胃部保暖很重要。天氣慢慢轉涼,可是為了保持靚麗的形象,OL們卻依然穿著薄薄的套裙。雖然寫字間裡四季如春,但是出門秋意依舊凜然。在這一涼一暖之間,胃可能受傷。適時增添衣服,套裝里穿上小吊帶。夜晚睡覺蓋好被子,以防腹部著涼。
要向涼食說「不」。胃腸道對寒冷的刺激非常敏感,如果防護不當,就會引發胃腸道疾病或使原有的胃病加重。清晨,不要因為趕時間上班喝個冷牛奶啃快涼麵包,喝上一杯熱騰騰的牛奶麥片,既養顏又護胃;把咖啡、濃茶換成紅棗茶、純橙汁、黑芝麻糊。
多喝暖湯保護胃。在職場拼搏的OL,晚上回到家中已經是筋疲力盡,一日三餐真的是為難了這些OL們。何不來個懶人做飯法呢?買個電子湯煲,冰箱裡儲存些肉食,上班前煲好湯,晚上回來,既有熱乎乎的湯可以喝。再從超市買些蔬菜、主食之類,既符合秋季食品需清淡的要求,又搭配較合理,簡單的方法至少不辜負了這個胃。
如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:
吃保健品排毒不如吃紅薯
白菜是不是只能豎著切,否則會把纖維切斷,妨礙它的營養作用?是不是去掉菜筋就沒有纖維了?有筋的菜是不是纖維含量最高?纖維是不是越長越有用?
說實話,這些問題挺讓人無奈的,因為實在不靠譜。不過,既然問題已經提出來了,不妨就談談有關纖維的幾個常見的不正確說法。
只有蔬菜的筋裡面才有纖維?
錯。每個植物細胞都有細胞壁,而細胞壁的主要成分就是纖維素、半纖維素和果膠,它們都屬於膳食纖維。所以,只要吃植物性的食品,必然會獲得纖維。蔬菜筋並非蔬菜中纖維的唯一來源,而沒有筋的食物很可能纖維含量更高。比如說,紅薯(甘薯)中不含有蔬菜中的那種筋,但它的纖維素含量遠高於有筋的大白菜。
此外,主食當中的纖維,也不僅僅是小麥麩皮那種「刺口」的東西。豆類的纖維含量比粗糧還要高,而人們卻並不感覺到其中含有麩皮那樣的東西。小杏仁的膳食纖維含量極高,卻沒人吃得出任何纖維的感覺。${FDPageBreak}
把菜切碎,就會失去纖維的健康作用?
錯。包括白菜筋在內的蔬菜纖維屬於不溶性纖維,不溶性膳食纖維的健康作用在於它不能在小腸中被人體吸收,會帶著少量膽固醇、脂肪和重金屬離子進入大腸,同時發揮增大食物殘渣體積、刺激腸道蠕動的作用。白菜的筋是否切碎,和它的健康作用毫無關係。即便吃白菜剁成的餡,也一樣有這種健康作用。
實際上,蔬菜中的纖維如果能夠細小一些,對於部分人反而是有利的。比如說患有胃腸疾病的人,吃過硬的纖維對發炎、受損的胃腸黏膜有刺激作用。把難嚼的蔬菜切細,也能讓牙齒不好的老年人得到纖維的好處。
纖維素會因為加熱而被破壞?
錯。很多人看到蔬菜烹調之後變軟了,就以為其中的纖維素被破壞了。其實,纖維素的化學性質非常穩定,加熱到100度是根本不可能讓它破壞、分解的。棉布的纖維就是纖維素,蔬菜中的纖維素在化學本質上和它是一樣的,只是外表不同而已。難道說棉布煮一下就會分解了麼?
除了纖維素之外,其他膳食纖維和各種礦物質也一樣能夠耐受烹調加熱。真正會在煮沸加熱時被破壞的,只有部分維生素和部分植物化學物;油炸加熱時,蛋白質和脂肪也會發生變化。
纖維都有減肥作用?
不一定。很多人都買過纖維片,以為每天吃幾片就能瘦下來。但國外研究數據表明,纖維片並不能起到減肥藥的作用。它的唯一作用,是在胃裡面吸水膨脹,從而讓人少吃一些其他的食物。如果在多吃纖維的同時沒有減少其他的食品,那麼對減肥並沒有明顯效果。
現在市面上有很多所謂的高纖維食品,比如高纖維餅乾之類,為了讓纖維顯得不那麼「刺口」,都會加入大量的油脂。說這類食品能幫助減肥,不啻天方夜譚。
吃纖維保健品就能減少腸癌危險?
