缺鋅表現有哪些?定製補鋅餐讓寶寶「鋅」情好

鋅是人體所需的一種微量元素,雖然量少但卻對寶寶的生長發育有很大作用。如果寶寶缺鋅,很多生理功能就會受到影響,主要有四個表現:

1、食慾差。缺鋅會造成寶寶的舌頭味覺功能減退,因而食慾不佳,寶寶容易挑食、偏食等。

2、生長發育速度減慢。缺鋅的寶寶往往營養攝取不夠,生長發育速度就會減緩甚至停滯,身材增長自然減慢。

3、免疫功能下降。寶寶經常容易患呼吸道感染、口腔潰瘍等多種疾病,並且不容易癒合。

4、出現異食癖。所謂異食癖,是指寶寶吃一些不該吃的東西,比如紙張、泥土、牆皮等。

1-2歲補鋅食譜

牡蠣湯

原料:鮮牡蠣肉、紫菜、蔥、姜,調料適量

做法:鮮牡蠣肉60克洗淨,切小片。紫菜清洗放入大碗中,加清湯、牡蠣肉片、蔥花、細薑絲,放入蒸鍋蒸30分鐘。取出加入精鹽、胡椒粉、紹酒調勻。

牡蠣最好能放入清水中2個小時以上,以便其吐出殘留泥沙。

2-3歲補鋅食譜

果仁粥

原料:大米、花生、核桃仁

做法:大米、花生洗淨後,放水煮成粥,煮至八成熟時放入核桃仁,喜歡吃甜的可以加一點糖。

花生、核桃仁儘量剁碎並煮軟,以免寶貝發生嗆咳。

缺鋅症狀明顯的,依靠食物補充可能不夠,那就一定要在醫生指導下吃一些含鋅的藥,如葡萄糖酸鋅。

如果看到這裡還沒有解决問題,請繼續往下看:

夏天手腳心熱啥原因 清熱解毒吃什麼

  有的人一到夏天手心、腳心就滾燙。天氣越熱,感受越明顯,並且感覺體內有火氣,心情也隨之變得焦躁,可冬天沒有這種感覺。請問是咋回事?看看專家怎麼說。

  夏天手腳心熱啥原因

  根據主訴可判斷患者屬於陰虛體質。人的身體部位是分陰陽的,一般來說腹部為陰,背部為陽;手腳心是陰,手腳背為陽。中醫把手腳心看作是陰經的一個小窗口,機體陰精的盛衰都可以在這裡表現出來。陰虛患者有個典型的症狀,那就是「五心煩熱」,而且天氣越熱,表現越明顯。這是因為,夏天是一個開泄的季節,也就是說夏天萬事萬物都要往外放,像樹木一樣,把冬天儲備的養分都提取、展現出來。天氣最熱的時候是陰精儲備最少的時候,沒有了陰精的制約,陽熱相對偏亢,輕微時只是四肢有症狀,嚴重時會影響到軀體內部,感覺體內有火氣,心情也煩躁。等到了冬天,萬物封藏,自然就把火氣壓下去,症狀就沒了。所以,《黃帝內經》說:「陽盛則身熱……能冬不能夏。」要想改變這種狀態,應當滋陰。地黃、麥冬、玄參等都是滋陰的藥物,也可以使用六味地黃丸。由於不知道您是否還有一些夾雜的病機,所以不建議您自行服藥,找中醫師就診比較穩妥。

  夏季清熱解毒吃什麼

  綠豆湯能解毒

  綠豆湯最適宜夏天飲用,由於夏天屬梅雨季節,暑濕比較大,而綠豆有解濕熱氣功效,因此比較乾燥的春、秋、冬季節不適宜常飲用。

  原料:綠豆250克,薏仁米50克,青梅、金桔餅、佛手糖蘿蔔、京糕條各25克,白糖500克,糖水蓮子40粒,金絲蜜棗10粒,糖桂花10克,玫瑰花2朵。

  製作:先將綠豆揀淨,用水淘淨,放入盆內,上籠用旺火蒸約30分鐘,至綠豆蒸酥為止。薏仁米、蜜棗淘洗乾淨,放入小碗與豆同時蒸煮。然後將青梅、金桔餅、佛手蘿蔔、京糕條分別切成綠豆大的丁,分成10份。最後,將鍋置於中火上,加入開水1200克燒沸,將蒸酥的綠豆、薏仁米、蜜棗、4粒蓮子、切好的青梅等果料分撒在湯內,再把糖桂花、玫瑰花均勻地撒在每碗內即可。

  特點:這樣做出來的綠豆湯豆色鮮艷、清涼解暑,為夏令消暑佳品。果料不齊,也可用其他類似的東西代替,效果亦佳。

  老冬瓜鮮荷葉綠豆湯

  材料:老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮一小塊、生薑3片。

  做法:冬瓜洗淨連皮、籽切塊;荷葉洗淨,綠豆稍浸泡,陳皮用清水泡軟後刮去白瓤;將適量清水倒入煲內,放入所有材料武火燒開,轉文火煲一個半小時,下鹽或糖調味食用。

  五色芸豆牛蒡湯

  材料:五色芸豆150克、牛蒡400克、無花果3粒、陳皮一小塊、豬 400克。

  做法:五色芸豆浸泡2~3小時;牛蒡洗淨切厚片;陳皮用水泡軟刮去白瓤;豬 洗淨切塊,汆水撈起;將適量清水倒入瓦煲內燒開,放入所有材料武火煮沸,轉小火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

