枇杷籽是可以吃嗎

枇杷籽是可以吃嗎

枇杷核是不能吃的，吞吃了枇杷核，咀嚼時氰甙就會被唾液水解，放出劇毒物質氫氰酸。在酶的作用之下，可分解釋放出氫氰酸而導致氫氰酸中毒。氫氰酸被吸收後與組織細胞含鐵呼吸酶結合，導致缺氧，進而使呼吸及血管運動中樞功能受損，嚴重者甚至會引發呼吸麻痹而死亡。為防止萬一，最好到醫院由醫生施救。

但是枇杷籽煮熟後是能夠吃的，枇杷籽可以入藥，將枇杷的果實的籽作為茶原料大量地有效利用，而且，富含扁桃苷，有益健康，並且留有枇杷的果肉的甜味的香的茶。將枇杷的果實的籽進行水洗，切斷成3-5mm大小的細片，使該細片背陰乾燥20-30天左右進行乾燥後，通過烘焙機，以70-80℃烘焙3小時左右，烘焙後，背陰乾燥1周左右。

其後，以70-80℃進行1小時第二次的烘焙，據此，製造枇杷籽茶，將該枇杷籽茶與粉碎、乾燥、烘焙了枇杷的果皮的枇杷皮煎茶以4∶6的重量比進行混合，成為枇杷茶。另外，食用枇杷籽還能夠治療一些急性傳染性肝炎疾病的患者，緩解疾病的蔓延。

如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：

枇杷適用的人群

枇杷適用的人群

枇杷富含人體所需的各種營養元素，是營養的保健水果。枇杷富含纖維素、果膠、胡蘿蔔素、蘋果酸、檸檬酸、鉀、磷、鐵、鈣及維生素A、B、C。豐富的維生 素B、胡蘿蔔素，具有保護視力、保持皮膚健康潤澤、促進兒童的身體發育的功用，其中所含的維生素B17，還是防癌的營養素。

因此，枇杷也被稱為「果之 冠」，可促進食慾、幫助消化；也可預防癌症、防止老化。枇杷的全身都是寶，樹梗可以用來做中藥；樹葉可清熱、治胃病；果肉的營養很高，常吃對兒童發育很有 幫助，而且可以止咳、潤肺、清熱、利尿。

一般人群即可食用枇杷，孕婦、寶寶以及哺乳期媽媽皆可吃枇杷。孕婦在孕早期吃點枇杷可以改善噁心嘔吐的症狀。枇杷營養豐富，枇杷能刺激消化腺分泌、對增進食慾、幫助消化吸收，這對於食慾不好的寶寶是很有幫助的。

而且由於枇杷的果實和葉還有抵制流感病毒的作用，因此可吃枇杷可以預防流行性感冒。但需注意尚未成熟的枇杷切勿食用，會引起輕微中毒。另外，枇杷葉晾乾後製成茶葉，還可以輔助治療各種嘔吐呃逆。

枇杷「味甘，寒，無毒」。此外中也提到：「多食助濕生痰，脾虛滑泄者忌之」。枇杷屬於性寒之物，因此故脾虛便溏者勿食，不然容易引起腹痛腹瀉等症。所以，枇杷也不宜多吃。

枇杷是如何保存

枇杷是如何保存

枇杷一般是放在家裡比較乾燥的地方，能通風就可以了。因為裡面含有很多酚類物質，如果剝皮的話接觸到空氣就會變色，這時候可以把剝皮的枇杷放在鹽水或者是糖水、冷水裡面保存，這樣就不會變色了，洗乾淨還是可以繼續吃的。如果實在沒有地方保存，建議也不要直接用冰箱保存，可以自己動手做一些枇杷汁，然後裝在密封的罐子裡再放入冰箱保存即可。

枇杷核是不能夠食用的，因此建議此時最好是不要食用枇杷核的，因為枇杷核與枇杷肉是不一樣的，枇杷肉雖然有止咳的效果，可是枇杷核是會導致身體出現嚴重疾病的，不過現在很多中醫都是會使用枇杷核進行曬乾之後製作成為藥物的，因為是能夠將枇杷核進行攆干磨成粉製作出對於咳嗽有一定效果的藥物，因此如果要服用枇杷核的話最好是要服用藥用的枇杷核。

枇杷核的功效與作用有很多，它可以化痰止咳、還可以和胃降逆。在用枇杷核治療疾病的時候，一般建議是用來煲湯來喝，在煲湯的時候可以適當加入一些枸杞，大約熬製時間在半個小時左右，枇杷核說起來也算是一種中藥。

另外，還有一點重要的就是枇杷核還有抗癌和止痛的作用。除此之外，用枇杷核煲湯對治療頭痛也是有一定的效果。但是，該注意的是，無論如何，在用枇杷核煲湯的時候一定要熬製的時間夠了才會發揮其功效。

枇杷是涼性的不

其中，特別是胡蘿蔔素的含量豐富，在水果中高居第3位。而且，其含糖的種類電相當豐富，主要由葡萄糖、果糖 和蔗糖組成，另外，枇杷中豐富的維生素B，對保護視力、保持皮膚健康潤澤，促進兒童的身體發育都有著十分重要的作用。

要如何挑選好吃的枇杷

看形：味美甘甜的枇杷一般整體形狀呈橢球形，上面較底座略小，表面突出微鼓更佳，一是果肉更豐富，二是受光面積更大，儲存糖分越多。這人有個小技巧，選枇杷要多看看底座，底座形狀越接近五角星形狀的味道越是可口美味，底座聚集為一點的，一般汁少味淡。