1、紅豆
紅豆，性平偏涼，味甘，含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素B族、鉀、鐵、磷等。紅豆能促進心臟血管的活化，利尿；有怕冷、低血壓、容易疲倦等現象的人，常吃紅豆可改善這些不適的現象。另外，紅豆還有健胃生津、祛濕益氣的作用，是良好的藥用和健康食品。
2、薏米
有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁水是不錯的排毒方法，直接將薏仁用開水煮爛後，適個人口味添加少許的糖，是肌膚美白的天然保養品。
3、綠豆
綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效，多喝綠豆湯有利於排毒、消腫，不過煮的時間不宜過長，以免有機酸、維生素受到破壞而降低作用。
4、燕麥
燕麥能滑腸通便，促使糞便體積變大、水分增加，配合纖維促進腸胃蠕動，發揮通便排毒的作用。將蒸熟的燕麥打成汁當作飲料來喝是不錯的選擇，攪打時也可加入其它食材，如蘋果、葡萄乾，營養又能促進排便！
5、胡蘿蔔
胡蘿蔔對改善便秘很有幫助，也富含β-胡蘿蔔素，可中和毒素。新鮮的胡蘿蔔排毒效果比較好，因為它能清熱解毒，潤腸通便，打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒祛濕。
6、山藥
山藥可整頓消化系統，減少皮下脂肪沈積，避免肥胖，且增加免疫功能。以生食排毒效果最好，可將去皮白山藥和菠蘿切小塊，一起打成汁飲用，有健胃整腸的功能。
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夏天喝什麼湯祛濕 夏天祛濕就喝這4款湯
1、百合綠豆湯
材料：鮮百合100克，綠豆250克，冰糖適量。
做法：將綠豆洗淨，百合掰開去皮，同放入砂鍋內，加水適量，武火煮沸，改用文火煲至綠豆開花百合破爛時，加入冰糖即可食用。每食適量。
功效：清熱解暑。用於暑日心煩、口乾、出汗者。亦可用於防治感暑。百合補中益氣，性味甘微苦，能潤肺止咳，清心安神，綠豆是最常用的清熱、解毒食品，還有降脂、保肝的作用，是濕熱體質者的天然良藥。
2、冬瓜海帶鯽魚湯
材料：冬瓜100克、海帶30克、蝦皮、鯽魚。
做法：冬瓜切片，海帶洗淨，蝦皮、精鹽適量，煮湯食用，每日一次。也可加鯽魚一條，一起燉湯。
功效：冬瓜味甘淡性寒涼，能清熱利水，消腫解毒，生津除煩；海帶味咸性寒，可清熱利水，養陰止血；鯽魚性味甘平，能健脾益胃，利濕止渴。本方消暑除濕功效顯著，多數人都可以食用。
3、土茯苓麥冬豬骨湯
材料：土茯苓一兩，麥冬一兩，豬骨一斤，生薑適量。
做法：首先把豬骨焯水，然後與茯苓、麥冬、生薑一起放進鍋中，加足量水，大火燒開後小火煲四小時，平素身體虛者還可以同時加紅棗和枸杞適量，最後以鹽調味即可。待湯冷後即可用勺盛起飲用。
功效：土茯苓性平，是利水祛濕的藥。功能主要就是除濕，解毒，通利關節，適用於濕熱淋濁，有清熱利濕，除心脾積熱的功效。麥冬的功能主治是養陰生津，潤肺清心。因此二者用在一起和豬骨煮湯，可以涼爽的過完夏天，有很好的祛濕功效。
4、赤小豆粉葛煲鯪魚
材料：赤小豆100克，粉葛750克，陳皮少許，鯪魚500克，生薑3片。
做法：先將赤小豆、陳皮洗淨後備用；然後將粉葛削皮洗淨切塊；接著將鯪魚清洗乾淨後瀝乾水分，然後鍋中放油，慢火煎至微黃；最後將所有材料一起放入煲內，加入2500毫升的清水，大火煮開後轉小火煲2個小時；最後放入適量食鹽即可。
功效：赤小豆有清熱解毒、利水除濕、解毒膿之功；粉葛能除脾胃虛火、生津止渴；鯪魚是四大家魚之首，其味道鮮美，具有健筋骨、活血行氣、逐水利濕作用。故此湯尤其適用於濕熱內蘊症見長熱毒癰瘡、舌紅苔黃膩之人服用。
小滿濕氣重 多喝4款祛濕粥
1、蓮子粥
原料：蓮子30克，米適量（1人份）
製法：將蓮子和米洗乾淨，將兩種材料放入鍋中加水煮成粥。
功能：健脾、養心、安神。
2、玉竹粥
原料：玉竹30克，米、瘦肉適量（1人份）
製法：玉竹與米、瘦肉同煮成粥。
功能：得當腹脹、脾胃衰弱、大便溏爛的人，能起收斂，改變大便溏爛。
3、荷葉消暑粥
材料：荷葉3克、米50克。
功效：荷葉清熱利濕、解暑生津、調理脾胃、升發陽氣。
做法：白米洗淨後放入藥材，加500c.c。水以大火煮開轉小火煮約30分鐘至軟爛。
4、薏米紅豆粥
原料：赤小豆30克，白扁豆、薏米、芡實各20克，川萆薢10克，赤伏苓15克，木棉花20克，燈芯花10克，粳米50克。
製法：
（1）將川革薢、赤茯苓、木棉花、燈芯花洗淨，加水3碗，煎至2碗，去渣取汁。
（2）以上幾味煎汁加入赤小豆、白扁豆、薏米、芡實、粳米煮粥食。每日1料。
功效：赤茯苓味甘、淡，入脾、胃、腎經，能滲利濕熱；燈芯花性微寒，味甘、淡，入肺、心、小腸經，能清熱利尿、清心除煩；木棉花性平，味甘、淡，入脾、胃經，能清熱祛濕；赤小豆能清熱解毒；白扁豆、薏米能健脾祛濕；芡實能健脾祛濕止瀉、固腎澀精。諸物與粳米合用，具有清熱祛濕、利水固澀之功。
春季祛濕吃什麼？推薦祛濕湯有
老黃瓜去核囊、切大塊，陳皮略浸泡、刮囊、洗淨，鴨腎洗淨、飛水、切片，粳米淘洗乾淨。
南風天吃什麼祛濕
赤小豆味甘，入心、小腸經，具有利水除濕、和血排膿、消腫解毒的功效。