  老黃瓜扁豆赤小豆豬湯

  材料:老黃瓜一個,扁豆、赤小豆各一兩,豬 一條,陳皮一小塊,生薑兩片。

  做法:老黃瓜洗淨連皮切成大件,保留瓜瓤瓜仁;扁豆和赤小豆洗淨後用清水浸泡半小時,陳皮用清水泡軟,刮去白瓤;豬 洗淨切塊,汆水撈起;適量清水倒入瓦煲燒開,放入所有材料煮沸,轉文火煲一個半小時,下鹽調味飲用。

  水燙空心菜

  做法:鍋中的水燒開,將擇好、洗淨的空心菜放進開水中燙至九成熟,撈起瀝乾水待用;油鍋中放入蒜末、辣椒末爆炒一下,再加入生抽、白糖、雞精、香油炒片刻淋在瀝乾水的空心菜上即可。

  酸辣空心菜梗

  做法:選嫩的空心菜梗洗淨,切成段,撒少許鹽醃片刻,再洗淨;油鍋燒熱,倒入空心菜梗爆炒,加入適量的鹽、蒜末、雞精、辣椒、醋一起翻炒,菜熟起鍋即可。

  素炒空心菜

  做法:空心菜洗淨,摘去葉子,把莖切成段,蔥、姜切成絲;炒鍋內熱油,油溫八成熱時放入蔥絲、薑絲爆香,下入空心菜翻炒,加鹽、雞精,炒熟即可。

清爽"吃"出來 夏日3款消暑小涼菜

  炎熱夏季,如何調整餐桌上的美味,提起家人的胃口,這裡中醫為你介紹幾款夏日養生涼菜,清涼的同時為你解除夏日的暑氣,令你清涼一整夏。

  夏季消暑食物盤點:

  1、鴨:鴨肉性偏涼,有滋五臟之陽,清虛勞之熱,補血行水,養胃生津之功,為夏日之滋補佳品。

  2、瓜:西瓜和冬瓜皆為消暑佳品。冬瓜配瘦肉或鴨肉燉湯食用,既味美,又補虛損、清暑滋陽;另一有益的食物西瓜,果肉中含有豐富的β胡蘿蔔素和維生素C,瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等,將西瓜果肉和瓜籽打成果汁,就可得到一杯上好的無任何添加劑、無防腐劑的抗氧化飲料。

  3、菌:含有乳酸菌、雙歧桿菌的酸奶和大量菌藻類食物,如猴心菌、榛蘑、牛肝菌、雞腿菇、香菇、熊掌菇等,可調整體內正常菌群,補益維生素、礦物質和抗氧化物質,全面提升機體抵抗力。

  4、茶:食鹽6毫克,茶葉5克,加開水500毫升沖泡,涼後飲之,可祛熱解暑、補液止渴、補充電解質。或白菊花5克,用500毫升開水沖泡,涼後飲用,可清熱解毒。還有綠茶6克,苦丁兩根,加開水500毫升沖泡,涼後飲用,可解暑泄火。

  5、粥:在炎熱夏夜喝些涼性米粥,如綠豆粥、蓮子粥、竹葉粥、冬瓜粥、荸薺粥、鴨梨粥、山楂粥、藕粥等,既可滋潤乾燥的咽喉,又能調劑胃口,有清熱解暑、生津止渴、增進食慾之功效。

  3款消暑小涼菜:

  清拌苦瓜

  [配料]苦瓜250克,辣油、香油各10克,鹽、糖、味精各適量,蒜5瓣。

  [做法]1、苦瓜洗淨,去籽,切絲,在開水中燙一下,入涼開水中浸涼、撈出。2、將鹽、辣油、香油、糖、蒜(搗成泥)、味精放在一起,調勻,倒在苦瓜絲中,拌勻即可。

  [功效] 清心火,去煩燥

  蒜泥菠菜

  [配料]菠菜,蒜泥,香油,鹽,雞精,醋,黃,紅辣椒。

  [做法] 1、菠菜去掉老葉,洗淨,放入沸水中焯一下備用(在水中放一點食用油可使菜保持青翠)。2、將蒜泥、香油、鹽、雞精、醋放入小碗中拌勻。3、將焯好的菠菜整齊的碼放在盤中,再將調好的汁淋在菠菜上,灑上黃、紅辣椒末點綴就可以上桌了。

  [功效] 清熱解暑,生津除煩。

  涼拌萵筍

  [配料] 鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

  [做法] 萵筍洗淨去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在蔥花上,攪拌均勻即可。

  [功效] 利五臟,通經脈

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