進行一次，然後每次大約十分鐘左右的時間。如果痔瘡比較的嚴重，那麼可以每天早晚各一次，這樣能夠有效的緩解疼痛以及消腫的效果。
2、將香蕉還有各種蔬菜以及粳米一起準備好，香蕉去除外皮之後搗碎成為泥狀，然後綠色蔬菜切成細絲。粳米放入鍋中，加入適量的清水煮粥，在煮熟的時候放入準備好的香蕉泥和蔬菜絲。大火燒開之後加入適量的食鹽就可以起鍋了，每天早上的時候服用效果好。
3、將新鮮的土豆洗乾淨之後切成薄片，然後放在一起，每天晚上睡覺之前貼在痔瘡上面，然後蓋上薄紗布之後用膠帶固定住，第二天早上的時候取下來，持續幾天就能夠看到痔瘡得到有效的緩解。
4、準備適量的金針菜，洗乾淨之後放入鍋中，加入適量的紅糖，然後放入清水一起熬煮。然後去除渣滓之後，每天早晚空腹的時候服用，一定要連續服用。這樣能夠有效的治療痔瘡疼痛並且出血的症狀，因為這道偏方具有清熱、利尿以及養血的功效。
5、將豬大腸、糯米還有綠豆準備好，然後將豬大腸洗乾淨，綠豆還有糯米洗乾淨之後放入清水中浸泡半個小時，然後將糯米還有綠豆灌入豬大腸之中，並且加入適量的清水，最後用線將豬大腸的兩邊扎進。將豬大腸放入砂鍋之中，然後大火蒸煮兩個小時。連續服用一個星期，能夠有效的 達到補中益氣、解毒、通便的效果，可以有效的預防痔瘡的發生。
茄子可消腫止痛降血壓 3招做出少油好吃的茄子
眾所周知，烹飪茄子時一般都要比平常菜多用好幾倍的油，否則很難炒熟。可是這卻讓高血壓、高血脂、想減肥的人很是為難，既想吃茄子，又不想吃太多油，怎麼辦呢？
冬季食用蒲菜可清熱防便秘 脾胃虛寒者不宜食
進入冬天，科學、合理飲食對保健身體有事倍功半效果，相反，不合理飲食，則會傷害身體。食物種類眾多、口味不同，食用時多加注意。食用當季食物是較好的，那麼在生活中，應該如何食用呢？以生活中這道菜來說，在冬天食用最好。