木耳，雖然長相一般，但是脆脆的口感嚼起來也是妙趣橫生。很多人可能會覺得木耳長相一般甚至醜陋，然而事實上，木耳的營養價值十分豐富。那麼，木耳都有怎樣的營養價值呢？下面就和大家詳細介紹一下木耳的價值和禁忌，一起來看看吧！
木耳有三大營養價值
木耳含有非常豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養物質，比肉類還要高上十到二十倍不等，被稱為「素中之葷」。所以，怕吃肉長胖但是又需要肉類來補充元素的朋友們，不妨多吃一些木耳吧。
其次，很多女性由於生理原因存在有缺鐵性貧血的情況，而木耳中的含鐵量甚至要比菠菜要高出約20倍，也比豬肝要高出約7倍。一些女性可能害怕豬肝的味道，這時候補鐵選木耳就對了。
接著就說說木耳在預防疾病上面起到的作用。比如說木耳中的維生素K，這種維生素能使血液流通順暢，能抑制血小板凝聚，減少血管硬化等心血管疾病的發生；而且，木耳中的抗腫瘤活性物質也十分豐富，能有效增強機體免疫力，經常食用還可以防癌抗癌。
兩種人慎吃木耳
需要提醒的是，雖然吃木耳有很多好處，比如降低膽固醇含量，可防治冠心病、心腦血管疾病，但是出血性中風患者要慎吃，因為這類型患者的凝血功能較差，所以最好要警惕。
同樣的，一些患有出血性疾病的人群也不宜食用。孕婦最好也不要多吃。
食用木耳需知這些禁忌
除此之外，食用黑木耳還應該要注意一系列禁忌事項需要注意。
1、一定要煮熟才能吃。黑木耳只有經過高溫烹煮之後，人體才能更好地吸收。
2、血脂異常的人群不可多吃。雖然血脂異常的人日常生活忠吃木耳具有食療的效果。但是，這只能作為一種輔助手段，每周吃不宜超過三次。
3、黑木耳不宜與田螺同吃。田螺偏寒，木耳滑立，兩者同吃會不利於消化。
4、有痔瘡者吃木耳要小心。要記住不要喝野雞一起吃，兩物同吃可誘發痔瘡出血。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
每天一罐碳酸飲料 一個月後身體會有什麼變化？
碳酸飲料是一種很受歡迎的飲品，很多人都特別喜歡喝。在生活中，尤其是是在炎熱的夏天，喝上一口冰鎮的碳酸音頻，讓人感覺十分暢快。但是我們也都知道，碳酸飲料喝多了對身體無益。那麼，如果經常喝碳酸飲料到底會對身體有哪些影響呢？
市面上的碳酸飲料，大多數都是有甜味的。如果長期每天一罐碳酸飲料，很容易導致糖分攝取過多，引發疾病。以一瓶250ml的碳酸飲料為例，它一般含有20g左右的糖。而一個人一天攝入的糖最好不要超過25g，不能超過50g。這就意味著，一罐碳酸飲料下肚，每日的攝糖量已經達到上限的一半。而進食過多的糖會誘發許多慢性疾病，最直觀的就是肥胖，還能簡接引起「三高」，甚至誘發糖尿病。
那麼，是不是不喝含糖的碳酸飲料，就對身體沒有影響呢？其實不然，就算是沒有味道的碳酸飲料，也會導致以下的問題問題。
1、影響消化系統
無論什麼口味的碳酸飲料，都會有讓你有很刺激，很爽的感覺。而碳酸飲料喝得太多，同樣也在對你的消化系統產生刺激。同時，冰涼的水分加上大量的二氧化碳會使人腹脹，降低食慾，造成胃腸功能紊亂等一些列問題。
2、導致早發骨質疏鬆
碳酸飲料導致骨質疏鬆的報道屢見不鮮，主要是由於攝入碳酸飲料時，會攝入大量的磷酸，這會導致體內的鈣磷比例失調，體內的鈣會被磷侵占，導致體內鈣質流失，引發骨質疏鬆。有調查顯示，長期大量飲用碳酸飲料的青少年發生骨折的危險是普通青少年的3倍，骨骼健康受到影響。
3、增加腎臟負擔
碳酸飲料大多都含有大量糖分和添加劑，如果長期飲用會給我們的腎臟帶來很重的負擔，日積月累甚至影響腎臟功能。
