柿子葉有什麼功效與作用

2024-11-29

柿子葉有什麼功效與作用

柿子味道鮮美，營養豐富，其實柿子葉的藥用價值也非常高。柿子葉中含有大量丹寧酸、胺基酸、維生素等，具有抗菌、消炎、活血、降壓的作用。特別是它含的維生素C可達1800mg/100g，遠高於常見的水果和蔬菜，對抗壞血病，防治支氣管炎都有著積極的療效。

1、柿子葉裡面含有很多丹寧酸，可以起到殺菌止癢的作用，如果洗澡的時候拿來泡澡的話，對人體的皮膚不但有清潔殺菌的作用，而且還可以幫助滋潤皮膚。

2、柿子葉含有豐富的維生素，還有相當數量蛋白質和胺基酸，比我們日常吃的很多蔬菜所含量都要高出很多，不但可以消炎活血，還具有防癌抗癌的作用。

3、柿子葉不但可以用於製作飲品，還可以通過相應的調理製作成食物，對於人體保健，尤其是老年人的高血壓、冠心病等都有很好的效果，而且可以促進人體新陳代謝，祛除亞健康狀態。

柿子葉茶的作法：

材料：柿子葉：適量

1、摘下柿子葉6～8月的嫩葉，用水洗淨，若是很髒時，則紗布邊擦邊洗。

2、在蒸鍋蒸2～3分鐘，冷卻後將葉子切成0.3公分長方形。

3、日曬使之乾燥幹了之後，放入保存容器。

4、茶壺不可用金屬制的。像喝普通茶一樣，例如熱水泡茶來喝為充分吸收維他命C，喝過後40～50分鐘禁喝咖啡、紅茶、綠茶。

製作心得：葉子很難乾燥時，可用微波爐烘30秒，幫助乾燥。太長時間葉子會焦掉，要小心。

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孕婦感冒能吃柿子嗎

孕婦感冒是可以適量吃柿子的，特別是對於妊娠高血壓綜合徵的孕婦，有保健的作用，柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等症。其營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。但是孕婦吃柿子要注意適量，不要一次吃太多。

為什麼不能空腹吃柿子

空腹吃柿子要不得！因為柿子中含有大量的柿膠，特別是在未成熟的柿子和柿子皮中含量最高，柿膠遇酸就會凝固成塊。

當空腹吃進大量柿子時，柿子中的柿膠就會與胃酸在胃內凝聚成硬塊，小的像杏核那樣，大的像拳頭，並且會越積越大，最後導致無法排出，醫學上叫「胃柿石病」。患者表現出劇烈腹痛、噁心、嘔吐、厭食，嚴重者可引起嘔血，並誘發胃潰瘍。所以，空腹吃柿子會使人體健康受到極大的影響。

柿子汁多味甘，是一種物美價廉的水果。每100克柿子含糖20克、蛋白質0.7克、脂肪0.1克、碘49.7毫克，還富含多種維生素及鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，其礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果，新鮮的柿子含碘很高，能有效預防甲狀腺腫大。

孕婦可以吃柿子，但是要注意適量食用，一次不宜吃太多。對於患有妊娠高血壓綜合徵的孕婦來說，吃柿子具有很好的保健作用。柿子性寒，有清熱、潤肺、生津、止渴、鎮咳、怯痰等功效，適用於治療高血壓、慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血、大便秘結等疾病。柿子的營養及藥用價值均適宜孕婦適量食用。

孕婦吃柿子好嗎

孕婦吃柿子好嗎？柿子中富含營養成分，同時也有很高的藥用價值，孕婦吃柿子的好處主要體現在以下的幾點。

1、富含營養

柿子中富含營養成分，其中包含多種維生素和礦物質，如鉀、鐵、鈣、鎂、磷等，所含有的礦物質的含量超過蘋果、梨、桃等水果。柿子的招牌營養素十分豐富，與蘋果相比，除了鋅和銅的含量蘋果高於柿子外，其他成分均是柿子占優。

2、緩解孕婦便秘

柿子中富含果膠，而果膠是一種水溶性的膳食纖維，具有良好的潤腸通便作用，有利於改善便秘症狀，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

3、緩解妊娠高血壓

柿子中含有大量的維生素A、C和鞣酸，有養肺胃、清燥火、鎮咳怯痰，降壓止血、清熱滑腸、潤肺生津，預防心血管病，慢性支氣管炎、動脈硬化、痔瘡便血等功效。

柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃：中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。這種情況下我們就很容易出現有腹痛、嘔吐、或腹瀉等症狀。

如果用柿子葉煎服或沖開水當茶飲，也有促進機體新陳代謝、降低血壓、增加冠狀動脈血流量及鎮咳化痰的作用。柿子葉所含的丹寧頗高，影響口感，需加調味處理，調得好就能制出可口的功能食品，成為人類防治「文明病」的良好保健食品。