不一定。研究證實多吃富含纖維的食品的確可以降低腸癌危險,同時還能減少心臟病、糖尿病、脂肪肝等疾病的危險。不過,並沒有可靠證據證明,吃提取出來的纖維保健品有同樣的好處。吃麥麩提取物預防腸癌的干預研究效果並不好。所以,不要依賴什麼纖維保健品,直接吃粗糧、豆類、薯類和蔬菜才是明智的做法。
工作壓力大 白領年末流行「尖叫」減壓
「如果壓力太大、心情不好,那就大聲叫出來吧! 」繼「捏捏族」之後,做個「尖叫族」又成為白領的新時尚。最近一種名為「尖叫女士」的產品在網上熱賣,其全名是「尖叫發泄壺」。不少白領在年關的巨大壓力下對著「尖叫發泄壺」吼兩聲,以發泄減壓。對此,專家認為,通過尖叫來宣洩壓力只要不影響周邊鄰居或家人,也並無大礙。但能否抵抗壓力的真正關鍵還在於自身的心理承受能力。
年末白領壓力達到最高點
時至年關,又到一年最忙碌的時候,不僅要寫年終總結、考核業績,還要準備來年的新計劃……此時白領的工作壓力又達到最高臨界點。最近,從事會計工作的黃小姐總感到快被壓力壓得喘不過氣來,黃小姐說,忙瘋的時候真想大吼一聲!偶然聽朋友說起了「尖叫發泄壺」,出於好奇網購了一隻,結果發現鬱悶時吼兩聲效果還真不錯!
記者發現,時值年末,各色減壓產品都在網上熱賣。一款「尖叫發泄壺」的售價從十幾元至三十元不等。乍一眼看上去,這種最新減壓產品就像一個小陶罐,塑料材質,頂部和底部各有一大一小的兩個開口。使用起來方法很簡單,只要用大口蓋住嘴巴,就可暢所欲言。網上一家店鋪還在上赫然宣稱:「沒事吼一吼,保證煩惱都趕走! 」
部分網友質疑減壓效果
除了「尖叫發泄壺」外,記者還發現不少減壓的小玩意,比如:「發泄雞蛋」狀似普通雞蛋,但砸在地上幾十秒後就會恢復原狀;「慘叫雞」一捏,就會發出慘叫聲……
不過,也有部分白領提出質疑:減壓產品就真的這麼管用嗎?偶爾尖叫一聲,發泄一下,或許只能緩解一時壓力,等回過頭來再看看,現實還是如此,一切都沒有改變,壓力豈不是更大嗎?還有部分網友笑稱,減壓產品只不過是個很幼稚的暫時緩解壓力的方法,並非長久之計。
也有網友擔心「尖叫發泄壺」的隔音效果是否真能達到 「號稱用盡全身力氣喊出來的聲音都會變成蚊子叫」、「哪怕是大聲尖叫狂吼,都不用擔心家人和鄰居聽到」?此外,還有人對幾十元一隻的產品材質質量和衛生安全也存擔憂,發泄壺的一端將直接接觸嘴巴,衛生嗎?
專家:增強心理承受能力
「生活中的壓力是普遍存在的!現在的學生族、上班族,誰沒有壓力? 」華東師範大學心理諮詢室陳默心理諮詢師分析說,事實上,如何抵抗壓力和人的本身心理承受能力到底有多大密切相關。因此,白領首先要學會自我調節,對自身感到的壓力要能做出正確判斷,還能真正分析壓力源,對症減壓。有些人盲目責怪自己的領導嚴厲、周圍的同事不好、工作的環境較差,實質上是自己給自己帶來了許多壓力。
記者從本市各大心理諮詢熱線了解到,臨近年末,白領諮詢職場上各種年關減壓的問題開始明顯增多。對於類似「尖叫」的發泄減壓法,專家認為,這因人而異。如果在不影響到鄰居、他人的情況下,若能對本人有效減壓,也不妨尖叫宣洩一下。類似尖叫的發泄玩具短期內可起到轉移情緒、放鬆心情的作用,但長期效果就很難說。外出郊遊、聽聽音樂,也都是持久的科學減壓法。
女性健康 3大誤區請繞行(圖)
都市女性有著工作和生活的壓力,面臨著情感和子女教育等問題,重重壓力加之特有的生理機能,女性很容易被細菌、病毒侵入繁殖,引起各種婦科疾病,婦科病已成為職場女性一個繞不開的話題。今天,我們邀請成都幾位婦科專家,聊聊婦科病治療方面的話題,給那些正在求醫的女性朋友們一個客觀而良好的建議。
開車族當心一身「駕駛病」
過去一直被稱為老年病的椎間盤突出症,現在卻愈來愈「青睞」年輕都市白領。事實上,年輕的開車一族已經成了頸腰痛的高發人群。