4、損傷牙齒
碳酸飲料中含有的酸性物質以及添加物質會軟化牙釉質，促使牙齒發生齲齒的可能性。
怎樣飲水才健康？
飲用不健康的水會引致各種疾病，因而不少的市民無論居家還是辦公，都長期飲用純淨水和礦泉水。這樣做就可以確保不會因喝水而染病了嗎？陳祖輝主任介紹說，純淨水是通過蒸餾法等方法將水中的雜質一併清除後獲得，這也意味著水中包含的人體必需的微量元素和礦物元素也已經被過濾掉，並不有益於人體健康，因而不建議長期飲用。
對於一般的飲用水。陳主任建議採用較為原始而又簡單經濟的辦法——燒開水。水燒開後可把細菌殺死，除去有害人體的物質。但是不宜燒得太久，否則水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽含量會增高，對身體造成傷害，一般沸騰1分鐘左右即可。對於有條件的家庭，可以購買有保障淨水器，獲得更好的飲用水源。
治療高血壓有講究 「日常飲食法」可以幫到您
高血壓病是慢病「三高」之一，雖說是慢性病，但根據世界衛生組織（WHO）的研究，高血壓是中國引起死亡的第一大危險因素。長期的血壓升高可能會危及心、腦、腎、血管等人體重要器官。造成合併高脂血症、冠心病、高血壓性心臟病、腦卒中、高血壓腦病等嚴重病變。更有《中國居民營養與慢性病狀況報告（2015年）》指出，高鹽攝入成為高血壓的重要影響因素。所以在日常的飲食中，高血壓患者要如何避免自身攝入過量「鹽」呢？
一、避免吃高鹽飯菜
減少鹽的攝入，可不僅僅只是針對「鹽」，鹽的化學名稱為氯化鈉，家中的調味品：醬油、寂靜、小蘇打等等，都是含有鈉。所以家中做菜時，要從各種調味品入手，控制「鹽」量。對於腎功能、心臟功能正常的高血壓患者，可採用高鉀低鈉鹽，高鉀食物可以協助降低血壓，而高鉀低鈉鹽亦不會對鹹味有很大影響。
二、注意包裝食品
在常見的包裝食品麵包、餅乾、膨化食品中，往往會添加穀氨酸鈉、碳酸氫鈉、枸櫞酸鈉等含鈉成分的添加劑，稍有不慎，就會中「隱形鹽」的陷阱。
三、控制油和脂肪的攝入
高血壓病人應當減少飽和脂肪酸的總攝入，同時增加營養豐富的碳水化合物和富含膳食纖維食物的攝取。適宜吃脂肪少的食品，例如嫩牛、牛、牛奶製品、大豆製品等等。
四、減少酒精類及濃茶等飲品
酒精和濃茶等飲品攝入過多，會興奮交感神經。高血壓患者應該把心率控制到75次以下，如果合併冠心病或者心衰，可能心率需要控制的更低，而酒精等飲品的攝入，可增快心率，從而使得高血壓心率控制不達標。在日常生活中宜多喝水，少喝刺激性飲品。
五、少食多餐，科學飲食
在多個調查研究都表明，肥胖和高血壓都是有一定的關係的。所以在日常飲食中，除了避免高鹽攝入等特定要求之外，還應該避免暴飲暴食等情況的發生，減少肥胖的幾率控制體重，能夠在一定程度上有效的控制高血壓。
當然，凡事都沒有絕對的事情，實際上並沒有一定不能食用的食物，但是作為高血壓患者，在高鹽、高脂肪、刺激性食物需要適量的控制，少吃為妙。儘量選擇清淡食品，蒸、煮、燜、燉等烹飪方式為佳。
哪些原因會導致上火？飲食上要注意這些
上火是生活中每個人都有過的經歷，為什麼會上火？以及上火後，有什麼方式可以有效地調理呢？大多數人對這些並不是很清楚，下面就和大家說說為什麼會上火？有哪些調節上火的措施，一起來看看吧！
是藥三分毒 蒲公英泡水是否真能治療百病呢？
蒲公英是鄉野間常見的菊科草本植物，更是一種傳統的中草藥。據《本草綱目》記載，蒲公英性味甘、寒；無毒；入肝、胃兩經，具有具有清熱解毒、涼血散結、利尿緩瀉、通乳散腫的功能。所以蒲公英是否如民間所言，能治百病，藥到病除呢？下面來詳細解答。