1、是注意體質和身體狀況
有過敏體質的人如果想喝菊花茶，應先泡一兩朵試試，如果沒問題再多泡，但也不應該過量飲用。由於菊花性涼，脾虛胃寒者包括容易腹瀉者不要喝；虛寒體質，尤其是平時怕冷、易手腳發涼的人不宜經常飲用。在一般情況下，菊花茶最適合頭昏、目赤腫痛、嗓子痛、「肝火旺」以及血壓高的人喝。
2、是加糖要當心
喝菊花茶時，人們往往喜歡加上幾顆冰糖以增加口感。雖然菊花茶加冰糖是可以的，但是對於患有糖尿病或血糖偏高的人來說，最好別加糖；有一些脾虛的人也不宜加糖，因為過甜的茶會導致口黏或口發酸、唾液多。此外，對自己體質不了解的人喝菊花茶也是不加冰糖為好。
3、是選用菊花
菊花的種類很多，菊花茶以白菊花為主。常見市售品種為杭菊花、滁菊花、黃山貢菊，它們都可以泡茶喝。不過，最好不要飲用味苦的野菊花。
4、是沖泡方法
如果是一個人飲用，最好用透明的玻璃杯，放上四五朵菊花，用沸水沖泡即可。若是飲用的人多，可用透明的茶壺，放一小把菊花，沖入沸水泡兩到三分鐘，再把茶水倒入數個玻璃杯中即可。如果在菊花茶中加少許蜂蜜，口感或許會更好。
附：世界衛生組織在2008年發布的「食物微量脂肪排行榜」中，茶類脂肪被稱為世界上最好的微量脂肪。但遺憾的是，儘管綠茶、紅茶、烏龍茶盡被歸入其中，而中國人所熟知並且常喝的菊花茶卻並未被列入其中。
有研究顯示，菊花茶中含有0.9%的微量脂肪，與菊花中的黃酮共同作用有清熱解毒的作用，但有可能讓人體「發寒」，使免疫力下降。
如果看到這裡還沒有解决問題，請繼續往下看：
脾胃虛寒的人最好不要喝菊花茶
功效。現代研究認為，菊花含有多種營養物質，具有抗菌、抗病毒、解熱、抗衰老等作用。用菊花泡茶，不宜長期連續飲用，一般3~5天即可。而體質偏寒的人不妨放點枸杞，而脾胃虛寒的人最好少喝。
陽虛體質的人，如果一味地喝具有清熱瀉火功效的菊花茶，容易損傷正氣，越喝越虛，尤其是脾胃虛寒的人，多喝性涼的菊花茶還容易引起胃部不適，導致反酸。
可見，飲用菊花茶也是有選擇的，並非人人適用。
枸杞菊花茶補腎嗎 枸杞菊花茶的功效
枸杞菊花茶補腎嗎
枸杞菊花茶有補腎的效果，這是因為、枸杞可「補腎生精，養肝，明目，堅精骨，去疲勞，易顏色，變白，明目安神，令人長壽。」 ，而菊花有敗火平肝明目之功效，所以常喝枸杞菊花茶對於補腎養腎是有一定功效的。
枸杞菊花茶還有這些功效作用
1、清肝明目、清熱祛火、降脂降壓、潤腸排毒、緩解眼睛乾澀以及視疲勞。
2、菊花對治療眼睛疲勞、視力模糊有很好的療效，國人自古就知道菊花有保護眼睛的作用。除了塗抹眼睛可消除浮腫之外，平常就可以泡一杯菊花枸杞茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消退，如果每天喝三到四杯的菊花枸杞茶，對恢復視力也有幫助。
3、枸杞有免疫調節、抗氧化、抗衰老、 抗腫瘤、 抗疲勞、降血脂、降血糖、降血壓、補腎、保肝、明目、養顏、健腦、 排毒、保護生殖系統、抗輻射損傷等十六項功能。
4、枸杞菊花茶還能起到美白作用，這是因為枸杞子可以提高皮膚吸收氧分的能力。菊花可清肝明目。
喝枸杞菊花茶的注意事項
1、隨泡隨飲，不要隔夜。菊花茶中富含黃酮類物質，具有很好的抗氧化性能，能幫助人體清除體內自由基，有降低膽固醇、抑制血壓升高等多種健康作用。但黃酮類物質十分不穩定，很容易被氧化，使茶水失去本來的黃色色澤，變成綠色，其保健作用也會有所下降。因此菊花茶要現泡現飲，最好不要久放。
2、別放冰糖。體熱的人別加冰糖，對體寒體虛的人來說，菊花茶中加些冰糖，能稍微減弱一下寒性，更加適合他們的體質。而對於體熱體壯的人，加冰糖就會減弱菊花茶清熱的功效，建議可以用果乾代替冰糖。
3、學會科學搭配。無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果乾等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。桑葉與菊花皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。
4、忌與相剋食材同食。菊花與雞肉、豬肉一起煮會中毒，而且也不可以和芹菜一起食用。
枸杞菊花茶有什麼功效
顏色太鮮艷、太漂亮的菊花不能選，應選有花萼，且顏色偏綠的菊花，這樣的最新鮮；顏色發暗的菊花不要選，這種菊花是陳年菊花，很可能長霉；用手摸一摸，鬆軟、順滑且花瓣不零亂、不脫落，這就表明菊花剛開的時候即被採摘了。推薦杭白菊，此為菊科植物菊的乾燥頭狀花序。歷史上曾享有「杭白菊與龍井茶」並提之譽是我國傳統著名出口中藥材「浙八味」之一。
枸杞菊花茶可以加冰糖嗎
無論哪種菊花，性質都偏寒，一般陽虛體質（平時怕冷）和脾胃虛寒（一吃涼東西就胃痛、胃不舒服）的人建議可以用秋桑、枸杞、果乾等組方為菊啟茶，清肝明目的效果更佳，配枸杞補肝腎，加桑葉防治感冒。菊花味甘，對肝腎有滋養作用，配上滋補肝腎的枸杞，作用得到加強。桑葉與菊花皆能疏散風熱，清肝明目，同用可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等症狀。