1。羊肉粥
取羊肉250克、粳米100克，先將羊肉洗淨烹煮切碎備用；粳米淘洗後，加適量水煮粥，煮至半熟時倒入羊肉，同煮至熟，吃肉喝粥。
羊肉是冬季人們普遍比較喜愛的食品之一。用羊肉與粳米煮粥，具有益氣補虛、溫中暖下的作用，適用於中老年人陽氣不足，久病體質虛弱，氣血虧虛，虛寒胃痛，腰膝酸軟，足弱無力。以及男子遺精、陽疾、早泄早泄早泄，女子月經不調。血虛痛經、官寒不孕等患者服用。健康人食之，能增進食慾，增強體質，提高機體的抗寒能力。所以食用羊肉粥，不失是冬令進補的一個良法。
2。胡桃粥
取胡桃仁50克、粳米100克，加水同煮作粥。
胡桃肉具有茲腎補腦，止咳定喘的功效，與粳米同煮成粥。是冬季常見病哮喘病的食療方，經常食用，可防止喘咳舊病復發。也適用於神經衰弱的失眠健忘，及腰酸膝冷，鬚髮早自，小便頻數、餘瀝不淨等病症。常食此粥，還有健腦益智，延年益壽的作用。
3。龍眼粥
取龍眼肉30克、粳米100克，同煮作粥。
龍眼又稱桂圓，具有大補氣血、養心安神的作用，人們常將其作為冬令進補佳品，用以補虛療損。但龍眼有滋膩礙胃之慮，特別對於久病及產後之人，會使本已虛弱的脾胃更虛，消化機能下降，往往造成不良後果。取其與粳米煮粥食用，可因粳米的健脾助運作用，使之補而不膩，機體易於消化吸收。「若是心虛氣不足，煮粥添加桂圓肉。」這是人們對龍眼粥的讚美，龍眼粥實乃滋補強壯的佳品。
4。枸杞粥
取枸杞50克、粳米100克，同煮成粥。
枸杞具有滋補肝腎、潤肺止咳、明目的作用，以之煮粥，適用於肝腎陰虧，頭昏目眩，多眵多淚，以及遺精、久咳者食用。拘杞粥還能改善老年人因機能退化所引起的各種目疾，所以尤其適用於老年人服食。枸相粥還具有較明顯的護肝作用，民間諺語說：「要使肝臟功能好，枸杞煮粥見成效」。所以，對於有肝虛而功能不良的患者，可在服藥的同時，輔以枸杞粥，能收到較好的療效。
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冬季如何食療護膚
1。木耳紅棗湯
配料包括茯苓、淮山藥、白木耳（或黑木耳）、紅棗，煮熟後再加上些許冰糖。紅棗營養豐富，維生素含量高出蘋果20倍。白木耳含有骨膠原，能增強皮膚的彈性，使皮下組織更豐滿，使皮膚變得細嫩光滑。
2。白果薏米糖水
電腦族可常吃白果，因為白果具有補肺、潤肺的作用。可以將白果、薏米、腐竹煮成腐竹白果薏米糖水，一周吃一兩次。白果和薏米同時也有清熱去濕的功效，天氣燥熱時，吃些白果薏米糖水，也能清除燥熱，使身體舒暢。
3。紅棗人參麥冬枸杞茶
紅棗、人參、麥冬、枸杞各10克，每日泡茶飲，可以滋陰潤燥，長久服用可令肌膚紅潤有光澤，尤其適合老年皮膚乾燥症者。
4。乾果山藥泥
鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置桃仁、山楂、紅棗、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，後澆上蜂蜜 。山藥補脾益腎，桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，光滑潤澤。
5。黃瓜粥
取大米100克，鮮嫩黃瓜300克，精鹽2克，生薑10克。將黃瓜洗淨，去皮去心切成薄片。大米淘洗乾淨，生薑洗淨拍碎。鍋內加水 約1000毫升，置火上，下大米、生薑，武火燒開後，改用文火慢慢煮至米爛時下入黃瓜片，再煮至湯稠，入精鹽調味即可。一日二次溫服，可以潤澤皮膚、祛斑、減肥。現代科學研究證明，黃瓜含有豐富的鉀鹽和一定數量的胡蘿蔔素、維生素c、維生素b1、維生素b2、糖類、蛋白質 以及芥、磷、鐵等營養成分。經常食用黃瓜粥，能消除雀斑、增白皮膚。
春季滋補食療粥
1。豬肝綠豆粥
新鮮豬肝100克，綠豆60克，大米100克，食鹽、味精各適量。先將綠豆、大米洗淨同煮，大火煮沸後再改用小火慢熬，煮至八成熟之後，再將切成片或條狀的豬肝放入鍋中同煮，熟後再加調味品。此粥補肝養血、清熱明目、美容潤膚，可使人容光煥發，特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。
2。決明子粥
炒決明子10克（中藥店有售），大米60克，冰糖少量。先將決明子加水煎煮取汁適量。然後用其汁和大米同煮，成粥後加入冰糖即成。該粥清肝、明目、通便。對於目赤紅腫、畏光多淚、高血壓、高血脂、習慣性便秘等症效果明顯。
3。枸杞粥
枸杞子30克，大米60克。先將大米煮成半熟，然後加入枸杞子，煮熟即可食用。特別適合那些經常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等症病人。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護肝、促使肝細胞再生的良效。
4。桑葚粥
桑葚30克（鮮桑葚用60克），糯米60克，冰糖適量。將桑葚洗乾淨，與糯米同煮，待煮熟後加入冰糖。該粥可以滋補肝陰，養血明目。適合於肝腎虧虛引起的頭暈眼花、失眠多夢、耳鳴腰酸、鬚髮早白等症。
5。梅花粥
取白梅花5克，粳米80克，先將粳米煮成粥，再加入白梅花，煮沸兩三分鐘即可，每餐吃一碗，可連續吃三五天。梅花性平，能舒肝理氣，激發食慾。食慾減退者食用效果頗佳，健康者食用則精力倍。
6。胡蘿蔔粥：
先將胡蘿蔔1～2根（按個人喜好定）洗淨切成細絲，沸水稍微煮過後，與植物油、蔥花、薑末等佐料炒後待用。用100克粳米加水煮粥，快熟時，加入炒好的胡蘿蔔同煮。起鍋時撒些香菜、芝麻油，頓覺一股誘人的清香便鑽入鼻孔，令人食指大動。胡蘿蔔粥，富含維生素A，凡食欲不振或消化不良、皮膚乾燥、夜盲症、高血壓者，可經常食用此粥。
6款暖胃食療方法
先將高良薑末置粥鍋內，並加入清水2000毫升，用中火煎至1500毫升，去良姜渣，再放入洗淨大米用文火煮成糜粥。溫熱服食。
怎麼食療祛斑
每日喝1杯西紅柿汁或經常吃西紅柿，對防治雀斑有較好的作用。因為西紅柿中含豐富的維生素C，被譽為「維生素C的倉庫」。維生素C可抑制皮膚內酪氨酸酶的活性，有效減少黑色素的形成，從而使皮膚白嫩，黑斑消退。